Tag
kuchnia
Artykuły oznaczone tagiem: kuchnia
Magazyn
Alfabet smaków i zapachów, które unosiły się nad Lublinem i regionem
Wielką rolę w odczuwaniu smaku gra zapach. W winie możemy odnaleźć zapach czekolady, mchu, owoców, powietrza po deszczu, skóry, skoszonej trawy. Jean Bos mówi, że zapachy są jak klocki, z których dobry kucharz może zbudować intrygujące danie. Oto wybór intrygujących zapachów, które unosiły się i unoszą nad miastem, a które są osnową kulinarnej mapy Lublina i regionu.
Dieta a odporność przed koronawirusem. „Warto zwracać uwagę na owoce, warzywa cebulowe, kiszone”
W wydaniu specjalnym programu „36,6” gościł dietetyk Mateusz Durbas, który odpowiedział na pytania związane z pandemią koronawirusa. Czy możemy sobie poprawić odporność dietą? Czy to pomoże w obliczu koronawirusa? Dietetyk obalił też mit, że alkohol może pomóc zabić zarazki w organizmie.
W weekend pijemy w domu. Coraz więcej barów i restauracji zamyka się przez koronawirusa
– Podjęliśmy trudną, ale według nas konieczną decyzję. Zamykamy – informuje na Facebooku coraz więcej lubelskich barów i restauracji. Ze względu na zagrożenie rozprzestrzeniania się koronawirusa na najbliższy weekend zamknęły się m.in. staromiejskie bary U Fotografa, Św. Michał, Tinto, Ambaras. Nieczynne będą też: Bombardino, Enzo Muratore, Sexy Duck, Wielokran. Ta lista ciągle się wydłuża.
Swojskie przysmaki. 10 najciekawszych dań
Weźmy taki baleron białoruski, jedną z najlepszych przekąsek na chrzcinach, weselach i w restauracjach. Bez problemu zrobicie go w domu. A fajercaki, swojska kiełbasa czy pierogi ze śmietaną? Swojska kuchnia znów jest na topie. Wybraliśmy 10 najciekawszych dań.
Magazyn
Miszkulancja dla postu osłody. Polskie dania postne
Staropolscy kucharze prześcigali się w pomysłach, żeby osłodzić trudny czas Wielkiego Postu. Polskie dania postne były kulinarnymi arcydziełami, w dodatku ten trend zachował się w lubelskiej kuchni regionalnej. Zaglądamy do starych książek, żeby i dziś za pomocą historycznych inspiracji urozmaicić kuchnię na najbliższe sześć tygodni.
Szybki, smaczny i zdrowy obiad za 10 zł? W Lublinie szukają testerów nowej aplikacji
W Polsce 96 proc. posiłków przygotowywanych jest w domu, a średni dzienny budżet na ich przyrządzenie wynosi 14 zł. W Lublinie właśnie powstała aplikacja, która pozwala na współdzielenie domowych posiłków, po to, aby jeść smacznie i zdrowo, a do tego szybko i tanio.
Burger, fallafel albo pieczeń z soczewicy. Ranking wegetariańskich restauracji w Lublinie
Popularność kuchni roślinnej rośnie, a w Lublinie w ostatnich latach przybyło miejsc, gdzie można zjeść wegańskie lub wegetariańskie jedzenie. Pomagamy rozwiązać dylemat, gdzie najlepiej wybrać się na zdrowy, wegeteriański posiłek.
Dania ze śledzia. Najlepsze z najlepszych. Nasz top 10 [przepisy]
Śledź jest symbolem Wielkiego Postu. Już król Władysław Jagiełło kazał na czas postu kupować sześć potężnych beczek śledzi. O śledzie z beczki co prawda dziś trudno, ale możemy sobie w domu przyrządzić pyszne śledzie. Oto nasz top 10.
23 lutego 2020, 14:00
Przynosisz i jesz ile chcesz. Reaktywacja Lubelskiej Kuchni Społecznej
W najbliższą niedzielę powraca Lubelska Kuchnia Społeczna. 47 edycja spotkań wokół wegańskiego jedzenia odbędzie się o godz. 14 w Kooperatywie Lubelskiej.
Jak samemu w domu zrobić pączki na Tłusty Czwartek? Przepis
W tłusty czwartek Polacy zjedzą ponad 100 milionów pączków. Pierwsze pączki w Polsce nadziewano słoniną. A jedne z najsłynniejsze pączków w regionie robi się w Żakowoli Radzyńskiej.
Kuszą przedwojennymi smakami i klimatem. Nowa restauracja na Starym Mieście w Lublinie
Smaki z dwudziestolecia międzywojennego postanowiła serwować klientom otwarta wczoraj nowa restauracja Niepospolita. W menu są m.in. przepiórki z cykorią, procenty z grochu i opowieści historyczne.
Pasibus, czyli nowe miejsce z burgerami w Lublinie. Pierwszy lokal sieci w tej części Polski
Pasibus w Galerii Vivo! Lublin oficjalnie wystartował w ten weekend. Lubelska restauracja jest pierwszym lokalem tej sieci po naszej stronie Wisły.
