Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Lublin

4 października 2022 r.
6:36

Znany pub już padł, cukiernia została tylko w jednym miejscu. Przegrywają z drożyzną

106 17 A A
Właściciel sieci cukierni Czekoladowy z Lublina zamknął trzy swoje lokale i zostawił tylko jeden. Jak przyznaje, dobijająca dla jego biznesu była powszechna drożyzna
Właściciel sieci cukierni Czekoladowy z Lublina zamknął trzy swoje lokale i zostawił tylko jeden. Jak przyznaje, dobijająca dla jego biznesu była powszechna drożyzna (fot. Michał Siudziński)

Inflacja, która przekroczyła już 17 procent i coraz wyższe rachunki za media powodują, że kolejni restauratorzy i cukiernicy decydują się na zawieszenie prowadzonej działalności lub zamknięcie lokali. Podobnych decyzji do końca roku może być więcej.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

W czerwcu Jakub Przysucha, właściciel marki Czekoladowy z Lublina, poinformował, że po 10 latach działalności zamyka prowadzoną przez siebie sieć cukierni. Dobiła ją inflacja i związana z nią powszechna drożyzna. Wolał zamknąć lokale niż drastycznie podnosić ceny lub używać do produkcji gorszych składników.

– Trzeba się pożegnać z klasą i pozostać w dobrej pamięci – mówił nam wtedy. – Nie mam zamiaru się użalać. Zawsze dbałem o jakość. Tak jest do tej pory i nie chcę z tego rezygnować. Nie chcę sprzedawać ciastek za 40 zł. Zresztą kto będzie w stanie tyle zapłacić?! Obawiam się zresztą, że niedługo większości ludzi nie będzie stać na chodzenie po restauracjach i cukierniach.

Pożegnanie po siedmiu latach

Informacja poruszyła stałych klientów. – Dostałem setki wiadomości, słów wsparcia i propozycji pomocy. Nie ukrywam, że ta życzliwość zamieszała mi w głowie – przyznał Przysucha, gdy rozmawialiśmy z nimi w miniony czwartek, na dzień przed godziną „0”. – Do ostatniej chwili biłem się z myślami i do ostatniej chwili walczyłem o Liliową (to adres jednej z cukierni na Sławinku, przy której prowadzona jest też produkcja – red.). Długo zastanawiałem się, jak to wszystko poskładać. Co zrobić, żeby uratować projekt mojego życia: ochronić miejsca pracy, spłacić zobowiązania, nie zawieźć zaufania stałych gości.

Dzień przed ogłoszonym wcześniej zamknięciem Przysucha podjął decyzję o tym, że postara się jeszcze zawalczyć o przetrwanie. Dlatego zamknął cukiernie przy ul. Zana, Krakowskim PrzedmieściuKołłątaja. Całą energię skoncentrował na cukierni przy ul. Liliowej.

Czytelni już nie ma

Piątek był też ostatnim dniem pracy Pubu Czytelnia z ulicy Godebskiego w Lublinie. Po siedmiu latach działalności właściciele zdecydowali o jej zawieszeniu.

– Każdy z nas wie, jak ciężka jest obecnie sytuacja przedsiębiorców, a zwłaszcza sektora gastronomicznego w Polsce. I nas nie ominęły te kłopoty. W związku z brakiem możliwości realnego oszacowania przyszłych kosztów prowadzenia działalności, jesteśmy zmuszeni podjąć trudną decyzję o zawieszeniu działalności pubu. To była niezwykła przygoda: poznaliśmy wiele wspaniałych osób i dużo się od nich nauczyliśmy. Dziękujemy, że byliście z nami – napisali w mediach społecznościowych.

I w tym przypadku stali goście prosili, by zostali. – To bardzo smutna wiadomość i duża strata dla Wieniawy – napisała Małgosia.

Nie dokładam, nie zarabiam

­– Decyzji o zamknięciach będzie w najbliższych miesiącach więcej – ocenia właścicielka niewielkiej lubelskiej cukierni. – Jeszcze walczę, ale mam coraz mniej siły i nadziei na to, że to ma jakikolwiek sens. Ceny musiałam już podnieść, bo wzrost kosztów zatrudnienia, podwyżki za media i coraz droższe surowce sprawiły, że musiałabym dokładać. Teraz wychodzę „na czysto”, czyli nie dokładam, ale też nie zarabiam.

Nasza rozmówczyni przyznaje, że żyje w tej chwili z własnych oszczędności. Jak długo tak wytrzyma – nie wie.

– Szkoda mi zamykać to, na co pracowałam bardzo długo, zwłaszcza że udało mi się zbudować silną markę i wciąż mam klientów. Zaczyna do mnie jednak docierać, że nie powinnam być sentymentalna, tylko w porę zamknąć, żeby nie zostać z długami – mówi. Z rozmów z innymi lubelskimi przedsiębiorcami wiem, że coraz więcej osób ma takie same rozterki co ja. Myślę, że do końca roku zamkniętych zostanie jeszcze wiele lokali.

