Składniki: 1 kg tłustego sera, 6 żółtek, 1 kostka masła, 1 opakowanie śmietanki kremówki, 30 dag cukru pudru, wanilia. Bakalie: 10 dag migdałów, 10 dag rodzynek, po 5 dag daktyli, fig, kandyzowanej skórki pomarańczowej, 2 dag kandyzowanego imbiru.
Wykonanie: migdały sparzyć, obrać, pokroić, dodać posiekane daktyle, figi, skórkę pomarańczy i kandyzowany imbir.
Żółtka utrzeć z cukrem i wanilią, dodać śmietankę i podgrzać. Dołożyć masło, ser i bakalie, wymieszać, doprawić wanilią. Do doniczki wyłożonej gazą przełożyć paschę, dobrze wycisnąć. Obciążyć talerzykiem, zostawić do stężenia na całą noc. Wyjąć, udekorować.
Komentarze