Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Lublin

26 stycznia 2023 r.
21:06

Nowa cukiernia w centrum Lublina "Lubimy szukać czegoś nowego"

0 A A
(fot. Piotr Michalski)

U nas królują bezy i serniki, a biszkoptowe torty pojawiają się tylko na urodziny. Na Ukrainie biszkopt jest na co dzień. Przełożony jest też nieco innym, bo mniej słodkim, kremem. W nowej lubelskiej cukierni polskie smaki mieszkają się z ukraińskimi.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Jana Konotopova w Lublinie osiadła 3 lata temu.

– Kiedy zaczął się koronawirus i była kwarantanna zaczęłam robić torty dla przyjaciół. Potem zdecydowałam, że chcę coś więcej. Postanowiłam założyć kawiarnię – opowiada Konotopova.

Początki nie były jednak proste. Kobieta nie ma wykształcenia cukierniczego, a wiedzę czerpała z kursów. Nie wszystko jej od razu wychodziło. Największy problem był z makaronikami.

– Jestem trochę samoukiem i chociaż znajomi bardzo chwalili moje wypieki, to kiedy zderzyłam się makaronikami to myślałam, że to będzie kres mojej przygody z cukiernictwem. Nie wychodziły! Bardzo długo zeszło zanim zaczęłam robić je po prostu idealne – przyznaje pani cukiernik i dodaje, że zaraz po naszej rozmowie idzie właśnie na zaplecze, gdzie będzie przekładać gotowe już ciasteczka.

Bo od soboty słodkości wychodzące spod ręki Konotopovej można już kupować w cukierni „Mom’s cake” przy ul. Narutowicza 13 w Lublinie. Wystarczy wejść w bramę i skierować się na prawo. Wiele osób kojarzy to miejsce, bo przez dziesiątki lat działał tam „Wegetarianin”.

– Ja nigdy w nim nie byłam ale wciąż przychodzi wiele osób i jest zaskoczonych, że tego lokalu już nie ma. Pocieszamy ich ciastem – śmieje się pani Jana. – Jestem bardzo zaskoczona, że tamtego interesu nikt nie przejął, bo bardzo szkoda, że lokal cieszący się taką renomą i funkcjonujący tak wiele lat został zamknięty.

Prace remontowe nad zmianą wnętrza trwały trzy miesiące. Teraz jest różowo, jasno i kwieciście. Na środku witryna z ciastami.

– Są nasze ukraińskie ciasta, które bardzo smakują Polakom. Tu bardziej popularne są serniki i różne tarty. U nas prym wiodą eklery i napoleonki. Oczywiście przygotowujemy wszystko co jest popularne po obu stronach granicy – zapewnia właścicielka „Mom’s cake”.

Bardzo popularny jest np. tort kijowski.

– Jest beżowo-orzechowy z kremem maślanym. Na Ukrainie jest on niezwykle popularny i zaczyna być popularny także w Lublinie. Widzę, że Polakom bardzo smakują ukraińskie smaki, a Ukraińcom – polskie. Wszyscy lubimy sprawdzać, czym delektują się sąsiedzi. Każdy szuka czegoś nowego – mówi pani Jana. – Mamy np. klientów, którzy pytają o tort, który „nie jest za słodki”. Mamy ofertę także dla nich, bo na Ukrainie przygotowujemy nieco inne kremy. W Polsce bardzo popularne są te na bazie mascarpone. Na Ukrainie często używamy kremu na bazie serka philadelphia, który sprawia, że krem nie jest przesłodzony.

Gros gości cukierni zamawia też torty na swoje imprezy. Najpierw zwykle próbują gotowych wypieków i dopiero po „teście smaku” decydują się na zamówienie.

„Mom’s cake” otwarty jest siedem dni w tygodniu w godzinach 10 – 18.

e-Wydanie

Pozostałe informacje

Gianluigi Donnarumma miał w czwartkowy wieczór ogrom pracy i skapitulował tylko raz po trafieniu samobójczym jednego z kolegów

Euro 2024: Europejski klasyk dla Hiszpanii. Włosi nadal niepewni awansu

W wielkim europejskim klasyku reprezentacja Hiszpanii po bardzo zaciętym i dobrym meczu pokonała Włochów 1:0. Choć piłkarze z półwyspu iberyjskiego mieli bardzo dużo okazji do strzelenia bramki to zwyciężyli po trafieniu samobójczym jednego z rywali

Swoje winy chciał zamaskować łapówką

Swoje winy chciał zamaskować łapówką

Spore problemy ma 34-letni bialczanin, który posiadał przy sobie narkotyki i był poszukiwany przez policję. Dodatkowo chciał przekupić policjanta.

Marcin Zając zamienił dziewiątą w sezonie 23/24 Lubliniankę na czwartą Ładę 1945 Biłgoraj

Łada 1945 Biłgoraj ma nowego trenera, Opolanin też blisko wyboru?

Kolejny wakat na stanowisku trenerskim w Hummel IV lidze zapełniony. W czwartek z nowym szkoleniowcem porozumiała się Łada 1945 Biłgoraj. Wiadomo już, że drużynę poprowadzi Marcin Zając, który w sezonie 23/24 odpowiadał za wyniki Lublinianki.

Drużyna Garetha Southgate'a na razie nie zachwyca
film

Euro 2024: Anglia i Dania na remis, Serbia uratowana w ostatniej chwili

Jeden z faworytów Euro 2024 – reprezentacja Anglii nadal nie zachwyca. Pierwszy mecz i skromne zwycięstwo 1:0 nad Serbią, a w czwartek tylko remis z Danią. Mimo wszystko piłkarze Garetha Southgate’a prowadzą w tabeli grupy C. Sytuacja jest jednak bardzo ciekawa, bo po dwóch kolejkach wszyscy mają szanse na wyjście z grupy.

