Przepadam za flakami z boczniaka. Najpierw gotuję wołowinę. Z listkiem, zielem. Na patelni podsmażam pokrojone w słupki 2 marchewki, 1 pietruszkę, kawałek selera.
Wrzucam do bulionu.
Kroję boczniaki w paski, smażę na masełku. Dodaję do bulionu. Doprawiam solą z pieprzem.
I ostatni akcent. Robię zasmażkę z mąki i masła, rozprowadzam z 3 łyżkami bulionu, zaprawiam flaczki z boczniaka. Są fantastyczne. Polecam.
Waldemar Sulisz
Komentarze