Inspektorzy sanepidu w domu weselnym Kalinka w Kalinówce znaleźli m.in. odchody gryzoni w pobliżu przeterminowanych wędlin i warzyw. Sanepid ukarał właściciela lokalu w Kalinówce mandatem w wysokości 400 zł i zamknął kuchnię do odwołania.
Anna Jasińska
29.08.2011 10:38
- Okazało się też, że pracownicy restauracji nie mieli wymaganej dokumentacji medycznej. Brakowało też środków do dezynfekcji – mówi Barbara Sawa-Wojtanowicz, kierownik działu żywności Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lublinie.
Właściciel lokalu Kalinka ma teraz czas, by do następnej kontroli sanepidu usunąć nieprawidłowości. – Za kilka dni po raz kolejny sprawdzimy stan sanitarny i podejmiemy decyzję o ewentualnym otwarciu restauracji – zapowiada Barbara Sawa-Wojtanowicz.
Sanepid kilkakrotnie próbował wcześniej skontrolować restaurację. - Ale było to trudne, ponieważ działała głównie w weekendy, organizując m.in. wesela i imprezy okolicznościowe - kończy Sawa-Wojtanowicz.
Komentarze