Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
niedziela, 12 kwietnia 2026 09:14
!
Reklama
Tematyczne:

Kuchnia

Reset
100-lecia odzyskania niepodległości. Jak smakuje ułańska kuchnia? Przepisy

100-lecia odzyskania niepodległości. Jak smakuje ułańska kuchnia? Przepisy

Wraz z Agnieszką Filks z restauracji Willa Filiks w Nałęczowie postanowiliśmy odtworzyć słynne danie polskich ułanów. Czyli juki ułańskie. Jak smakuje ułańska kuchnia? 05.09.2018 20:03
Restauracje w Lublinie. Nowe miejsce z kuchnią kaukaską w centrum miasta [zdjęcia]

Restauracje w Lublinie. Nowe miejsce z kuchnią kaukaską w centrum miasta [zdjęcia]

Nazwa Chisza jest nieprzetłumaczalna, bo to wyraz stworzony z nazw najpopularniejszych dań – chinakali i szaszłyka. W centrum Lublina działa nowe miejsce z kuchnią kaukaską. 04.09.2018 17:35
Good Chef 2018. Wiemy, kto został nominowany

Good Chef 2018. Wiemy, kto został nominowany

W wyjątkowej scenerii Starego Miasta po raz trzeci dziewięciu szefów kuchni z lubelskich restauracji i hoteli będzie walczyć o tytuł Good Chef 2018. Oto nominacje 25.08.2018 18:52
Reklama
Obiad po lubelsku. Co proponują szefowie kuchni z Lublina?

Obiad po lubelsku. Co proponują szefowie kuchni z Lublina?

Poprosiliśmy lubelskich szefów kuchni o pomysły na obiad po lubelsku. Składający się z przystawki, zupy i dwóch dań głównych do wyboru. Przepisy powstały dla przewodnika „100 dań lubelskich”, który ukaże się we wrześniu na Europejskim Festiwalu Smaku. Książka ma w podtytule „Przewodnik dla szefów kuchni i turystów”. Powstała, by wypromować lubelskie dania wśród szefów kuchni w całej Polsce. I po to, żeby zagraniczni turyści mogli zamawiać w Lublinie regionalne dania 19.08.2018 14:03
Wódka, jazz i obiady na wynos. Gdzie jadano w Lublinie?

Wódka, jazz i obiady na wynos. Gdzie jadano w Lublinie?

Gdzie wydawano tysiąc obiadów dziennie, a w którym lokalu pracowało nawet 120 osób na trzy zmiany? Gdzie koncertowali światowej sławy jazzmani, a gdzie występowała „Tosca”? I na czym polegał brygadowy system pracy? 18.08.2018 11:23
Dworcowy, Dworek Grafa, Europa, Kalinka, Powszechna. Gdzie przed laty w Lublinie się piło i jadało?

Dworcowy, Dworek Grafa, Europa, Kalinka, Powszechna. Gdzie przed laty w Lublinie się piło i jadało?

Gdzie kelnerzy doradzali, a gdzie płacili za klienta? Gdzie był dobry bigos, a gdzie najlepszy mielony w mieście, czyli gdzie się w Lublinie piło, gdzie się jadało. 13.08.2018 12:45
Jagnięcina Uhruska. Wyśmienity smak z naszego regionu [7 przepisów]

Jagnięcina Uhruska. Wyśmienity smak z naszego regionu [7 przepisów]

Jagnięcina uhruska robi karierę w Polsce. Wyśmienity smak mięsa z naszego regionu zdobywa serca szefów kuchni najlepszych restauracji w Polsce. To kolejny, po wieprzowinie rasy puławskiej i gęsi biłgorajskiej kulinarny przebój lubelskiej gastronomii 12.08.2018 08:18
Kucharz z Lublina mistrzem spaghetti? Będzie reprezentował Polskę w Pasta World Championship

Kucharz z Lublina mistrzem spaghetti? Będzie reprezentował Polskę w Pasta World Championship

Kucharz z Lublina będzie reprezentował Polskę w prestiżowym konkursie Pasta World Championship. A w jury same międzynarodowe sławy. 06.08.2018 11:46
Lubelskie rybą stoi. Najciekawsze potrawy z festiwalu w Stężycy [zdjęcia]

Lubelskie rybą stoi. Najciekawsze potrawy z festiwalu w Stężycy [zdjęcia]

Były zawody wędkarskie, turniej sołtysów, pokazy gastronomiczne, stoiska ze smakołykami z całego województwa lubelskiego oraz muzyka serwowana przez zespół "Fantazja" z gminy Gościeradów. To wszystko w ramach organizowanego już po raz drugi festiwalu "W krainie lubelskich ryb", który w niedzielę miał miejsce w Stężycy na "Wyspie Wisła". 05.08.2018 19:16
Kurka na talerzu. Najlepsze przepisy na potrawy z kurkami

Kurka na talerzu. Najlepsze przepisy na potrawy z kurkami

Grzybów było w bród: chłopcy biorą krasnolice, Tyle w pieśniach litewskich sławione lisice - pisał o kurkach w „Panu Tadeuszu” Adam Mickiewicz. Ciekawe, że te po borowikach najbardziej cenione grzyby, praktycznie nie występują w przedwojennych książkach kucharskich. Ale w najlepszych restauracjach Lublina tak. Na przykład w postaci jesiotra w śmietanie z kurkami. 05.08.2018 10:48
Kuchnia na Carnaval Sztukmistrzów. Kulinarne akrobacje w restauracjach w Lublinie

Kuchnia na Carnaval Sztukmistrzów. Kulinarne akrobacje w restauracjach w Lublinie

Czy w ślad za wyczynami podniebnych akrobatów pójdą szefowie kuchni w Lublinie? Marek Panek z Hades Szeroka szykuje placki Szukmistrza. Karo Zając, szef Restauracji Ego w Hotelu Alter wprowadza do menu karnawałową potrawę: Holiszki Singera 28.07.2018 16:37
Nowa restauracja w Lublinie. Czekają już tylko na koniec prac przy deptaku [zdjęcia]

Nowa restauracja w Lublinie. Czekają już tylko na koniec prac przy deptaku [zdjęcia]

– Wino, wino, jeszcze raz wino i dobre jedzenie – taką definicję nowej staromiejskiej restauracji podaje jeden z jej współwłaścicieli. Tu, gdzie przez lata działały Ulice Miasta, wkrótce otworzy się Tinto. 26.07.2018 11:27

ALARM 24

Masz dla nas temat?

Daj nam znać pod numerem:

+48 691 770 010

Kliknij i poinformuj nas!

Reklama

CHCESZ BYĆ NA BIEŻĄCO?

Reklama
Reklama
Reklama