Paweł Puzio
Ogólnopolskie Święto Sera w Olsztynie to jedno z najważniejszych wydarzeń w polskiej branży mleczarskiej. Tegoroczna, XI edycja Festiwalu Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa zgromadziła producentów z całego kraju. Wśród nich znalazła się Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach, która wróciła na Lubelszczyznę z dwoma prestiżowymi wyróżnieniami.
Najpierw głos mieli konsumenci
Jedną z festiwalowych rywalizacji był plebiscyt konsumencki. To odwiedzający wydarzenie mogli spróbować zgłoszonych produktów i wskazać swoich faworytów.
Nagroda konsumentów i tytuł Króla Twarogowego trafiły do marki Twaróg Piasecki.
Drugą nagrodę przyznało profesjonalne jury. Eksperci oceniali produkty rywalizujące o statuetki Rektora Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie w kategoriach Hit Twarogowy i Hit Serowy.
W kategorii Hit Twarogowy doceniona została cała linia Twarogów Piaseckich w kostce: śmietankowy, półtłusty i chudy.
„To dla nas potwierdzenie obranej drogi”
Za organizację wydarzenia odpowiadała Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.
– Dla nas te wyróżnienia to potwierdzenie, że droga, którą wybraliśmy, oparta na tradycyjnych recepturach i czystej etykiecie, jest prawidłowa. Szczególnie cieszy nas wyróżnienie przyznane bezpośrednio przez konsumentów, ponieważ to właśnie ich codzienne wybory są dla nas najważniejszym sprawdzianem – mówi Mirosław Domański, prezes zarządu Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piaskach.
Jak podkreśla, nagroda jest również dowodem na to, że tradycyjny smak twarogu produkowanego w Piaskach znajduje uznanie konsumentów także poza Lubelszczyzną.
Komentarze