Zobacz: Praca w cukierni Czekoladowy

Skomentuj i udostępnij na Facebooku
e-Wydanie

Komentarze 17

Najlepsze · Najnowsze
Avatar
Bigos / 6 października 2022 r. o 07:28
Labydnik milcz popleczniku konowałów dorobionych na stu mutacjach wirusa
Avatar
Rysa / 5 października 2022 r. o 08:21
Nie tylko oni. Najlepsza pizza w mieście na rynku Starego Miasta też się zamknęła.
Avatar
mmarekbbiernacki / 5 października 2022 r. o 07:38
Jak sie chce byc w UE to trzeba ponosic koszty. Nie ma sie co martwic beda niemieckie cukiernie.
Avatar
Jaceniacka / 4 października 2022 r. o 18:06
@Labydnik znowu wyciąga fajkę pokoju. POmyślę…
Avatar
Labydnik / 4 października 2022 r. o 17:40
@Labydnik - niech cukiernik się pilnuje bo wpadnie tłusty opas @Labydnik, zeźre parę kilo wyrobów i da nogę zanim kto się zorientuje
 Znowu kłamstwo i nieudaczne zgadywanie. )))
Avatar
Jaceniacka / 4 października 2022 r. o 17:19
@Labydnik - niech cukiernik się pilnuje bo wpadnie tłusty opas @Labydnik, zeźre parę kilo wyrobów i da nogę zanim kto się zorientuje 
Avatar
Labydnik / 4 października 2022 r. o 16:01
@Labydnik - fafluśniak, wujek Dobra Rada na wszystkim się zna. Zwłaszcza na kremie, co jest z deczka podejrzane hihi:))
 "Jac..." - polski katolik ludowy. "Formowany" na zapleczu.
Avatar
Jaceniacka / 4 października 2022 r. o 15:55
@Labydnik - fafluśniak, wujek Dobra Rada na wszystkim się zna. Zwłaszcza na kremie, co jest z deczka podejrzane hihi:))
Avatar
Gutek / 4 października 2022 r. o 11:20
NIE WIEM KTO TYCH LUDZI UCZYŁ BIZNESU ALE PODNOSZENIE CEN NIE JEST WYJŚCIEM Z SYTUACJI DAM PRZYKŁAD ILE OSÓB KUPI CIASTKO ZA 40 ZŁ A GDYBY TAK OBNIŻYĆ CENĘ I SPRZEDAWAĆ ZA 8 ZŁ WARTO TROCHĘ RUSZYĆ GŁOWĄ ZANIM SIĘ PODEJMIE DECYZJE O ZAMKNIĘCIU CO TO PUBU CZYTELNIA TO MOIM ZDANIEM JEST NA RYNKU ZNACZNIE DŁUŻEJ NIŻ 7 LAT DAŁBYM ZE 20 XDDDDD
 No proszę , Tuz ekonomi i biznesu się odezwał. Uruchom cukiernię lub piekarnię i pokaż co potrafisz, bo tak się ośmieszasz jak prezio mówiący , że jest najmądrzejszy i nie wie , dlaczego jeszcze Nobla nie dostał .
 No proszę , Tuz ekonomi i biznesu się odezwał. Uruchom cukiernię lub piekarnię i pokaż co potrafisz, bo tak się ośmieszasz jak prezio mówiący , że jest najmądrzejszy i nie wie , dlaczego jeszcze Nobla nie dostał . rozwiń
Avatar
Labydnik / 4 października 2022 r. o 10:55
Chodzi o cenę składników. Lekarze u niego kupują. Dorobieni na covidzie.
 Wbrew "Bigosowi", raczej niewielki odsetek wśród leczących to ludzie "dorobieni na covidzie" (co to w ogóle jest za gadka niegramotna - jakby pisał ktoś "niedorobiony").
Avatar
Bigos / 6 października 2022 r. o 07:28
Labydnik milcz popleczniku konowałów dorobionych na stu mutacjach wirusa
Avatar
Rysa / 5 października 2022 r. o 08:21
Nie tylko oni. Najlepsza pizza w mieście na rynku Starego Miasta też się zamknęła.
Avatar
mmarekbbiernacki / 5 października 2022 r. o 07:38
Jak sie chce byc w UE to trzeba ponosic koszty. Nie ma sie co martwic beda niemieckie cukiernie.
Avatar
Jaceniacka / 4 października 2022 r. o 18:06
@Labydnik znowu wyciąga fajkę pokoju. POmyślę…
Avatar
Labydnik / 4 października 2022 r. o 17:40
@Labydnik - niech cukiernik się pilnuje bo wpadnie tłusty opas @Labydnik, zeźre parę kilo wyrobów i da nogę zanim kto się zorientuje
 Znowu kłamstwo i nieudaczne zgadywanie. )))
Avatar
Jaceniacka / 4 października 2022 r. o 17:19
@Labydnik - niech cukiernik się pilnuje bo wpadnie tłusty opas @Labydnik, zeźre parę kilo wyrobów i da nogę zanim kto się zorientuje 
Avatar
Labydnik / 4 października 2022 r. o 16:01
@Labydnik - fafluśniak, wujek Dobra Rada na wszystkim się zna. Zwłaszcza na kremie, co jest z deczka podejrzane hihi:))
 "Jac..." - polski katolik ludowy. "Formowany" na zapleczu.
Avatar
Jaceniacka / 4 października 2022 r. o 15:55
@Labydnik - fafluśniak, wujek Dobra Rada na wszystkim się zna. Zwłaszcza na kremie, co jest z deczka podejrzane hihi:))
Avatar
Gutek / 4 października 2022 r. o 11:20
NIE WIEM KTO TYCH LUDZI UCZYŁ BIZNESU ALE PODNOSZENIE CEN NIE JEST WYJŚCIEM Z SYTUACJI DAM PRZYKŁAD ILE OSÓB KUPI CIASTKO ZA 40 ZŁ A GDYBY TAK OBNIŻYĆ CENĘ I SPRZEDAWAĆ ZA 8 ZŁ WARTO TROCHĘ RUSZYĆ GŁOWĄ ZANIM SIĘ PODEJMIE DECYZJE O ZAMKNIĘCIU CO TO PUBU CZYTELNIA TO MOIM ZDANIEM JEST NA RYNKU ZNACZNIE DŁUŻEJ NIŻ 7 LAT DAŁBYM ZE 20 XDDDDD
 No proszę , Tuz ekonomi i biznesu się odezwał. Uruchom cukiernię lub piekarnię i pokaż co potrafisz, bo tak się ośmieszasz jak prezio mówiący , że jest najmądrzejszy i nie wie , dlaczego jeszcze Nobla nie dostał .
 No proszę , Tuz ekonomi i biznesu się odezwał. Uruchom cukiernię lub piekarnię i pokaż co potrafisz, bo tak się ośmieszasz jak prezio mówiący , że jest najmądrzejszy i nie wie , dlaczego jeszcze Nobla nie dostał . rozwiń
Avatar
Labydnik / 4 października 2022 r. o 10:55
Chodzi o cenę składników. Lekarze u niego kupują. Dorobieni na covidzie.
 Wbrew "Bigosowi", raczej niewielki odsetek wśród leczących to ludzie "dorobieni na covidzie" (co to w ogóle jest za gadka niegramotna - jakby pisał ktoś "niedorobiony").
Zobacz wszystkie komentarze 17

