Masło z Bychawy na liście produktów tradycyjnych

– Z naszego regionu najwięcej na tej liście mamy produktów pochodzenia roślinnego – to m.in. pierogi z różnym farszem i pieczywo – wylicza Jadwiga Tatara, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Lublinie. – W dalszej kolejności są miody i to nie tylko te pasieczne, ale też pitne i na pewno nalewki, robione zarówno z tych uprawianych owoców, ale też leśnych. Listę Produktów Regionalnych prowadzi Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Lubelskie jest na czwartym miejscu pod względem ilości wpisanych wyrobów. Więcej zarejestrowanych produktów tradycyjnych mają tylko województwa – pomorskie, podkarpackie i śląskie. W sumie na liście jest już ponad 1100 produktów z całej Polski. – Głównym założeniem Listy Produktów Tradycyjnych jest to, aby uchronić te produkty od zapomnienia – argumentuje Tatara. – Może to też być pomysł dla tych, którzy w ramach swojej działalności chcą je produkować. A tego typu produkty cieszą się powodzeniem, po prostu dobrze smakują. Są bez ulepszaczy. I dodaje: Jest to też promocja dla naszego regionu. Do naszej listy pod koniec czerwca zostały wpisane – konfitura różana z Końskowoli i nalewka z płatków róży z Końskowoli. 110 produktem jest masło z Bychawy, wpisane na początku lipca.