Potrawy z kaszy gryczanej to mocna strona regionalnej kuchni z Lubelszczyzny. Hreczniaki smakują jak najlepsze kotlety z mięsa.
(SZ)
20.08.2010 12:37
Składniki:
25 dag kaszy gryczanej, 15 dag białego sera, 15 dag sera żółtego, 2 jaja, łyżka tłuszczu, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 5 dag tartej bułki, pieprz, sól; olej do smażenia.
Wykonanie:
Kaszę ugotować na sypko. Razem z serami przekręcić przez maszynkę, wymieszać z jajami i natką. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Uformować małe kotleciki, obtoczyć je w tartej bułce i usmażyć na oleju. Podawać z bukietem smakowitych surówek.
Komentarze