Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
Reklama STUDNIÓWKA 2026 - zobacz galerię zdjęć!
poniedziałek, 12 stycznia 2026 09:57
!
Reklama Nowy rytm - ten sam Dziennik Wschodni! Zamów prenumeratę już dziś
Tematyczne:

Kuchnia

Reset
Co jadali hrabiowie Na Różance? Przepisy sprzed wieków

Co jadali hrabiowie Na Różance? Przepisy sprzed wieków

Jeszcze w tym roku w prestiżowej serii Monumenta Poloniae Culinaria ukaże się książka kucharska hrabiów na Włodawie i Różance. Rękopis został odnaleziony w Kijowie, dzieło zawiera ponad 1000 przepisów. Wraz z Sylwestrem Lisem, szefem kuchni Atmosfera Caffe we Włodawie zajrzeliśmy do książki... 04.04.2021 12:20
Jutro Wielkanoc: Mamy rewelacyjne przepisy na ostatnią chwilę

Jutro Wielkanoc: Mamy rewelacyjne przepisy na ostatnią chwilę

Jean Bos, który przez kilkanaście lat gotował dla króla Belgów, dzieli się przepisami na wielkanocne jajka faszerowane. 03.04.2021 08:07
Przepisy na Wielkanoc. Pastiera Napoletana, czyli włoski sernik

Przepisy na Wielkanoc. Pastiera Napoletana, czyli włoski sernik

Chciałabym zaproponować Czytelnikom włoski wielkanocny sernik (z Neapolu) z gotowaną pszenicą i ricottą – mówi Iwona Baruk. Warto dodać, że włoskie gospodynie pieką ten placek w Wielki Piątek, a po upieczeniu ciasto musi mieć co najmniej dwa dni na to, by smaki się zharmonizowały. 02.04.2021 13:10
Reklama
Lubelska restauratorka: Tęsknię nawet za dźwiękiem zbitego talerza

Lubelska restauratorka: Tęsknię nawet za dźwiękiem zbitego talerza

– Pracujemy już nad patio. Zajmujemy się drzewami, trawami. Szykujemy meble. Liczymy na to, że w połowie kwietnia będziemy mogli przyjąć tam pierwszych gości – mówi Izabela Kozłowska-Dechnik, szefowa żydowskiej restauracji Mandragora na lubelskim Starym Mieście. 29.03.2021 09:36
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc: wędzone, pieczone i z chrzanem

Sprawdzone przepisy na Wielkanoc: wędzone, pieczone i z chrzanem

Bez wielkanocnego żurku nie ma świąt. A do żurku potrzebny jest zakwas. Jak go zrobić? A dobrą, domową kiełbasę? Albo chrzan? 27.03.2021 16:32
Post może być smaczny. Mamy wyjątkowe przepisy na niedzielę

Post może być smaczny. Mamy wyjątkowe przepisy na niedzielę

Od pysznych babeczek, przez flaczki z lina po kiełbasę z kaszy gryczanej, w której nie ma grama mięsa. 20.03.2021 20:13
Wszystkie rodzaje makaronu. Pomysły na niedzielny obiad

Wszystkie rodzaje makaronu. Pomysły na niedzielny obiad

Za makaronem z owocami morza przepadali bohaterowie „Dekamerona” Boccaccia. Czarny makaron był przysmakiem Casanovy. Włoska księżniczka Bona wprowadziła do polskiej kuchni makarony podawane z sosami na bazie orzeszków piniowych. 14.03.2021 08:05
Pomysł na niedzielny obiad: Kołduny pułankowickie, łupcie potockie

Pomysł na niedzielny obiad: Kołduny pułankowickie, łupcie potockie

Świat jest pełen świateł i tajemnic, a człowiek zasłania się przed nimi swoją dłonią. To zdanie jednego z lubelskich cadyków idealnie pasuje do regionalnej kuchni lubelskiej. Można w niej znaleźć prawdziwe cymesy, o jakich nie śniło się mieszkańcom Małopolski, śląska czy Wielkopolski. Oto kilka prawdziwych skarbów naszej kuchni. 07.03.2021 09:06
Pomysł na smaczny weekend: Chlebowe przysmaki

Pomysł na smaczny weekend: Chlebowe przysmaki

Na kanapkę, do zupy, na kotlety i do pieczenia szynki. Obojętnie czy z piekarni czy z piekarnika, chleb musi być dobry. Jak poznać dobry chleb. - Ukroić sobie na trzeci dzień trzy kromki i zjeść powoli popijając wodą - mówi Tadeusz Pęzioł, który od 10 lat żywi się w piątki tylko chlebem i wodą. 27.02.2021 12:35
Szarlotka jest, baklawa też, a sernika nie ma. Po jakie słodkości najchętniej sięgamy w naszym regionie?

Szarlotka jest, baklawa też, a sernika nie ma. Po jakie słodkości najchętniej sięgamy w naszym regionie?

Baklawa w Lublinie, szarlotka w Zamościu, a pierogi z serem na słodko w Puławach – to najczęściej zamawiane słodkości w naszym województwie. 22.02.2021 08:38
Biznes w pandemii. Właściciel pizzerii z Lublina porównuje Niemcy i Polskę

Biznes w pandemii. Właściciel pizzerii z Lublina porównuje Niemcy i Polskę

– W Niemczech jest inne podejście do restauracji. Panuje wsparcie. W Polsce zdarza się hejt – mówi Andrzej Banach, współwłaściciel lubelskiej pizzerii Santos. 16.02.2021 08:56
Walentynki. Afrodyzjaki w kuchni

Walentynki. Afrodyzjaki w kuchni

Afrodyzjaki to środki pobudzające pożądanie seksualne u kobiet i mężczyzn. Mogą działać na różne zmysły równocześnie, np. węch, smak, czy dotyk. 14.02.2021 12:16

ALARM 24

Masz dla nas temat?

Daj nam znać pod numerem:

+48 691 770 010

Kliknij i poinformuj nas!

Reklama

CHCESZ BYĆ NA BIEŻĄCO?

Reklama
Reklama
Reklama