Sanepid zamknął pub Index na miasteczku akademickim. Roiło się od much

Największe wrażenie na pracownikach inspekcji sanitarnej wywarł studencki pub Index na miasteczku akademickim. Mimo zimowej pory, w pomieszczeniu roiło się od żywych much. – To najprawdopodobniej przez brak odpowiednich uszczelek w pomieszczeniu – mówi Barbara Sawa – Wojtanowicz, kierownik działu żywności w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lublinie. W lokalu nie przestrzegano wielu przepisów o zasadach prowadzenia działalności gastronomicznej. – Klienci lokalu mogli łatwo zarazić się salmonellą. Surowe mięso drobiowe leżało bezpośrednio na produktach gotowych do spożycia. Noże i deski do krojenia myte były w jednokomorowym zlewie, w którym poddawano też obróbce warzywa. Pracownicy nie mieli środków do mycia i dezynfekcji rąk. Używali też ręczników wielokrotnego użytku. Na ścianach odpryskiwała farba – wymienia Barbara Sawa – Wojtanowicz. Sanepid miał nawet zastrzeżenia do czystości talerzy. Wizyta kontrolerów zakończyła się zamknięciem studenckiego pubu. Właściciel lokalu zapłaci teraz 500 zł mandatu. Index będzie otwarty dopiero, gdy pracownicy poprawią warunki sanitarne, a sanepid zaakceptuje je sanepid podczas kolejnej wizyty. 500 zł kary za palenie w knajpie Nieco lepiej było w restauracji La Casa przy ul. Obrońców Pokoju. Inspektorzy nie wydali decyzji o zamknięciu lokalu. – Wypisaliśmy jednak mandat w wysokości 500 zł, ponieważ właściciel nie przestrzegał ustawy antynikotynowej. Wewnątrz nie było wygospodarowanego oddzielnego pomieszczenia dla osób palących – wyjaśnia Barbara Sawa – Wojtanowicz. I dodaje: - Do stycznia jedynie upominaliśmy szefów punktów gastronomicznych, jeśli łamali tę ustawę. Od nowego roku mamy już uprawnienia do tego, by karać ich grzywną. Najlepiej wypadła kontrola w pizzerii Casa Mia przy ul. Hryniewieckiego. – Spełniała wszelkie przepisy o warunkach prowadzenia działalności gastronomicznej - twierdzi inspektor sanepidu. - Stan sanitarny lubelskich lokali w 2010 roku uległ znaczącej poprawie – dodaje.