Składniki: 8 jaj, 50 dag schabu, oliwa, sól, pieprz, chrzan, majonez, szczypiorek do dekoracji. Ewentualnie: pół litra przecedzonego rosołu, żelatyna.
Wykonanie: gotujemy jajka na twardo. Schab marynujemy w oliwie, soli i pieprzu. Zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy 35 minut w temperaturze 150 stopni Celsjusza. Po ostygnięciu kroimy schab w cienkie paseczki.
Ugotowane jajka kroimy na ćwiartki. Chrzan mieszamy z majonezem. Smarujemy paski schabu. Zawijamy ćwiartki jajek. Układamy na półmisku. Możemy jajka w schabie polać galaretką. Do pół litra przecedzonego rosołu dodajemy żelatynę. Dokładnie mieszamy. Zalewamy jajka. Ozdabiamy szczypiorkiem.
Komentarze