wtorek, 21 kwietnia 2026 16:24

Zaloguj się

!

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem: +48 691 770 010 Kliknij, napisz do nas wiadomość!

Reklama

Tematyczne:

Kuchnia

Kulinarna Mapa Lubelszczyzny: Zasmakuj w Kraśniku

Kulinarna Mapa Lubelszczyzny: Zasmakuj w Kraśniku

Krem ziemniaczany z porem, rewelacyjna kapusta z pieca chlebowego i pstrąg z grilla godny najlepszej restauracji. To hity Festiwalu Kulinariów i Sztuki Ludowej, który odbył się w Kraśniku. Najlepszym kucharzem okazał się Andrzej Maj, na co dzień starosta kraśnicki 12.07.2014 21:00

Zasmakuj w Garbowie: Karp w śmietanie i pierogi

Zasmakuj w Garbowie: Karp w śmietanie i pierogi

Albo w Złotej Rybce. To właśnie w tej restauracji w Garbowie odbyły się kolejne warsztaty z cyklu Zasmakuj w Tradycji. Choć Garbów słynie ze znakomitych ryb, w tym topowego karpia w śmietanie, to spotkanie okazało się festiwalem pierogów. Pierwsze skrzypce grały w nim pierogi chachłackie 29.06.2014 15:45

Ewa Wójcik: Pierogi z kaszą jaglaną

Ewa Wójcik: Pierogi z kaszą jaglaną

Kasza jaglana wyleciała z polskiej kuchni; także z lubelskiej. A szkoda, bo to prawdziwy skarb. Nie uczula, świetnie smakuje w wersji na słono i na słodko, nie zawiera glutenu i ma bardzo wysoką wartość energetyczną. 28.06.2014 09:00

Cecylia Burek: Łoboda

Cecylia Burek: Łoboda

Czyli lebioda. Z liści tej popularnej rośliny, z której w czasie wojny gotowano zupy – można przyrządzić smaczną potrawę. Co ciekawe, łobodą przyrządzoną według poniższego przepisu – można nadziać pierogi. I takich pierogów właśnie mi zabrakło. 28.06.2014 09:00

Bogusława Fiut: Pierogi chachłackie

Bogusława Fiut: Pierogi chachłackie

To hit garbowskich warsztatów. Pierogom chachłackim blisko do dominikańskich pierogów św. Jacka nadziewanych ziemniakami z cebulką. W Grabowie dominikański przepis wzbogacono o kaszę gryczaną. Co z tego wyniknie? Sprawdźcie sami. 28.06.2014 08:45

Kuchnia z tradycją, czyli podpiwek i inne smaki (podajemy przepisy)

Kuchnia z tradycją, czyli podpiwek i inne smaki (podajemy przepisy)

Senne i malownicze Wysokie szczyci się prawami miejskimi od 1368 roku. Stał tu zamek obronny, zniszczony w XVII wieku. Murowane piwnice pełne skarbów zapadły się w 1895 roku. Był tu także dwór drewniany z alkierzem. Dziś śladem dawnej świetności jest przepiękna plebania, która dogorywa cichutko pod bokiem kościoła. 22.06.2014 18:30

Zasmakuj w Krzczonowie: Pierogi i żurek

Zasmakuj w Krzczonowie: Pierogi i żurek

Krzczonów słynie ze strojów rozpoznawanych w całej Polsce. Słynie też z pierogów i żurku z podsuszanym serem. Ale na kolejnych warsztatach Zasmakuj w Tradycji objawiła się wprost przepyszna zupa zacierkowa i fajercarze w fantazyjnych wzorach. Tam ludzie mają wyobraźnię i smak 14.06.2014 18:45

Ogólnopolski Turniej Nalewek w Dworze Anna

Ogólnopolski Turniej Nalewek w Dworze Anna

6 czerwca o godz. 18 w Dworze Anna rozpocznie się 6. Ogólnopolski Turniej Nalewek. To święto wszystkich twórców oraz miłośników nalewkowych arcydzieł. 29.05.2014 10:30

KGW Sosnowa Wola: Lomińszka

KGW Sosnowa Wola: Lomińszka

Tak nazywa się w gminie Dzierzkowice lemieszka. To uparowane ziemniaki wymieszane z mąką, które je się z jednej misy. Lemieszka musi być obficie zasypana skwarkami i polana stopionym tłuszczem. 25.05.2014 00:01

Urszula Zaborowska: Knedle cebulowe

Urszula Zaborowska: Knedle cebulowe

To kolejne, smakowite odkrycie na kulinarnej mapie Wyżnicy. W daniu pobrzmiewają echa kuchni żydowskiej. W oryginale zamiast słoniny do nadzienia szły gęsie skwarki. Cebulowe knedle wzbogaca się także wędzonką lub białym serem. Być może będą wtedy jeszcze smaczniejsze, ale cebulowe są pierwsza klasa. 25.05.2014 00:01

Anna Huber: Barszcz z kiszonej sałaty

Anna Huber: Barszcz z kiszonej sałaty

To jedno z najbardziej niezwykłych dań, na jakie natrafiliśmy podczas warsztatów w Wyżnicy. Po raz pierwszy natrafiliśmy na zupę na kiszonej sałacie w Wojciechowie. Wiosną przyrządza się tam rewelacyjną młodą kapustę w śmietanie oraz duszone ćwiartki kapusty z kurkami. 25.05.2014 00:01

Kulinarna Mapa Lubelszczyzny: Zasmakuj w Wyżnicy

Kulinarna Mapa Lubelszczyzny: Zasmakuj w Wyżnicy

Cóż może być piękniejszego wiosną, niż słodkie soczyste truskawki i świeże szparagi? Jeśli podamy do tego kieliszek domowego koniaku, to aż chce się żyć. Na kolejnych warsztatach "Zasmakuj w Tradycji, które odbyły się w Wyżnicy, tradycja połączyła się z nowoczesną, wykwintną kuchnią 24.05.2014 20:00

Reklama