Kocham brukselkę

20 dag brukselki gotuję tak, by była chrupiąca. Nigdy nie dopuszczam, żeby się z garnku \"rozmamłała\" na miękko. Następnie na patelni rozpuszczam masło, dodaję bułkę tartą, rumienię i polewam brukselkę na talerzu. Gotuję, jak wyżej. Na patelnię wlewam dobrą oliwę, dodaję kilka ząbków czosnku i ociupinkę papryczki chili. Gdy czosnek się zrumieni (nie wolno dopuścić, żeby się przypalił) polewam tym brukselkę. To świetny dodatek do mięs. Taką brukselkę najbardziej lubię. Gdy już się ugotuje, wkładam ją do żaroodpornego naczynia i okrywam plastrami bardzo cienko skrojonego żółtego sera. Takiego, co przez dziury widać niebo (te dziury są ważne, więc ser musi być z dziurami). Na wierzchu posypuję jeszcze startym serem pleśniowym i do piekarnika na kilka chwil. Potem się objadam razem z moimi dziećmi. Jak brukselki nie lubią, to pod pierzynką zjedzą każdą ilość. Najbardziej wyjadają pierzynkę. PS Pozdrawiam Czytelniczki i Czytelników Dziennika.