Skomentuj

Aby napisać komentarz, należy się zalogować:

Nie publikujemy nic na Twojej tablicy na Facebooku oraz nikomu nie udostępniamy Twoich danych osobistych.
Podczas pierwszego logowania zostaniesz poproszony o wybór swojej nazwy użytkownika.

Twój komentarz został dodany

Pozostałe informacje

 Pierwsza strona Dziennika Wschodniego z 29 listopada 2022 r.

Pierwsza strona Dziennika Wschodniego z 29 listopada 2022 r.

Przyjechał prezydent Polski i były prezydent Niemiec. Dla świadków historii miejsc nie starczyło

Przyjechał prezydent Polski i były prezydent Niemiec. Dla świadków historii miejsc nie starczyło

Nie dla wszystkich wystarczyło miejsc na uroczystościach upamiętniających wysiedlenia z Zamojszczyzny w trakcie II wojny światowej. – 79-letniej cioci poradzono, żeby obejrzała wydarzenie na telebimie przed szkołą – słyszymy od pochodzącej ze Skierbieszowa Jadwigi Kusior. – Przecież nie chodziło o to, że tam każdy musiał być, tylko o upamiętnienie tych dni – odpowiada przedstawiciel Związku Kombatantów.

Bo za dużo po nim chodzą. Okno czasu na depatku już za barierkami

Bo za dużo po nim chodzą. Okno czasu na depatku już za barierkami

11 tys. zł zapłacą władze Lublina za montaż barierek wokół tzw. okna czasu, które jest wbudowane w nawierzchnię deptaka Krakowskiego Przedmieścia. Ma ono zapobiec mętnieniu szyby przykrywającej podziemną wystawę.

