Kaczka faszerowana polska oraz głowa faszerowana, przygotowane prze zakłady mięsne Matthias z Kolonii Zamek koło Modliborzyc zwyciężyły w konkursie na wielkanocny wyrób wędliniarski organizowany przez miesięcznik „Rzeźnik Polski”. Sama firma zajęła drugie miejsce w klasyfikacji generalnej konkursu. Matthias był jedynym reprezentantem Lubelszczyzny w tym konkursie.
(rhs)
15.03.2006 19:22
– To tzw. wyroby okazjonalne, na różne imprezy, więc można je u nas zamówić – wyjaśnia Mariusz Mrzewka, kierownik produkcji Matthiasa. – Ale jeden z konkursowych wyrobów, pasztet świąteczny, właśnie wprowadzamy do produkcji.
Kaczka faszerowana polska to zwykła kaczka z nadzieniem mięsno-warzywnym, zaś głowa faszerowana to głowa wieprzowa z nadzieniem zbliżonym do salcesonu.
Komentarze