Reklama
6 / 10
Pałacowa w Wierzchowiskach: cynaderki z rusztu
Restauracja położona w pałacyku Koźmianów nawiązuje do najszlachetniejszych kulinarnych tradycji regionu przed wojną. Najsłynniejszym daniem są cynaderki z rusztu. Czyli słynne „nereczki” cielęce z rusztu. W drugiej wersji możemy zjeść nereczki w śmietanie. Jedno i drugie jest wyśmienite.
Nie da się opisać soczystości mięsa, delikatności marynaty, dobroci masła czy koniaku, którym polewa się cynaderki i podpala.
Autor: fot. Restauracja Wierzchowiska
Reklama