Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Kuchnia

22 czerwca 2012 r.
6:42
Edytuj ten wpis

Karczma "W zagrodzie”. Recenzja

 (Fot. Waldemar Sulisz)
(Fot. Waldemar Sulisz)

Mają szynkę Panie Kochanku, taką, że Radziwiłł przewraca się w grobie.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować
Do wizyty w karczmie zachęciły mnie potrawy sygnowane nazwiskiem księcia Radziwiłła, obietnica na stronie restauracji, że "doświadczony kucharz zadba o niepowtarzalny smak” mojego zamówienia, a "personel się pięknie prezentuje i wysławia”.

Strumyczek z kaskadą

Wyruszyłem więc w podróż, do pokonania mając 150 km do celu. Z Lublina polecam trasę przez Włodawę, można nasycić oko nadbużańskim pejzażem. Rozłożyste, stylowe zabudowania karczmy "W zagrodzie” stoją w połowie trasy z Białej Podlaskiej na Terespol, tuż przed miejscowością Zalesie.

Zza ogromnej ilości samochodów na parkingu i parkujących w pobliży tirów wyłania się piękny dach kryty strzechą, potem karczma budowana przez górali, liczne altany i niespodzianka: strumyczek z kaskadą dla dzieci, w którym mogą chlapać się do woli.

W środku zastaliśmy istny młyn, przyjęcie, nadmiar gości i kelnerki biegające z błyskiem w oku. Oraz wspaniały piec, który jest ozdobą restauracji. Brawo dla architekta, który ozdobił wnętrze w taki sposób.

Jaka dobra ta soljanka

Zajęliśmy miejsce przy stole stojącym w podcieniach. Walały się na nim resztki jedzenia, nie było serwetników, o bukieciku ani pomarzyć. Po 15 minutach doczekaliśmy się zaaferowanej kelnerki.

Na pytanie co może polecić, poleciła wszystko, bo dobre. Próbowałem dopytać się o charakter kuchni, poszczególne potrawy, znów powtórzyło się, że wszystko jest dobre. To było podejrzane.

Na zakąskę zamówiliśmy śledzie po cygańsku (10 zł), z zup "solankę” i grzybową po 8 zł. Po kolejnych 15 minutach dostaliśmy jedzenie. Śledzie były bardzo dobre z cebulką, pieczarką, kiszonym ogórkiem, ale sos zrobiono na słodko-kwaśnym gotowcu.

Zupy to potężne porcje. "Solanka” czyli tak naprawdę ukraińska soljanka (solanka to roztwór soli) ugotowana na rosole zawierała bardzo dużo dobrego mięsa. Była pyszna! Z grzybową było gorzej, miała przyzwoity smak, dużo łazanek i mało grzybów. Soljanka zapowiadała, że drugie dania będą równie smaczne.

Radziwiłł przewraca się w grobie

Zjedliśmy, czekając na kelnerkę, żeby jak się umówiliśmy, wybrać drugie. Czekaliśmy ponad pół godziny. Kiedy kelnerka się pojawiła, ponowiłem pytanie, co warto zjeść, czego nie. Co jej tu smakuje, co smakuje gościom, czy są jakieś regionalne potrawy osadzone w tradycji. Zero inwencji i polotu. Gdzie ten "personel, który się pięknie prezentuje i wysławia”?

Po przejrzeniu karty trafiliśmy na potrawy sygnowane nazwiskiem Radziwiłła. Schowane w głębi karty, powinny być wyeksponowane na pierwszej stronie menu. Z malowniczą historią magnata, który zaprzęgał do powozu niedźwiedzie, lubił dobrze zjeść i opowiadać niestworzone historie.

Choć kusiły mnie szaszłyki ks. Radziwiłła (17 zł) zamówiliśmy szaszłyki z jagnięciny (22 zł) i szynkę Radziwiłła Panie Kochanku (14 zł). Kelnerka obiecała, że szaszłyki będą świeżutkie, szynka soczysta, poleciła ziemniaczki zasmażane za 4 zł. Do tego sałatkę z ogórka i pomidora w cenie 6 zł.

Czekaliśmy kolejne pół godziny. I co? Szaszłyki z jagnięciny to był dramat. Twarde, zeschnięte kawałki mięsa poprzeplatane zgrillowaną cytryną. Ileż musiały się należeć, żeby tak wyglądać? Zamiast soczystszego, kruchego mięsa z jagnięciny była jakaś jej podróbka. Twarda, spieczona, nie do zjedzenia. Kiedy udało się nożem przepiłować owe szaszłyki, wnętrze odkrywało kolejne pokłady ignorancji kucharza.
Ogórek i pomidor żywcem wyjęty z lodówki, zero przypraw i śmietana, ziemniaczki były "wytaplane” w oleju, rodem z taniej garkuchni.

