Pizza Portobello

Znalazłem przepis w książce, która jest ostatnio dla mnie zdrowotnym drogowskazem. Składniki: 25 dag umytych kapeluszy młodych pieczarek 3 zmielone ząbki czosnku 35 dag sera mozarella 2 świeże pomidory pokrojone w plasterki i opieczone 15 listków świeżej bazylii 1 łyżka oliwy extra virgin gruboziarnista sól świeżo zmielony czarny pieprz oregano Wykonanie: W miseczce wymieszać oliwę z czosnkiem i natrzeć kapelusze pieczarek. Pieczarki ułożyć na posmarowanej oliwą blaszce wierzchołkami w dół. Układać je tak, żeby utworzył się krąg w kształcie pizzy. Doprawić solą i pieprzem. Posypać startym serem, na to bazylia i plasterki pomidora. Na wierzch oregano i jeszcze jedną cienką warstwę sera. Piec 3 minuty w piekarniku nastawionym na 230 stopni Celsjusza. A kiedy ser się roztopi, potem zacznie złocić po pokoju rozniesie się całkiem przyjemny zapach. Dla łakomczuchów wskazówka: grzybowe kapelusze można nadziać czym kto lubi. Ja dałem po oliwce i kilku kaparach. I zajrzyjcie do książki: „Dieta south beach”, wydanej przez Rebis. Jakie tam są przepisy.