Karczek jest lepszy od schabu. Oto przepis od mojej Mamy. Smacznego.
15.11.2005 14:35
2 kg karczku wieprzowego
4 główki czosnku
4 cebule
4 marchewki
sól
pieprz
mielony kminek
może być paprykaMięso natrzeć przyprawami, obłożyć plastrami cebuli i zostawić w chłodnym miejscu na 24 godziny. Następnie nakłuć mięso na wylot. Koniecznie wzdłuż włókien. Szpikować całymi ząbkami czosnku.
Dusić pod przykryciem do miękkości, dodając marchew i cebulę. Wyjąć mięso, wywar z jarzynami zmiksować na sos. Pokroić karczek w plastry. Podlać sosem. Podawać z kopytkami.
Podziel się
Oceń
Zaloguj się aby dodać komentarz.
Komentarze
Aktualnie nie ma żadnych komentarzy. Zaloguj się aby dodać komentarz.
Komentarze