Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Kuchnia

17 maja 2025 r.
10:40

Co na niedzielny obiad? Mamy kilka podpowiedzi

Autor: Zdjęcie autora WS

Nie zawsze musi być rosół i schabowy albo pieczony kurczak. Warto rodzinie urozmaicać niedzielne obiady. Podpowiadamy więc dzisiaj, co można przyrządzić. To sprawdzone, ale nieoczywiste przepisy.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Przystawka: tatar z kaszą gryczaną

SKŁADNIKI: 25 dag polędwicy wolowej lub udźca, 1 cebula, po 1 żółtka na osobę, 2 łyżki oleju rzepakowego, sól, pieprz. Dodatki: uparowana kasza gryczana, posiekany korniszon, musztarda z Parczewa.

WYKONANIE: mięso wyjąć z lodówki, odczekać, aż osiągnie temperaturę pokojową. Drobno posiekać. Uformować dwie porcje. Zrobić na środku wgłębienie na żółtko. Ułożyć żółtka we ć ją na mięso, Polać olejem, oprószyć solą i pieprzem. Dookoła ułożyć ostudzoną kaszę oraz dodatki.

Zupa: polewka ułańska

SKŁADNIKI: 1.5 l rosołu wołowego, 5 dag suszonych grzybów, 2 jaja ugotowane na twardo, 15 dag chleba razowego, 2 dag rodzynków, 8 dag cebuli, 2 łyżki masła, kieliszek czerwonego wina, natka pietruszki, sól i gałka muszkatołowa do smaku.

WYKONANIE : grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Cebulę podsmażyć na maśle, dodać pokrajany w kostkę chleb, lekko zrumienić, zalać rosołem, dodać grzyby i opłukane rodzynki, chwilę pogotować. Dodać pokrojone w kostkę jajka na twardo, posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku winem, solą i pieprzem.

Drugie: pieczeń cielęca z kaszą gryczaną

SKŁADNIKI: 70 dag cielęciny bez kości, 5 dag suszonych grzybów, 2 żółtka, sól, pieprz, natka pietruszki, 2 łyżki mąki, 2 łyżki masła, słodka papryka w proszku, koncentrat pomidorowy.

WYKONANIE: mięso umyć, usunąć błony, delikatnie rozbić, ściąć nierówności, natrzeć solą z pieprzem. Odłożyć na godzinę. Namoczone grzyby posiekać, dodać zmielone skrawki mięsa, żółtka, posiekaną pietruszkę i doprawić do smaku. Rozłożyć na mięsie, wyrównać nożem, zwinąć w rulon, obwiązać nitką i upiec, polewając masłem i skrapiając wodą, żeby mięso było soczyste. Na maśle podsmażyć mąkę na rumiano, dodać słodką paprykę i koncentrat pomidorowy, podlać sosem spod pieczenia, dusić pięć minut. Pieczeń pokroić w plastry, polać sosem, podawać z kaszą gryczaną ze skwarkami i ogórkiem kiszonym.

Lub mielone jak u mamy

SKŁADNIKI: 25 dag schabu, 25 dag łopatki, 10 dag wędzonego boczku, 10 dag słoniny, 1 cebula, 1 jajko, 1 kajzerka, mleko, sól, pieprz.

WYKONANIE : Mięso z boczkiem zemleć w maszynce. Dodać posiekaną i podsmażoną cebulkę, bułkę namoczoną w mleku, wymieszać, doprawić solą z pieprzem, dobrze wyrobić. Uformować kotlety, obtoczyć w bułce i w jajku, usmażyć na słonince na złoto. Podawać z ziemniakami i sałatą. Deser: Ciasteczka bakaliowe SKŁADNIKI: opakowanie mrożonego ciasta francuskiego (50 dag), 5 dag rodzynek, 10 dag orzechów, 5 dag migdałów, 10 dag miodu, pół łyżeczki cynamonu WYKONANIE: ciasto rozmrozić, rozłożyć na stolnicy posypanej mąką. Wykroić krążki o średnicy nie mniejszej niż 7 cm. W środku krążków wykroić kieliszkiem

e-Wydanie

Pozostałe informacje

PGE Start Lublin pokonał Legię Warszawa i jest o jeden krok od mistrzostwa Polski
ZDJĘCIA
galeria

PGE Start Lublin pokonał Legię Warszawa i jest o jeden krok od mistrzostwa Polski

Środowy wieczór przejdzie do historii lubelskiej koszykówki i można być pewnym, że za kilka czy kilkanaście lat o czerwcowych dniach będzie opowiadać się z takimi wypiekami, jak o czasach Kenta Washingtona. PGE Start zresztą nawiązał do wyczynów słynnego Amerykanina i rozegrał najlepszy mecz w tym sezonie pokonując w piątym meczu finału Orlen Basket Ligi Legię 97:82.

Dym unosi się w pobliżu Milad Tower po izraelskim ataku lotniczym na Teheran w środę, 18 czerwca

Izrael kontra Iran: Amerykańska bomba i ośrodek wzbogacania uranu

Od 13 czerwca zaatakowaliśmy w Iranie ponad 1100 celów – powiedział w środę rzecznik armii Izraela generał Effie Defrin. Rzecznik twierdzi, że armia Izraela „systematycznie działa, by zneutralizować zagrożenie nuklearne”. Ale nie będzie to możliwe bez zniszczenia zakład wzbogacania uranu Fordo, a ten jest poza zasięgiem izraelskiej broni.

Wjechała w znak, auto i uderzyła w garaż. Była po alkoholu, a bez uprawnień

Wjechała w znak, auto i uderzyła w garaż. Była po alkoholu, a bez uprawnień

Po wszystkim była jeszcze próba dogadania i się próba ucieczki.

