przepisy

Bandzwoły, farszynki, kartacze, wojskowe placki

Nie ma lepszej rzeczy niż lubelskie bandzwoły. No chyba, że są to podlaskie kartacze lub wojskowe placki, które zrobi wam Swańka z okolic Włodawy.

07.06.2026 19:04

Przepisy

Rosół dobrem narodowym

W Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie rozpoczął się projekt wpisania tradycji polskiego rosołu na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Pierwsze kroki właśnie się dzieją, a my mamy dla was przepisy na narodowy rosół polski.

06.06.2026 15:00

Z kuchni Waldka Sulisza

Propozycja na niedzielny obiad. A może lemieszki?

Nie macie pomysłu na niedzielny obiad. Może kilka propozycji red. Waldemara Sulisza pomoże wam rozwiązać kulinarny dylemat.

17.05.2026 11:05

Propozycje na niedzielny obiad

Gołębie serca i inne frykasy z kuchni Waldka Sulisza

Pogoda jest piękna, czas pomyśleć o niedzielnym obiedzie. Oto kilka propozycji Waldka Sulisza.

10.05.2026 13:30 1

Śledzie, szynki, żurki i mazurki

Jak nastawić dobry zakwas na żurek? Jak upiec szynkę na święta i dobry mazurek? Szykujemy święta wcześniej, bo kto dziś piecze mazurki, ma święta z górki.

29.03.2026 19:09

Gryczanki w pokrzywach, ruskie z czosnkiem niedźwiedzim

Jest młoda pokrzywa, jest czosnek niedźwiedzi, będą wiosenne pierogi i nie tylko.

22.03.2026 15:18

Gołąbki z kapusty związane szczypiorkiem

Post. Wyprowadzić z kuchni mięso

Za nami Środa Popielcowa, przed nami czas Wielkiego Postu. Może to czas, żeby wyprowadzić z kuchni mięso i przejść na kuchnię jarską. Oto sprawdzone przepisy.

22.02.2026 18:02

Przepisy

Flaki. Po piasecku, po urzędowsku, po warszawsku

Aleksander Baron, jeden z najzdolniejszych polskich szefów kuchni gotuje flaki z cielęcymi pulpetami, węgierską wędzoną papryką, serem Bursztyn i śmietaną z imbirem. Tak dobre mogą być tylko flaki po urzędowsku z leśnymi grzybami. Lub flaczki z lina, podawane na lubelskich plebaniach.

14.02.2026 12:40

Przepisy

Golonka na talerzu

To był ulubiony przysmak byłych słynnych lubelskich aktorów. Jan Machulski wolał golonkę opiekaną, Stanisław Mikulski z wody. Mamy dla was przepis na jedną i drugą.

07.02.2026 15:40 1

Zupa gryczana – proste, sycące danie na chłodne dni

Kapuśniak ugotować, ziemniaki pośturchać

Synoptycy zapowiadają srogi mróz, dlatego podpowiadamy jak ugotować dobry kapuśniak. Zajrzymy do dawnych książek kucharskich, ugotujemy kapuśniak, słowacką kapustnicę i góralską kapuśniorkę.

01.02.2026 15:08

Klasyki PRL na talerzu

Bitki, bryzol, cynaderki, flaki, gołąbki, sznycel ministerski, zrazy po węgiersku pojawiają się w karcie coraz więcej restauracji w Lublinie i regionie. To nie przypadek, to są po prostu bardzo smaczne dania. A my mamy dla was przepisy na klasyki PRL.

23.01.2026 18:16