Gdzie w Lublinie czterech facetów dobrze zje? 7 miejsc na męską kolację marzeń
Męska kolacja marzeń nie jest skomplikowana: na dobry początek śledź, potem żurek lub kwaśnica. Na drugie dobry szaszłyk, potem golonka i żeberka.
Gdzie smacznie zjeść w Lublinie? Oto najlepsze restauracje według rankingu TripAdvisor
Przedstawiamy listę najlepszych restauracji w Lublinie według TripAdvisor - międzynarodowego portalu internetowego gromadzącego opinie o obiektach związanych z turystyką m.in. restauracjach, hotelach, muzeach czy innych miejskich atrakcjach. Platforma posiada ok. 315 milionów użytkowników i ok. 730 milionów recenzji hoteli, atrakcji turystycznych i innych firm związanych z podróżami.
![Zupa na przednówku musi być. Proste, przaśne potrawy wracają do łask [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2020/2020-01/1c4e4c5d96639e65c125f08d9299b52e_std_crd_292.jpg)
Kuchnia
Zupa na przednówku musi być. Proste, przaśne potrawy wracają do łask [przepisy]
Na przednówku jadało się biednie, ale smacznie. Najczęściej raz dziennie. Dziś proste, przaśne potrawy wracają do łask. Wracają, bo doskonale smakują i są bardzo zdrowe.
![Nowa knajpka w Lublinie "ZapiexxX". Wraca polski street food [zdjęcia]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2020/2020-01/a1aeb43375360b4d062195ccd9255bc9_std_crd_292.jpg)
Nowa knajpka w Lublinie "ZapiexxX". Wraca polski street food [zdjęcia]
Mają 50 centymetrów długości i tworzone są na bazie produktów od lokalnych dostawców. Starszym przypominają smak dzieciństwa. Młodszych uczą czym jest polski street food. Przy ul. Lubartowskiej działa już „ZapiexxX”.
Magazyn
Krewetki i ośmiornice. Polecamy przepisy na niedzielny obiad
Jemy coraz więcej krewetek, carpaccio z ośmiornicy jest hitem lubelskich restauracji. Coraz więcej owoców morza przyrządzamy w domu. No to do dzieła
Co zrobić z jedzeniem, którego nikt nie kupi? Te lubelskie restauracje sprzedają za pół ceny
W Lublinie w kilku restauracjach i kawiarniach można już zamawiać niesprzedane posiłki przez aplikację, która pomaga walczyć z marnowaniem żywności.
Magazyn
Nowe miejsce na Starym Mieście w Lublinie. Ma serwować słynne dania związane z miastem
W Lublinie powstaje restauracja Kozia Broda, w której będą serwowane słynne dania związane z Lublinem i regionem. Postanowiliśmy wybrać osiem dań, związanych ze znanymi postaciami. Jak zwykle nasz wybór jest subiektywny i ułożony w porządku alfabetycznym.
Magazyn
Coś dobrego, czyli sylwester od kuchni. Najlepsze przepisy na imprezę i Nowy Rok
Warto przyłożyć się do ostatniego posiłku w roku. Warto złożyć sobie serdeczne życzenia przy szampanie i zjeść z tej okazji coś dobrego i pięknie podanego. Stare przysłowie mówi, że tak jak spędzimy pierwszy dzień Nowego Roku, tak spędzimy cały rok
Magazyn
Boże Narodzenie po góralsku: kapuśniorka, ryby, świąteczny rosół i kołoc z bryndzą [przepisy na święta]
Jej wigilia odbędzie się w drewnianym domu z bali, który stoi nad brzegiem Dunajca. Mirosława Zaziąbło-Hubiak Śpiewa po słowacku i po polsku, nagrała świetną płytę „Kulturowa rozmowa”. Ostatnio zagrała kameralny koncert w Domu Kultury w Motyczu, w marcu zagra z Tryptykiem w bazylice Dominikanów w Lublinie.
Magazyn
Makaroniki, strucla makowa i czekoladki. Przepisy na świąteczne słodkości
Najlepsze czekoladki na świecie powstają w Belgii. Ich sekret zawiera się w dwóch słowach: morze przyjemności. Jacek Ochal ze słynnej Cukierni Williams zaczął specjalizować się w belgijskich pralinkach. A ponieważ lubi słodycze, ma dla was autorski przepisy na słynne makaroniki, strucle makową i czekoladki.
![Jarmark Inspiracji z kozią brodą. Trzy dni kosztowania tradycyjnych i regionalnych przysmaków [zdjęcia]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2019/2019-12/10c27f4ca2f9f905de7e4bc00a2019df_std_crd_292.jpg)
20 grudnia 2019, 0:00
Jarmark Inspiracji z kozią brodą. Trzy dni kosztowania tradycyjnych i regionalnych przysmaków [zdjęcia]
W najbliższy piątek na Starym Mieście w Lublinie zaczyna się zimowy Jarmark Inspiracji. Przez trzy dni szefowie kuchni będą gotować, na stoiskach pojawią się tradycyjne i regionalne przysmaki. To wspólna inicjatywa Europejskiego Festiwalu Smaku oraz Polskiej izby Produktu Regionalnego i Lokalnego. – Chcemy pokazać tradycyjne smaki Bożego Narodzenia i na nowo je zinterpretować – mówi Marcin Jurek, szef kuchni restauracji Titno w Lublinie.
