Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
niedziela, 12 kwietnia 2026 01:18
!
Reklama
Tematyczne:

Kuchnia

Reset
Dyrektor hotelu Arche: "Przetrwają tylko najsilniejsi"

Dyrektor hotelu Arche: "Przetrwają tylko najsilniejsi"

Wiele lokali nie wytrzyma okresu stagnacji i zniknie z rynku. Zostaną szyldy i puste lokale. Klienci będą mieli o wiele chudsze portfele, więc wyjście do restauracji będzie dobrem luksusowym. W walce o klienta będzie bardzo ostra rywalizacja. Rozmowa z Maciejem Łobejko, dyrektorem hotelu Arche w Lublinie. 26.04.2020 19:42
Kuchnia pachnąca ogrodem. Przepisy na wiosenne dania na sobotni i niedzielny stół

Kuchnia pachnąca ogrodem. Przepisy na wiosenne dania na sobotni i niedzielny stół

Sałatka z mniszka, jajecznica z kurdybankiem, zupa pokrzywowa, spaghetti z czosnkiem niedźwiedzim, na deser racuszki z kwiatem czarnego bzu. Zielony to kolor nadziei i wiosennego odrodzenia w kuchni. Podpowiadamy, jak wykorzystać naturalne nowalijki z ogrodu 18.04.2020 15:37
Wielkanoc u kucharzy. Co ugotują i najbardziej lubią na święta?

Wielkanoc u kucharzy. Co ugotują i najbardziej lubią na święta?

Po raz pierwszy od wielu lat, mogą gotować dla rodziny. Zamiast wielkanocnego cateringu szykują przysmaki na wielkanocny stół. Jean Bos to belgijski szef kuchni w Lublinie. Agnieszka Filiks prowadzi autorskie restauracje w Nałęczowie i Kazimierzu. I Piotr Huszcz, zakręcony na punkcie naszej regionalnej kuchni. Co ugotują i co najbardziej lubią na wielkanocnym stole? 11.04.2020 11:28
Reklama
Coś po staropolsku. Przepisy przydatne we współczesnej kuchni

Coś po staropolsku. Przepisy przydatne we współczesnej kuchni

Prof. Jarosław Dumanowski z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu wyszukał kilka ciekawych przepisów, które mogą okazać się przydatne we współczesnej kuchni. 11.04.2020 09:30
Propozycje na świąteczny obiad. Jest jeszcze czas żeby przygotować coś pysznego

Propozycje na świąteczny obiad. Jest jeszcze czas żeby przygotować coś pysznego

Podpowiadamy, co można przygotować na świąteczny obiad. 10.04.2020 20:40
11 sposobów na wielkanocne jajko. Z kaparami, anchois lub mango

11 sposobów na wielkanocne jajko. Z kaparami, anchois lub mango

Podpowiadamy, jak można przyrządzić jajka na Wielkanoc. 10.04.2020 12:28
"Złe czasy otworzyły nas na drugiego człowieka". Jak lubelska branża gastronomiczna radzi sobie w kryzysie?

"Złe czasy otworzyły nas na drugiego człowieka". Jak lubelska branża gastronomiczna radzi sobie w kryzysie?

Rozmowa z Katarzyną Polańską, współwłaścicielką gastronomicznej Grupy Lublin. To lubelska grupa gastronomiczna, w skład której wchodzą: Bombardino Aperitivo, Bombardino Botanik, Bombardino Trattoria, Papryka Kebab, Ostro klubokawiarnia, Ciao piekarnia&pizza oraz pracownia cukiernicza Pani z wypiekami. 09.04.2020 11:39
Co i jak jeść, żeby zachować dobrą formę i odporność

Co i jak jeść, żeby zachować dobrą formę i odporność

Dieta roślinna bardziej sprzyja poprawie naszej odporności, a to jest w tym momencie bardzo ważne. Nie chodzi o to, żeby całkowicie eliminować mięso, jeśli jesteśmy do niego przyzwyczajeni, ale zwracać uwagę na to, żeby jeść jak najwięcej warzyw, owoców, roślin strączkowych – o tym, jak się odżywiać w domu opowiada Dorota Hucał, lubelski dietetyk. 05.04.2020 17:02
Będzie pysznie pachnieć chlebem. Nowa piekarnia i cukiernia powstanie w Lublinie

Będzie pysznie pachnieć chlebem. Nowa piekarnia i cukiernia powstanie w Lublinie

Już na początku kwietnia przy ul. Harnasie powstanie kolejna piekarnia i cukiernia Orlikowski. Będzie to już piąte miejsce w Lublinie, gdzie będzie można kupić ciasta i pieczywo tej produkcji 16.03.2020 07:18
Medycy z Chełma będą mieć słodko. Zadba o to lokalna cukiernia

Medycy z Chełma będą mieć słodko. Zadba o to lokalna cukiernia

Cukiernia Kijewscy z Chełma startuje z solidarnościową akcją wsparcia medyków w czasie kwarantanny. Od jutra pracownicy służby zdrowia mogą dostać tam darmową kawę i ciastko. 15.03.2020 19:27
Lubelskie restauracje wesprą personel medyczny w trakcie walki z koronawirusem. Akcja #wzywamyposiłki

Lubelskie restauracje wesprą personel medyczny w trakcie walki z koronawirusem. Akcja #wzywamyposiłki

Chcą wesprzeć lekarzy, pielęgniarki oraz inne osoby związane ze środowiskiem medycznym w czasie walki z epidemią koronawirusa poprzez dostarczanie im ciepłych posiłków. Dotychczas zaangażowało się w nią kilkadziesiąt lubelskich restauracji, lokali czy firm cateringowych. Liczba ta stale rośnie. 15.03.2020 14:36
Alfabet smaków i zapachów, które unosiły się nad Lublinem i regionem

Alfabet smaków i zapachów, które unosiły się nad Lublinem i regionem

Wielką rolę w odczuwaniu smaku gra zapach. W winie możemy odnaleźć zapach czekolady, mchu, owoców, powietrza po deszczu, skóry, skoszonej trawy. Jean Bos mówi, że zapachy są jak klocki, z których dobry kucharz może zbudować intrygujące danie. Oto wybór intrygujących zapachów, które unosiły się i unoszą nad miastem, a które są osnową kulinarnej mapy Lublina i regionu. 15.03.2020 13:56

ALARM 24

Masz dla nas temat?

Daj nam znać pod numerem:

+48 691 770 010

Kliknij i poinformuj nas!

Reklama

CHCESZ BYĆ NA BIEŻĄCO?

Reklama
Reklama
Reklama