przepisy

Gołąbki z kapusty związane szczypiorkiem

Post. Wyprowadzić z kuchni mięso

Za nami Środa Popielcowa, przed nami czas Wielkiego Postu. Może to czas, żeby wyprowadzić z kuchni mięso i przejść na kuchnię jarską. Oto sprawdzone przepisy.

Wczoraj, 18:02

Przepisy

Flaki. Po piasecku, po urzędowsku, po warszawsku

Aleksander Baron, jeden z najzdolniejszych polskich szefów kuchni gotuje flaki z cielęcymi pulpetami, węgierską wędzoną papryką, serem Bursztyn i śmietaną z imbirem. Tak dobre mogą być tylko flaki po urzędowsku z leśnymi grzybami. Lub flaczki z lina, podawane na lubelskich plebaniach.

14.02.2026 12:40

Przepisy

Golonka na talerzu

To był ulubiony przysmak byłych słynnych lubelskich aktorów. Jan Machulski wolał golonkę opiekaną, Stanisław Mikulski z wody. Mamy dla was przepis na jedną i drugą.

07.02.2026 15:40 1

Zupa gryczana – proste, sycące danie na chłodne dni

Kapuśniak ugotować, ziemniaki pośturchać

Synoptycy zapowiadają srogi mróz, dlatego podpowiadamy jak ugotować dobry kapuśniak. Zajrzymy do dawnych książek kucharskich, ugotujemy kapuśniak, słowacką kapustnicę i góralską kapuśniorkę.

01.02.2026 15:08

Klasyki PRL na talerzu

Bitki, bryzol, cynaderki, flaki, gołąbki, sznycel ministerski, zrazy po węgiersku pojawiają się w karcie coraz więcej restauracji w Lublinie i regionie. To nie przypadek, to są po prostu bardzo smaczne dania. A my mamy dla was przepisy na klasyki PRL.

23.01.2026 18:16

Top 12 regionalnych dań które powinieneś choć raz spróbować w 2026 roku

Od cebularzy z żydowskiem kawiorem, przez kaczkę po Chełmsku, po pirohy z duszoj z Korolówki Osady. Oto nasze smaczne propozycje.

06.01.2026 12:48 1

Robimy uszka i pierogi na święta

Nasza propozycja to uszka z grzybami, gotyckie pierogi z kaszą i miętą, pieczone pierogi z kapustą i grzybami, szwedzkie pierogi z łososiem na wigilię. Na święta mamy przepisy na kołduny, pielmieni i gruzińskie chinkali. Uszka i pierogi robimy już teraz, mrozimy, będą jak znalazł.

06.12.2025 14:30

Gryczaki 2025: Karp w szynkowarze, żurawina w serze

Już po raz 22 w Janowie Lubelskim rozstrzygnięto Konkurs na Potrawę Regionalną. Mamy dla was przepisy na zwycięskie dania

16.08.2025 12:30

Chłodnik Wokulskiego, czyli smaczne zupy na upalne dni

Jest taka scena w „Panu Tadeuszu”, kiedy wszyscy siedli i chołodziec litewski milczkiem żwawo jedli. Z kolei na obiedzie u Łęckich w „Lalce” Wokulski jadł litewski chłodnik. Mamy przepisy na chołodziec i kilka chłodników.

05.07.2025 13:00

Co na niedzielny obiad? Mamy kilka podpowiedzi

Nie zawsze musi być rosół i schabowy albo pieczony kurczak. Warto rodzinie urozmaicać niedzielne obiady. Podpowiadamy więc dzisiaj, co można przyrządzić. To sprawdzone, ale nieoczywiste przepisy.

17.05.2025 10:40