Wezwał policję, bo chciał sprawdzić jak szybko przyjadą

Wezwał policję, bo chciał sprawdzić jak szybko przyjadą

Policjanci otrzymali zgłoszenie, że pijany mężczyzna zajmuje się małymi dziećmi. Gdy przyjechali na miejsce, okazało się, że dzieci nie ma, a pijany mężczyzna będzie miał większe problemy.

Kapitalny remont dla dzieci. Pieniądze wyłoży fundacja Leroy Merlin
galeria

Kapitalny remont dla dzieci. Pieniądze wyłoży fundacja Leroy Merlin

Ponad 220 tys. złotych od Fundacji Leroy Merlin Polska zostanie przeznaczony na remont łazienek w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym dla Dzieci i Młodzieży Niesłyszącej i Słabo Słyszącej im. Jana Pawła II w Lublinie.

Motor szykuje się do pierwszego sparingu, a rozmowy transferowe trwają. „Potrzebujemy pięciu-sześciu wzmocnień”
ZDJĘCIA, WIDEO
galeria
film

Motor szykuje się do pierwszego sparingu, a rozmowy transferowe trwają. „Potrzebujemy pięciu-sześciu wzmocnień”

Od poniedziałku piłkarze Motoru ruszyli z przygotowaniami do sezonu 24/25. Na razie z klubu odeszła spora grupa zawodników, kolejni, jak Łukasz Budziłek, Kacper Śpiewak, Mariusz Rybicki i Dariusz Kamiński zostali wystawieni na listę transferową. A kiedy w drużynie mogą się pojawić posiłki? W najbliższych dniach, a w sumie beniaminek planuje-pięć sześć wzmocnień.

Rosyjski obiekt nad polską przestrzenią powietrzną

Rosyjski obiekt nad polską przestrzenią powietrzną

Nad polską przestrzenią powietrzną pojawił się balon, który pochodzi z Federacji Rosyjskiej. O incydencie poinformowało Dowództwo Operacyjne.

Opera Lubelska kończy sezon z przytupem
ZDJĘCIA
galeria

Opera Lubelska kończy sezon z przytupem

96 spektakli i ponad 33 tys. widzów. Opera Lubelska podsumowała i oficjalnie zakończyła sezon 23/24.

Probierz przed meczem z Austrią: Pokażemy w tym meczu charakter

Probierz przed meczem z Austrią: Pokażemy w tym meczu charakter

W czwartek dzień przed meczem z reprezentacją Austrii selekcjoner Polski Michał Probierz spotkał się z dziennikarzami, by odpowiedzieć na pytania dotyczące drugiego meczu Biało-Czerwonych na Euro 2024. Jakie nastroje w kadrze panują przed tym spotkaniem?

Solidarnie z Palestyną. Studenci UMCS będą protestować

Solidarnie z Palestyną. Studenci UMCS będą protestować

Studenci Uniwersytetu Marii Curie- Skłodowskiej w Lublinie sprzeciwiają się ludobójstwu i okupacji Palestyny. Zapowiedzieli protest pod uczelnią i list otwarty do rektora.

Jarosław Stawiarski (z lewej) i Michał Mulawa to absolutni rekordziści ostatnich wyborów samorządowych

Marszałek z absolutorium, a co z Mulawą?

Marszałek Jarosław Stawiarski i Zarząd Województwa Lubelskiego gładko otrzymali w minioną środę wotum zaufania i absolutorium za wykonanie budżetu za 2023 rok. Tego samego dnia jednak (19 czerwca) Onet poinformował o buncie w PiS na Lubelszczyźnie. Powód? Według tego portalu jest nim brak Michała Mulawy w zarządzie województwa.

Pan Marcin miał wielkie szczęście i wygrał Toyotę Yaris. Loteria PIT rozstrzygnięta
galeria

Pan Marcin miał wielkie szczęście i wygrał Toyotę Yaris. Loteria PIT rozstrzygnięta

Ponad 18 tys. osób walczyło o nagrodę główną w loterii „Rozlicz PIT w Lublinie”. Do budżetu miasta wpłynie blisko 4 miliony złotych, od osób, które zadeklarowały, że rozliczyły się z podatku dochodowego po raz pierwszy.

Zmarł prof. Zubilewicz. Był wybitnym lubelskim chirurgiem

Zmarł prof. Zubilewicz. Był wybitnym lubelskim chirurgiem

Nie żyje prof. Tomasz Zubilewicz, kierownik Kliniki Chirurgii Naczyniowej i Angiologii szpitala przy ul. Staszica. Odszedł 20 czerwca w wieku 59 lat.

Taksówki pod lupą ITD. Bez mandatów się nie obyło
galeria

Taksówki pod lupą ITD. Bez mandatów się nie obyło

Inspektorzy transportu drogowego wspierani przez policjantów i strażników granicznych wzięli się w czwartek za ostre kontrolowanie taksówek w Lublinie. Sprawdzali czy respektowane są nowe przepisy. W tej kwestii wszystko grało. Ale bez mandatów się nie obyło.

ALARM24

Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium

Ogłoszenia

Najnowsze · Promowane
Różne -> Sprzedam

pasek

Zamość

35,00 zł

Różne -> Sprzedam

kolkom

Zamość

390,00 zł

Różne -> Sprzedam

rurakom

Zamość

420,00 zł

Budownictwo -> Materiały -> Sprzedam

kolkom

Zamość

75,00 zł

Budownictwo -> Materiały -> Sprzedam

kolkom

Zamość

140,00 zł

Komunikaty