Spocone ręce, blade twarze i piękny zapach ciasta wydobywający się z pieca. To znak, że w Regionalnym Ośrodku Wspierania Egzaminów Zawodowych w Kijanach trwają egzaminy na cukiernika.
- Pieczemy babkę piaskową - chwalą się trzy uczennice jednej z lubelskich szkół, które przed komisją w Kijanach zdają egzamin zawodowy. W tym czasie ciasto pięknie się rumieni w specjalistycznym piecu, a komisja szykuje sztućce do posmakowania babki.
- My ten piec otrzymaliśmy i montowaliśmy w piątek i sobotę, a w niedzielę rozpoczęły się już egzaminy - mówi Jan Trojak, dyrektor Centrum Kształcenia Praktycznego w Kijanach, w którym działa ośrodek egzaminacyjny. - To profesjonalny sprzęt, jakiego używa się w piekarniach. A na montaż czekają jeszcze dwa piece cukiernicze.
W tym roku w Kijanach egzaminy zdawać będzie 189 młodych cukierników, piekarzy, kucharzy małej gastronomii, a także operatorów pojazdów mechanicznych i rolników z województwa lubelskiego i podkarpackiego. Oprócz pieców, Ministerstwo Edukacji Narodowej przekazało placówce sprzęt za prawie pół miliona złotych: dwa ciągniki, w tym jeden za 172 tys. zł, kosiarki rotacyjne, pługi, siewniki, opryskiwacze. (sp)
Komentarze