Prof. Scharffenberg jest wykładowcą i autorem wielu publikacji z zakresu zdrowego odżywiania i zdrowego stylu życia. Ukończył Loma Linda University z tytułem lekarza medycyny, odżywianie na Harvard University oraz zdrowie publiczne na San Bernardino County Health Departament. Prowadzi wykłady w różnych krajach Ameryki Północnej i Południowej, Australii a także Europy i Azji.
W Lublinie 10 sierpnia poprowadzi pięć wykładów dotyczących profilaktyki chorób cywilizacyjnych pod wspólnym tytułem: „Postaw na zdrowie”. Wykłady będą odbywały się w dniach od 10-14 sierpnia w budynku Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego w Lublinie (ul. Niecała 4). Początek wszystkich wykładów o godz. 18. Wstęp wolny.
Wizycie profesora Scharffenberga w Lublinie będzie towarzyszył program „Expo Zdrowie”. W dniach 10-12 sierpnia, w godz. 14-16 na Placu Litewskim, będzie można obejrzeć wystawę poświęconą zdrowemu stylowi życia, a także skorzystać z bezpłatnych badań stanu zdrowia, m.in. pomiaru ciśnienia krwi, badań spirometrycznych, testów wysiłkowych. Będzie można także skorzystać z bezpłatnych konsultacji w zakresie profilaktyki zdrowia i leczenia chorób cywilizacyjnych.
Celem programu „Expo Zdrowie” jest zmniejszenie zapadalności na choroby cywilizacyjne. Program promuje zdrowy styl życia ze szczególnym naciskiem na profilaktykę i leczenie chorób cywilizacyjnych układu sercowo-naczyniowego (m.in. nadciśnienie tętnicze, wysokiego poziomu cholesterolu, ryzyka zawału serca), metabolicznych (m.in. cukrzyca, hipoglikemia, nadwaga, otyłość), układu kostno-stawowego (dna moczanowa, osteoporoza) a także chorób nerek, demencji czy nowotworów.
Wystawa składa się z ośmiu stanowisk promujących hasła związane ze zdrowym stylem życia, m.in. właściwe odżywianie (dieta), ćwiczenia fizyczne, wodę czy odpoczynek. Odwiedzający kolejne ekspozycje mogą wziąć udział w prostych badaniach profilaktycznych i dzięki temu sprawdzić stan zdrowia. A zmierzyć można poziom cukru, cholesterolu i tkanki tłuszczowej, ciśnienie krwi i wydolność oddechową, a także przejść test kondycyjny z pomiarem tętna i obliczyć wskaźnik masy ciała (tzw. BMI). Wszystkie wyniki zapisywane są na Osobistej Karcie Badań.
Podczas „Expo Zdrowie” można także poznać lecznicze właściwości wody i nauczyć się wykonywać prosty zabieg hydroterapeutyczny, który usuwa ból głowy i zwalcza przeziębienia, a także zażyć masażu relaksacyjnego.
Program realizuje zespół lekarzy, promotorów zdrowia, terapeutów uzależnień, których wspierają lokalni wolontariusze.
Komentarze