Nieodłączonym elementem sobótek jest wicie wianków

Wiła wianki i rzucała. Czas na Sobótki Janowieckie

Przed nami trzecia edycja Sobótek Janowieckich. Nad zalewem, już w sobotę - 21 czerwca - wystąpią zespoły muzyczne. Nie zabraknie też puszczania wianków, tańców przy ognisku oraz fire show.

Znowu zamykają ul. Łukasińskiego w Zamościu. Tym razem do końca wakacji

Znowu zamykają ul. Łukasińskiego w Zamościu. Tym razem do końca wakacji

Zamykają w poniedziałek, 23 czerwca. Otworzą 31 sierpnia. To czas na remonty konserwatorskie i przebudowę oświetlenia. To także czas utrudnień i objazdów.

Leszek Włodarski, burmistrz Łęcznej
Łęczna

Burmistrz Łęcznej z absolutorium i wotum zufania. Radni podzieleni

Podczas średowej sesji radni wysłuchali raportu o stanie gminy Łęczna i udzieleli Leszkowi Włodarskiemu wotum zaufania. Burmistrz otrzymał również absolutorium za wykonanie zeszłorocznego budżetu.

„Doszło do zamiany głosów”. Prokuratura o nieprawidłowościach w dwóch komisjach wyborczych
PO WYBORACH

„Doszło do zamiany głosów”. Prokuratura o nieprawidłowościach w dwóch komisjach wyborczych

Prokuratura poinformowała, że w wyniku przeprowadzenia oględzin w dwóch komisjach wyborczych przez Sąd Rejonowy w Bielsko-Białej ustalono, że w jednej z komisji „doszło do zamiany głosów”, a w drugiej komisji część głosów na Trzaskowskiego zostało „błędnie wykazanych w protokole wyborczym jako głosy oddane na jego rzecz”.

Pomoc w uzyskaniu kredytu hipotecznego – dlaczego warto skorzystać z pomocy eksperta?

Pomoc w uzyskaniu kredytu hipotecznego – dlaczego warto skorzystać z pomocy eksperta?

Zaciągnięcie kredytu hipotecznego to poważne zobowiązanie finansowe, które często towarzyszy realizacji planów związanych z zakupem mieszkania, budową domu lub innymi inwestycjami wymagającymi dużego nakładu środków.

59. Ogólnopolski Festiwal Kapel i Śpiewaków Ludowych w Kazimierzu Dolnym. To już niedługo

59. Ogólnopolski Festiwal Kapel i Śpiewaków Ludowych w Kazimierzu Dolnym. To już niedługo

W dniach 27–29 czerwca 2025 roku Kazimierz Dolny po raz 59. stanie się sceną autentycznej polskiej twórczości ludowej – śpiewaków, kapel i artystów rękodzieła. Festiwal, odbywający się nieprzerwanie od 1966 roku, promuje niematerialne dziedzictwo kulturowe i od lat uznawany jest za największe wydarzenie tego typu w Polsce.

Nagrody dla najlepszych. 228 uczniów otrzymało stypendia od prezydenta
ZDJĘCIA
galeria

Nagrody dla najlepszych. 228 uczniów otrzymało stypendia od prezydenta

W Zespole Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie wręczono stypendia Prezydenta Miasta Lublin. Nagrody otrzymali uczniowie szkół ponadpodstawowych – laureaci i finaliści ogólnopolskich oraz międzynarodowych olimpiad, konkursów i turniejów przedmiotowych.

Sławosz Uznański-Wiśniewski w końcu poleci? Najwcześniej w niedzielę
KOSMOS

Sławosz Uznański-Wiśniewski w końcu poleci? Najwcześniej w niedzielę

Firma Axiom Space poinformowała we wtorek o kolejnym przełożeniu daty startu misji Ax-4 na Międzynarodową Stację Kosmiczną z polskim astronautą Sławoszem Uznańskim-Wiśniewskim. Lot może teraz nastąpić najwcześniej w niedzielę 22 czerwca.

Chciała sprzedać telefon, a po rozmowie z oszustem straciła ponad 45 tysięcy

Chciała sprzedać telefon, a po rozmowie z oszustem straciła ponad 45 tysięcy

A kiedy już dostała „potwierdzenie” przelewu, to zadzwonił „pracownik banku”, żeby zwrócić nadwyżkę. I podesłał link...

Wiemy z kim Górnik Łęczna rozpocznie zmagania w sezonie 2025/2026

Wiemy z kim Górnik Łęczna rozpocznie zmagania w sezonie 2025/2026

Poznaliśmy terminarz na sezon 2025/2026. Piłkarze Górnika Łęczna drugi raz z rzędu zaczną zmagania z beniaminkiem rozgrywek. Przed rokiem pierwszy mecz zielono-czarni rozegrali na wyjeździe ze Stalą Stalowa Wola, a w nadchodzącej kampanii ich pierwszym rywalem będzie Polonia Bytom

Lubelskie: Co przyciąga turystów? Rusza konkurs na najlepszy produkt regionu
galeria

Lubelskie: Co przyciąga turystów? Rusza konkurs na najlepszy produkt regionu

Co w naszym regionie działa jak magnes na turystów? Co zostanie Najlepszym Produktem Turystycznym Województwa Lubelskiego 2025? Tego dowiemy się w październiku. Teraz czas na zgłoszenia kandydatów.

Adelita, klacz typowana jako tegoroczna faworytka aukcji

Pride of Poland 2025. Na liście 15 koni, a gwiazdą Adelita

15 koni arabskich trafi w tym roku na aukcję Pride of Poland w Janowie Podlaskim. Państwowe stadniny tłumaczą, że tegoroczna lista choć nie jest długa, to gwiazd na niej nie brakuje. Teraz czas na promocję sierpniowej imprezy.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium