Składniki:
4 pstrągi, 8 długich plastrów wędzonego boczku, sól, 4 ziarna jałowca, kieliszek żubrówki.
Wykonanie:
Pstrągi oczyścić, skropić z cytryną.
Posolić, natrzeć zmiażdżonym jałowcem, skropić żubrówką, odstawić na pół godziny do lodówki.
Obwinąć pstrągi w plastry wędzonego boczku i upiec na patelni grillowej.
Podawać z pieczonymi ziemniakami i czosnkowym sosem.
Komentarze