Szykujemy ryby na święta. Najciekawsze przepisy na karpia
Ryby w staropolskiej kuchni były ozdobą stołów. W najstarszych księgach kucharskich zachowały się przepisy na pstrągi z rodzynkami, szczupaki z limoniami, karpie z kaparami. Polacy byli mistrzami w przyrządzaniu ryb. Nie tylko od święta.
![Tu zjesz szakszuki, nie zjesz mięsa. Restauracja Falla kusi przekąskami i napojami [zdjęcia]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2019/2019-12/76871a1395cab20cfd14f23b5ef7feda_std_crd_292.JPG)
Tu zjesz szakszuki, nie zjesz mięsa. Restauracja Falla kusi przekąskami i napojami [zdjęcia]
W weekend przy Alejach Racławickich 8 otwarto restaurację Falla. To kolejny punkt w tej części miasta, który kusi przekąskami i napojami
20 lat tańca, pasji i emocji – zapowiedź XX Turnieju Tańca Nowoczesnego w Łęcznej
Wiktor Przyjemski z kolejnym sukcesem na koncie
3 dni zabawy na trzech scenach. Organizatorzy odsłaniają karty kto wystąpi na Lublinaliach 2025
Taniec to ich pasją. Formacja Tańca Towarzyskiego Politechniki Lubelskiej GAMZA obchodzi 55-lecie istnienia
Latanie z Lublina nabiera rozpędu. Nowe kierunki, więcej pasażerów i świetne wyniki połączeń
Wpadł z narkotykami. 30-latek z gminy Opole Lubelskie w areszcie
20 lat tańca, pasji i emocji – zapowiedź XX Turnieju Tańca Nowoczesnego w Łęcznej
Wiktor Przyjemski z kolejnym sukcesem na koncie
3 dni zabawy na trzech scenach. Organizatorzy odsłaniają karty kto wystąpi na Lublinaliach 2025
Taniec to ich pasją. Formacja Tańca Towarzyskiego Politechniki Lubelskiej GAMZA obchodzi 55-lecie istnienia
Latanie z Lublina nabiera rozpędu. Nowe kierunki, więcej pasażerów i świetne wyniki połączeń
Wpadł z narkotykami. 30-latek z gminy Opole Lubelskie w areszcie
Czym oddycham? Czy jakość powietrza to temat na polityczne spory?
Boso, ale wesoło, czyli Cejrowski w trasie
Rajdowy raj w Gościeradowie. Takiego miejsca nie ma w całym kraju
Niespodziewany nokaut. Motor dobrze zaczął mecz z Piastem, ale fatalnie skończył [zobacz bramki]
Inauguracja pontyfikatu papieża Leona XIV. Watykan podał datę
Czy pogoda popsuje weekend? Sprawdź zanim zaplanujesz!
Mieszkańcy chcą odwołać wójta gminy Wąwolnica
Krzysztof Żuk pod ostrzałem. Uzasadnione zarzuty czy polityczna nagonka?
Jeden podpis Krzysztofa Żuka, tydzień sporów ws. uchodźców
Żołnierz przestrzega przed karierą w wojsku. Po 12 latach na bruk
Wizyta po kolędzie skończyła się awanturą. "Ksiądz zaczął nas wyzywać od głupich i debili"
Zawieszenie organów powiatu i wprowadzenie komisarza? Wojewoda napisał do ministra
Czy pogoda popsuje weekend? Sprawdź zanim zaplanujesz!
Dzień Wschodzi/Aktualizacja
12 maja protest przewoźników w Dorohusku. Sąd zdecyduje w najbliższy poniedziałek
Rodzinne święto w Lublinie. Jakie atrakcje przygotowało miasto dla starszych i młodszych?
WTOREK NA DZIELNI
Wtorek na dzielni. Inwestycje na Czubach
ZDJĘCIA
Kosmiczny korowód. Teraz to studenci rządzą w Lublinie!
ZDJĘCIA
Lubelski jubileusz ZNP. Wojewoda: Potrzebujemy dumnych i usatysfakcjonowanych nauczycieli
Nawet 18 000 złotych brutto. A najmniej? Sprawdź oferty pracy w Lubelskiem
Lublin uczcił Dzień Zwycięstwa. Uroczystości z udziałem wojska i mieszkańców
ZDJĘCIA
Sensacyjne odkrycie pod Tomaszowem Lubelskim. Odnaleziono sztandar i proporzec legendarnego pułku
ZDJĘCIA
Konstytucja, flagi i maskotki. Polska ma 11 nowych obywateli
ZDJĘCIA
Hydra - ultranowoczesny bolid stworzony w Lublinie
