Składniki: dwa litry maślanki, jeden korzeń chrzanu, 6 jajek na twardo, po 25 dag kiełbasy, wędzonego boczku, wędzonych żeberek, pół selera, 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek pora, listek laurowy, ziele angielskie, lubczyk, sól, pieprz.
Wykonanie: ugotować kiełbasę, boczek, żeberko z warzywami i przyprawami. Dodać wiórki struganego chrzanu, zalać maślanką. Doprawić wedle uznania. Zupę przelać do głębokich talerzy, wkroić jajka, posypać świeżymi wiórkami chrzanu. Można udekorować szczypiorkiem.
Komentarze