A moja szynka? Spieczone kawałki mięsa z grilla. Zamiast plastra aromatycznej szynki doprawionej nadbużańskimi ziołami dostałem kawałki kiepsko przyrządzonego mięsa z rusztu. Gdzie ta soczystość, świeży smak, aromat, który ongiś uwodził? W każdym przydrożnym barze dają lepsze jedzenie. Radziwiłł przewraca się w grobie.

Deser

Przy zamawianiu drugiego wskazaliśmy też desery: sernik (8 zł) i puchar lodowy ( 8 zł). Ja dostałem sernik wraz z drugim daniem i jedząc broniłem go przed muchami. Osoba mi towarzysząca – dostała deser w pół godziny po zmaganiu się z szaszłykami, udającymi jagnięcinę. Desery były bardzo smaczne, kawa gorąca i aromatyczna, na rachunek czekaliśmy ponad pół godziny.

W sumie walczyliśmy z szaszłykami, obsługą, i czasem ponad trzy godziny.

Nasza ocena Karczmy \"W zagrodzie\"

W weekendy omijajcie to miejsce z daleka, dużo czekania, obsługa niezorganizowana i bezradna, jedzenie przygotowane bez serca, na odczepnego. Jak jest na co dzień, nie wiem.

Karczma "W zagrodzie”
Horbów Kolonia, tel. 83 375 75 45
Czynne 24 h przez 7 dni, można płacić kartą.

Partner Przewodnika

Partnerem Przewodnika jest Old Poland. Wielkie Polskie Sery. Old Poland to marka najlepszych serów długodojrzewających produkowanych w Polsce. Smakiem i jakością dorównuje najbardziej znanym europejskim serom, pochodzącym ze Szwajcarii, Holandii, Włoch czy Francji.


Pozostałe informacje

Dwa dni przed imprezą zmienia się line up Juwenaliów

Dwa dni przed imprezą zmienia się line up Juwenaliów

GIBBS nie wystąpi w piątek na scenie Juwenaliów Politechniki Lubelskiej. Ale spokojnie w zamian pojawi się inny artysta.

Marta Majewska, burmistrz Hrubieszowa była we wtorek pod Pałacem Prezydenckim w Warszawie, gdzie wraz z innymi samorządowcami z całej Polski zainaugurowano ogólnopolską kampanię profrekwencyjną „Głosujemy na 100%”

Samorządowcy zachęcają do udziału w wyborach. Wśród nich burmistrz z naszego regionu

Naszym zadaniem nie jest mówić, na kogo głosować. Naszym obowiązkiem – i prawem – jest zachęcać, żeby w ogóle głosować - przekonuje Marta Majewska, burmistrz Hrubieszowa, która wraz z innymi samorządowcami z całej Polski włączyła się w ogólnopolską kampanię profrekwencyjną „Głosujemy na 100%”.

Cykliści będą się ścigać, Miasto zamyka ulice
UTRUDNIENIA W RUCHU/OBJAZDY KOMUNIKACJI MIEJSKIEJ

Cykliści będą się ścigać, Miasto zamyka ulice

Od czwartku do niedzieli na ulicach Lublina rozgrywane będą zawody kolarskie. W związku z tym na kierowców czekają utrudnienia, zostaną także zamknięte ulice.

Fragment meczu we Włocławku

PGE Start Lublin pokonał Anwil Włocławek

Gospodarze przystępowali do tego meczu bez wielkiej presji, bo już od dłuższego czasu byli pewni zwycięstwa w sezonie zasadniczym. Lublinianie natomiast mieli o co grać, bo ewentualny triumf mógł im dać awans nawet na pozycję wicelidera.

Bogdanka LUK Lublin przegrała 1:3 z Aluron CMC Wartą Zawiercie w trzecim meczu o mistrzostwo Polski i konieczny będzie co najmniej jeszcze jeden mecz
galeria

Jeszcze nie ma mistrzostwa. Bogdanka LUK Lublin gorsza od Aluron CMC Warty Zawiercie

W trzecim meczu o mistrzostwo Polski Bogdanka LUK Lublin przegrała na wyjeździe z Aluron CMC Wartą Zawiercie 1:3. Tym samym stan rywalizacji do trzech wygranych to 2-1 dla lublinian. Czwarte starcie w sobotę w Lublinie. Początek o godzinie 17:30

 Działania służb na terenie Kampusu Głównego UW w Warszawie

Zabójstwo na UW: nie żyje portierka. Zabójca zatrzymany

Portierka zaatakowana przez 22-letniego sprawcę na kampusie UW miała ponad 60 lat. Ranny został także pracownik Straży Ochrony Uniwersyteckiej, który jest w stanie krytycznym. Zabójca został zatrzymany.

Czarny dym z komina Kaplicy Sykstyńskiej
film

Konklawe: Czarny dym z komina Kaplicy Sykstyńskiej (wideo)

Tuż po godzinie 21 z komina Kaplicy Sykstyńskiej wydobył się czarny dym. To oznacza, że w pierwszym głosowaniu kardynałowie nie wybrali nowego papieża.

