Lista artykułów:

Cukiniowa, marchewkowa i śliwkowa z pierogami

Albo chłodnik lub minestrone. A może jarzynowa z brokułami? Podpowiadamy, jaką zupę ugotować na upalne dni.

Na niedzielny obiad: grzybowa i pierogi

Pierogi z pokrzywą czy ziemniakami? Zupa grzybowa albo pietruszkowa. Prezentujemy propozycje na niedzielny obiad.

Plusk czyli ogon bobra

Pomysłodawca edycji staropolskich książek kucharskich w ramach projektu Monumenta Poloniae Culinaria, pionier polskiej gastronomii historycznej. Prof. Jarosław Dumanowski z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu jako visiting professor pracował na Uniwersytecie Bordeaux, w Centrum Norberta Eliasa w L’École des Hautes Etudes en Sciences Sociales oraz w katedrze UNESCO Europejskiego Instytutu Historii i Kultur Wyżywienia.

Magazyn

Wakacje na talerzu: gdzie na cynaderki, lemieszkę i tatarskie pierogi

Jak wakacje to podróże. Podpowiadamy co i gdzie warto zjeść, żeby poznać smak Lubelszczyzny. Oto nasz subiektywny top 10

NA SCENIE

Jedna złośnica, trzy Kasie w teatrze Osterwy w Lublinie

Z jednej strony mamy wizję rozbudowy teatru, który za trzy lata będzie miał pięć scen. Z drugiej strony szukamy miejsca autonomicznego i całkowicie niezależnego na czas rozbudowy Teatru Osterwy. Znaleźliśmy bardzo ciekawe miejsce –Rozmowa z Igorem Gorzkowskim, przewodniczącym Rady Programowej Teatru Osterwy i reżyserem spektaklu „Poskromienie złośnicy”, którego premierę zobaczymy w Lublinie we wrześniu

PRZEPISY

Penne, farfale i bucatini. I makaron z truskawkami

Kiedy Iga Świątek wyznała, że jej ulubionym daniem z dzieciństwa jest makaron z truskawkami, nie tylko we Włoszech zapanowało poruszenie. A my mamy dla was polskie i włoskie przepisy na dobry makaron.

Co podać na niedzielny obiad? Mamy kilka propozycji

Jeśli zastanawiacie się, co dobrego zaserwować rodzinie na niedzielny obiad, nie musicie już główkować. Oto kilka podpowiedzi. Skorzystajcie z tych sprawdzonych przepisów.

Pyszny niedzielny obiad. Nasze nieoczywiste propozycje

A może by tak zrobić coś innego niż rosół, pieczony kurczak albo kotlet schabowy. Lato daje możliwość przygotowania wielu różnych i ciekawych potraw. Nasze dzisiejsze propozycje na niedzielę to: na przystawkę sałatka z kurczakiem. Zupa cytrynowa. Na drugie pierogi chłopskie lub olenderskie. Na deser hit: sernik koperkowy.

PRZEPISY

Chłodnik Wokulskiego, czyli smaczne zupy na upalne dni

Jest taka scena w „Panu Tadeuszu”, kiedy wszyscy siedli i chołodziec litewski milczkiem żwawo jedli. Z kolei na obiedzie u Łęckich w „Lalce” Wokulski jadł litewski chłodnik. Mamy przepisy na chołodziec i kilka chłodników.

MAGAZYN

Mykoterapia, czyli grzyby, które leczą

Maślaki i prawdziwki? Owszem. Ale w medycynie znacznie bardziej interesujący jest żółciak siarkowy, twardnik japoński, wrośniak różnobarwny, maczużnik bojowy, błyskoporek podkorowy i lakownica lśniąca. O takich grzybach rozmawiamy z dr hab. Ewą Zalewską z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.