Składniki: 55 dag mąki, 1/4 kostki drożdży, 4 łyżki cukru, pół szklanki mleka, pół szklanki wody, 2 łyżki masła i jajko.
Wykonanie: masło rozpuścić w małym rondelku. W garnuszku podgrzać mleko, dodać cukier. Kiedy mleko będzie letnie, dodajemy drożdże. Mąkę wymieszać z jajkiem i wodą. Dodać mleko z drożdżami, wyrobić, odstawić na godzinę, żeby wyrosło. Podzielić na cztery części, zrobić wałki. Przeplatać na „Francuza” lub w warkocz. Odstawić do wyrośnięcia jeszcze raz. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Reklama
Wojciech Małek: Chałka
W Tereszynie brzmią echa kuchni żydowskiej. Chałka jest pulchna, smakowita, z charakterem. Idealna na kanapkę z dżemem, sprawdzi się do mleka, można podać ją także do gulaszu w sosie. Pycha.
- 18.05.2014 00:01
Reklama
Komentarze