Taki schab robię od lat. Przepadają za nim domownicy. Bardzo soczysty, mięciutki, jak nie schab.
27.12.2005 12:42
80 dag schabu bez kości
1i1/2 - 2 szklanki mleka
olej
sól
pieprz.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Mięso umyć i osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, obsmażyć na rozgrzanym oleju. Włożyć do naczynia żaroodpornego i zalać mlekiem. Włożyć do nagrzanego piekarnika, piec około 55-65 minut. W czasie pieczenia polewać mlekiem. Po wyjęciu odsączyć z mleka.
Pozdrowienia dla Czytelników.
Dzidka z Lublina
Komentarze