Ile fanów kwaśnicy, tyle przepisów. Oto jeden z nich.
20.02.2006 13:25
Dużo takich dobroci, jak:
wędzony boczek
golonka
kawałek wiejskiej kiełbasy
włoszczyzna
cebula
50 dag kapusty kwaszonej
czosnek
ziemniaki
grzyby suszone
kminek
liście laurowe
ziele angielskie
sól
pieprz.
Wrzuć do dużego garnka o grubym dnie włoszyznę, przyprawy, pokrojony boczek i mięso, gotuj do miękkości. Dodaj zrumienioną cebulę i razem z kapustą wrzuć do garnka.
Dodaj posiekane grzyby.
Gdy kapusta będzie miękka przecedź wywar do drugiego garnka. Wrzuć pokrojoną kiełbasę i ziemniaki ugotowane w mundutrkach i pokrojone w kostkę.
Na talerzu omaść kwaśnicę stopionym skwarkami słoninki.
Pyszne.
Komentarze