Kto nawarzy piwa w browarze w Zwierzyńcu? Jest przetarg

Ostatnie piwo z taśmy produkcyjnej zabytkowego browaru zeszło cztery lata temu. Wtedy Perła Browary Lubelskie S.A. wstrzymała produkcję, w Zwierzyńcu działała tylko rozlewnia. Dwa lata później spółka zrezygnowała z browaru na Roztoczu. W 2011 roku zamojski starosta ogłosił przetarg na dzierżawę nieruchomości. Stanęły do niego dwie firmy – Browar Ciechan z Ciechanowa i Euro-Projekt z Lublina. Wygrała ta druga, bo wywindowała roczny czynsz z 120 tys. zł do ponad 200 tys. zł. Zobowiązała się też, że po roku produkować 25 tys. hektolitrów piwa. Nigdy jednak tych obietnic nie zrealizowała. – Warzenie piwa nawet się nie rozpoczęło, dlatego z powrotem przejęliśmy nieruchomość. Euro Projekt zalega nam jeszcze z czynszem. Staramy się o zwrot tych pieniędzy – mówił nam pod koniec lipca Henryk Matej, starosta zamojski. Starostwo właśnie ogłosiło nowy przetarg na dzierżawę browaru. Warunki niewiele się zmieniły. Cena wywoławcza rocznego czynszu to 120 tys. zł. netto. A na rozpoczęcie produkcji dzierżawca ma 12 miesięcy. Rocznie musi ważyć co najmniej 10 tys. hektolitrów. Umowa zostanie zawarta na 15 lat. Pisemne oferty można składać do 24 sierpnia. Zainteresowani muszą też wpłacić 20 tys. wadium. Czy browar z Ciechanowa nadal jest zainteresowany Zwierzyńcem? – Nie odpowiem na to pytanie. Rozmowa na ten temat jest przedwczesna – mówi Marek Jakubiak, prezes Browaru Ciechan. – Trudno mówić, o tym czy są zainteresowani dzierżawą browaru. Przetarg został dopiero ogłoszony – mówi Jerzy Zawadzki, sekretarz Starostwa Powiatowego w Zamościu. – Bardzo nam zależy, by została tu uruchomiona produkcja. Ludzie znaleźliby pracę, a zabudowania browaru nie niszczałyby. Nowego dzierżawcę poznamy najwcześniej 3 września. Wtedy w siedzibie Starostwa Powiatowego nastąpi otwarcie ofert przetargowych. Browar w Zwierzyńcu został założony w ramach Ordynacji Zamojskiej przez Stanisława Kostkę Zamoyskiego. Zakład zbudowano w latach 1802-1806 w miejscu dawnej rezydencji Zamoyskich. Początkowo nosił nazwę Browar Angielski i warzono w nim piwo pod nadzorem angielskich piwowarów. Po II wojnie został znacjonalizowany. Początkowo funkcjonował pod zarządem spółdzielni rolniczej Samopomoc Chłopska w Zwierzyńcu. W 1950 roku przeszedł w posiadanie Zwierzynieckich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych. W latach 1992-2010 browar dzierżawiła lubelska Perła.