Reklama
5 / 11
Kardamon: Tatar na żywo
W restauracji Kardamon jest osobny szef do robienia tatara. Jest także specjalny wózek do siekania tatara. Na oczach klienta, któremu najpierw kucharz prezentuje kawałek polędwicy do akceptacji, następnie go oczyszcza, sieka, wyrabia i doprawia.
W zestawie z posiekanym mięsem jest ogórek kiszony, grzybki marynowane, cebulka, musztarda francuska, jaja przepiórcze. Do tego świetne pieczywo.
Reklama