Ma być soczysty. I pyszny. I taki będzie.
Składniki:
1 kg schabu, 1 kostka masła, gruba sól ziarnista.
Wykonanie:
Schab pokroić w plastry o grubości 1 centymetra. Na stole rozłożyć folię, posypać wiórkami masła. Posolić każdy kawałek mięsa, przekładać kawałkami masła.
Złożyć schab do pierwotnego kształtu, zawinąć w folię.
Piec w prodiżu około 2 godzin. Lub w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
Uwaga: Z prodiża wyjdzie lepszy niż z piekarnika.
Podawać z ziemniakami pokrojonymi w talarki i podsmażonymi na maśle oraz marchewką zasmażaną z groszkiem.
Waldemar Sulisz
Komentarze