Co wiecie o owocach lichi?

Lichi są popularnie nazywane chińską śliwką. I uważane za jeden z najsmaczniejszych owoców na świecie. Owoce są małe, owalne, pokryte skórzastą skórką. Mają kolor pomarańczowy, żółty jasnoczerwony. W środku kryje się perłowy miąższ o winogronowym aromacie i duża, niejadalna pestka. Wybieraj równo ubarwione owoce o żywej barwie, z nieuszkodzona skórką. Jeśli kupisz owoce jeszcze przytwierdzone do gałęzi - wytrzymają w lodówce do 3 miesięcy. Przed spożyciem ostrym nożykiem przekrój na krzyż skórę na spiczastym końcu owocu, następnie obierz ją i podawaj świeże owoce. Nadają się do owocowych i pikantnych sałatek, do likierów, dobrze smakują z dodatkiem śmietany lub jako dodatek do lodów. Można je też ugotować (obrane) oraz po wydrążeniu podawać faszerowane, jako przystawkę do chińskich potraw - szczególnie dobrze komponują się z rybą słodko-kwaśną, wieprzowiną i kurczęciem. Liczi można też konserwować lub suszyć - czytamy na portalu www.darex.com.pl Kto już coś z lichi robił w kuchni? Prosimy o maile: sulisz@dziennikwschodni.pl