Mundial 2022: Brazylia – Szwajcaria 1:0, awans już pewny

Mundial 2022: Brazylia – Szwajcaria 1:0, awans już pewny

Drugi mecz fazy grupowej długo nie układał się po myśli jednego z faworytów do tytułu. Brazylia w końcówce spotkania ze Szwajcarią jednak zdobyła zwycięskiego gola. I już w poniedziałek kibice mogli świętować awans swoich ulubieńców do fazy pucharowej mundialu w Katarze.

Wojewoda Lech Sprawka zostanie posłem? Podjął decyzję

Wojewoda Lech Sprawka zostanie posłem? Podjął decyzję

Wojewoda lubelski zdecydował o swojej politycznej przyszłości. Otrzymał propozycję zostania posłem.

Jacek Sasin otwiera dworzec PKP w Świdniku. Kosztował pięć milionów złotych. Nie ma tu żadnej kasy

Jacek Sasin otwiera dworzec PKP w Świdniku. Kosztował pięć milionów złotych. Nie ma tu żadnej kasy

Uroczyście otwarto nowy dworzec kolejowy w Świdniku zbudowany za 5 mln zł. Tyle kosztował obiekt z poczekalnią mającą osiem krzesełek, dwa wyświetlacze i toalety. Kasy biletowej nie ma i nie wiadomo, czy w ogóle powstanie.

Poseł PiS, Jerzy Bielecki rzucił mandat poselski. Kariera w państwowej spółce?

Poseł PiS, Jerzy Bielecki rzucił mandat poselski. Kariera w państwowej spółce?

Jerzy Bielecki (Prawo i Sprawiedliwość) zrzekł się poselskiego mandatu. Formalnie jego miejsce w Sejmie powinien zająć wojewoda lubelski Lech Sprawka.

Łukasz Giza (KS Cisowianka Drzewce): Walka o awans jeszcze się nie zakończyła

Łukasz Giza (KS Cisowianka Drzewce): Walka o awans jeszcze się nie zakończyła

Rozmowa z Łukaszem Gizą, trenerem KS Cisowianka Drzewce

Lublin. Szkolne boiska do gruntownej odnowy

Lublin. Szkolne boiska do gruntownej odnowy

Miasto szykuje się do przetargu na przebudowę obiektów sportowych obok Zespołu Szkół Ogólnokształcących nr 5 przy ul. Rzeckiego. Prace zostały już wpisane do miejskiego planu tegorocznych zamówień publicznych.

Mundial 2022: Korea Południowa - Ghana 2:3. Czarne Gwiazdy z ważną wygraną

Mundial 2022: Korea Południowa - Ghana 2:3. Czarne Gwiazdy z ważną wygraną

Reprezentacja Ghany po pasjonującym meczu pokonała 3:2 Koreę Południową, a jej bohaterem okazał się zdobywca dwóch goli Mohammed Kudus grający na co dzień w Ajaksie Amsterdam

8 tys. policjantów chce zrzucić mundury. Pozostali będą tyrać

8 tys. policjantów chce zrzucić mundury. Pozostali będą tyrać

Toczą się negocjacje w sprawie przyszłorocznych podwyżek w policji. Wielu z mundurowych chce odejść, bo bardziej im się opłaca zostać emerytami.

Kierowca BMW, który zabił w wypadku starszą panią aresztowany

Kierowca BMW, który zabił w wypadku starszą panią aresztowany

36-latek z gminy Janowiec, który w sobotę pod wpływem alkoholu doprowadził tragicznego w skutkach wypadku, najbliższe trzy miesiące spędzi w areszcie. Na miejscu zginęła mieszkanka Puław, a jej mąż trafił do szpitala.

Mundial 2022: Kamerun – Serbia 3:3. Piłkarski rollercoaster

Mundial 2022: Kamerun – Serbia 3:3. Piłkarski rollercoaster

Wielkie emocje, sześć bramek i podział punktów. Reprezentacja Kamerunu przegrywała z Serbią 1:3, ale zdołała odrobić straty i spotkanie zakończyło się podziałem punktów

Lublin. Pięć miesiecy bez pływania. Stary basen do remontu

Lublin. Pięć miesiecy bez pływania. Stary basen do remontu

Nie dłużej niż pięć miesięcy ma trwać remont krytej pływalni Strefa H2O, czyli starego basenu przy Al. Zygmuntowskich.

Kim jest i ile zarabia programista Java?

Kim jest i ile zarabia programista Java?

Nie jest tajemnicą, że zarobki programistów specjalizujących się w wykorzystaniu w praktyce niezwykle popularnego języka Java należą do najwyższych w rodzimej branży IT. Praca ta wiąże się z dość dużą odpowiedzialnością oraz koniecznością nieprzerwanego stawiania czoła różnorakim wyzwaniom, jednakże jest ona nad wyraz opłacalna. Sprawdźmy więc z czym ona się wiąże!

ALARM24

Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium

Komunikaty