Dwudniowe święto muzyki niezależnej. Ultra Chaos Piknik 2025
Patronat
27 czerwca 2025, 12:00

Dwudniowe święto muzyki niezależnej. Ultra Chaos Piknik 2025

Ultra Chaos Piknik to jeden z największych i najciekawszych polskich festiwali hc/punk w formule DIY (zrób to sam) w Polsce, odbywający się corocznie w miejscowości Żelebsko k. Biłgoraja. XVI edycja Ultra Chaos Piknik odbędzie się w dniach 27 i 28 czerwca 2025 r. Największą gwiazdą tej edycji festiwalu będzie angielska legenda street punku – GBH.

Sensacyjne odkrycie pod Tomaszowem Lubelskim. Odnaleziono sztandar i proporzec legendarnego pułku
ZDJĘCIA
galeria

Sensacyjne odkrycie pod Tomaszowem Lubelskim. Odnaleziono sztandar i proporzec legendarnego pułku

Historyczne odkrycie w lasach Nadleśnictwa Zwierzyniec. Podczas majowego weekendu, w rejonie miejscowości Zielone, odnaleziono sztandar 4. Pułku Strzelców Podhalańskich oraz proporzec mistrzowski 21. Dywizji Piechoty Górskiej – bezcenne pamiątki polskiego oręża, ukryte we wrześniu 1939 roku.

Do złotego medalu Bogdankce LUK Lublin potrzeba jeszcze tylko jednej wygranej

Bogdanka LUK Lublin gra trzeci mecz o złoto mistrzostw Polski

W trzecim spotkaniu finału play-off o mistrzostwo Polski Bogdanka LUK Lublin zagra w Sosnowcu z Aluron CMC Wartą Zawiercie. Wygrana lublinian zapewni im historyczny złoty medal. Pierwszy gwizdek, o godzinie 20.30

W Lublinie zadbają o drzewa. Wybrano 30 projektów Zielonego Budżetu
LISTA

W Lublinie zadbają o drzewa. Wybrano 30 projektów Zielonego Budżetu

W ósmej edycji Zielonego Budżetu Lublina wybrano 30 projektów, które pomogą poprawić kondycję drzew w różnych częściach miasta. Ich realizacja ruszy jeszcze w tym sezonie.

W nowej strażnicy jest m.in. przestronny garaż z 12 stanowiskami, nowoczesne zaplecze socjalne z czystymi i brudnymi strefami, 35-metrowy masz radiowy, a na dachu - panele fotowoltaiczne. Wykonawcą zadania była firma Now-Bud
Puławy

Nowa komenda już czeka na strażaków. Niedługo przeprowadzka

Lada dzień strażacy przeniosą się z puławskiego technoparku przy ul. Mościckiego do nowej komendy PSP na rogu Słowackiego i Lubelskiej. Obiekt jest już prawie gotowy. Jego oficjalne otwarcie już za miesiąc.

Umowę podpisali w środę w zamojskim ratuszu Marcin Górski, dyrektor ds. produktu i sprzedaży w MAN Polska, prezydent Rafał Zwolak i prezes Sławomir Ożgo

Tylu takich elektryków nie ma nikt. Nowe autobusy dla Zamościa

Za 330 dni, może ciut wcześniej MAN Polska dostarczy do Zamościa kolejnych 14 autobusów elektrycznych. Dołączą do takiej samej liczby, tej samej firmy już jeżdżących po mieście. Prezydentowi marzy się, by były w barwach miasta.

Święto literatury w Nałęczowie. Majówka z Prusem
Nasz Patronat
11 maja 2025, 10:00

Święto literatury w Nałęczowie. Majówka z Prusem

Już 11 maja, jak zawsze w Nałęczowie, odbędzie się tradycyjna Majówka z Panem Prusem. Kuracjusze, turyści oraz mieszkańcy Nałęczowa będą mogli wziąć udział w dorocznym święcie literatury. Uczestnicy wydarzenia wraz z pisarzem oraz zaproszonymi zespołami muzycznymi, grupami aktorskimi, miłośnikami twórczości pisarza i uczniami lokalnych szkół przenoszą się do przełomu XIX i XX wieku, kiedy to Nałęczów nazywano polską kolonią literacką.

Mozliwe trajektorie lotu sondy Cosmos 482

Radziecka sonda przeleci nad Polską? A gdzie spadnie?

Radziecka sonda COSMOS 482, wystrzelona w przestrzeń kosmiczną w 1972 roku, po 53 latach ponownie wejdzie w atmosferę ziemską. Cały obiekt lub jego fragmenty mogą dotrzeć do powierzchni Ziemi. Moment wejścia sondy w atmosferę ziemską przewiduje się na noc z 9 na 10 maja – informuje POLSA.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium