Gęsty, sycący, pyszny. Trochę inny niż nasz polski krupnik.
(SZ)
13.08.2010 13:52
Składniki:
15 dag żołądków drobiowych, 10 dag suszonych grzybów, 1 pietruszka i 1 marchewka pokrojone w kostkę, 10 dag kaszy jęczmiennej, 0,5 puszki białej fasoli, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy.
Wykonanie:
Żołądki pokroić w kostkę, podsmażyć. Ugotować wywar z warzyw i żołądków, dodać wcześniej namoczone i pokrojone grzybki. Na sam koniec dodać kaszę. Gdy wszystko będzie miękkie – doprawić solą i pieprzem. Wrzucić fasolę, zagotować.
Komentarze