Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Kuchnia

19 grudnia 2010 r.
8:50
Edytuj ten wpis

Wigilia: Jak zrobić karpia po żydowsku?

Oto jedno z najsmaczniejszych dań wigilijnych. Pachnie rodzynkami i migdałami.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować
Takiego karpia zrobiliśmy w restauracji Gościniec Podkowa z Włodawy, gdzie kwitnie wielokulturowa kuchnia.

Składniki:

1 kg karpia, 1 pietruszka, pół selera, 1 marchewka, 1 nieduży por, 1 cebula, 4 łyżeczki żelatyny, 10 dag rodzynek, płatki migdałów, natka pietruszki, bułka do namoczenia, liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz, kostka warzywna.

Wykonanie:

Karpia filetujemy, tak by nie uszkodzić skóry. Wyciągamy ości. Mięso mielimy. Z pozostałych części karpia oraz warzyw pokrojonych w grubą kostkę, listka laurowego i ziela angielskiego gotujemy wywar. Na małym ogniu przez 30 minut. Następnie odcedzamy.

Do zmielonej ryby dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę, namoczoną bułkę, 1 jajko, 5 dag rodzynek, doprawiamy solą z pieprzem.

Przygotowanym farszem nadziewamy skórę karpia, zszywamy i gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut.

Ugotowaną rybę wykładamy na półmisek, zalewamy galaretą (do odcedzonego wywaru dodajemy żelatynę), następnie dekorujemy rodzynkami, migdałami, pietruszką i cytryną.

Pozostałe informacje

Wojciech Kamiński został najlepszym szkoleniowcem minionego sezonu Orlen Basket Ligi

Wojciech Kamiński został najlepszym szkoleniowcem minionego sezonu Orlen Basket Ligi

Wystarczył jeden sezon, aby rozkochać w sobie cały Lublin. 51-letni szkoleniowiec zbudował fantastyczny zespół, który zdołał sięgnąć po wicemistrzostwo Polski

Unia Lubelska w centrum uwagi. Wielkie świętowanie potrwa 5 dni
Lublin
27 czerwca 2025, 0:00

Unia Lubelska w centrum uwagi. Wielkie świętowanie potrwa 5 dni

Obchody Dnia Unii Lubelskiej 2024 w Lublinie to okazja, by połączyć sztukę, historię i wspólnotę. W programie m.in. koncerty, spacery z przewodnikami, wystawy i pokazy multimedialne. Początek świętowania już w piątek 27 czerwca.

Kontrabanda za 10 milionów. Straż Graniczna rozbija przestępczy szlak papierosowy

Kontrabanda za 10 milionów. Straż Graniczna rozbija przestępczy szlak papierosowy

Blisko 6 milionów sztuk papierosów bez akcyzy, straty Skarbu Państwa sięgające 10 milionów złotych i 14 zatrzymanych – to efekt szeroko zakrojonej akcji służb pod nadzorem Prokuratury Okręgowej w Zamościu. Przestępczy proceder mógł sięgać aż do krajów Europy Zachodniej.

Po wielkim remoncie pałacu było sporo do naprawy. Nawet gaśnic brakowało
Radzyń Podlaski

Po wielkim remoncie pałacu było sporo do naprawy. Nawet gaśnic brakowało

Pałac Potockich w Radzyniu Podlaskim przeszedł wielką metamorfozę. Ale okazuje się, że chociaż formalnie inwestycja zakończyła się w ubiegłym roku, sporo jeszcze trzeba było dopracować. I nie chodzi tylko o usterki.

Alicante – przewodnik po najlepszych dzielnicach nadmorskiego miasta

Alicante – przewodnik po najlepszych dzielnicach nadmorskiego miasta

Alicante to słoneczne miasto na Costa Blanca, które przyciąga inwestorów i turystów z całej Europy. Doskonały klimat, piaszczyste plaże i urokliwe uliczki starego miasta sprawiają, że zakup nieruchomości tutaj to nie tylko inwestycja, ale też styl życia.

Nowe hybrydowe autobusy już jadą do Lublina. Umowa podpisana

Nowe hybrydowe autobusy już jadą do Lublina. Umowa podpisana

Miasto Lublin podpisało umowę na zakup 20 nowoczesnych autobusów hybrydowych. To kolejny krok w stronę zeroemisyjnego transportu publicznego. Wartość kontraktu to 72,5 mln zł.

Bus najechał na ciężarówkę. Cztery osoby w szpitalu

Bus najechał na ciężarówkę. Cztery osoby w szpitalu

Dzisiaj ok. 3:20 w nocy na drodze ekspresowej S17 w Moszczance doszło do wypadku z udziałem dwóch samochodów. Pas w kierunku Warszawy przez kilka godzin był zablokowany.

Dziś Lublin żyje eksportem. LUBExport: Forum gospodarcze dla eksporterów z Lubelszczyzny

Dziś Lublin żyje eksportem. LUBExport: Forum gospodarcze dla eksporterów z Lubelszczyzny

Dziś w godzinach 10–16 w Lubelskim Centrum Konferencyjnym odbywa się LUBExport – forum gospodarcze dedykowane przedsiębiorcom z regionu. Celem wydarzenia jest wsparcie firm z Lubelszczyzny w procesie ekspansji na rynki zagraniczne poprzez dostarczenie praktycznej wiedzy, narzędzi i możliwości nawiązania międzynarodowych kontaktów.

Nauka dla każdego. Nowe formaty i tysiące projektów na Lubelskim Festiwalu Nauki
13 września 2025, 0:00

Nauka dla każdego. Nowe formaty i tysiące projektów na Lubelskim Festiwalu Nauki

Od 13 do 19 września Lublin ponownie rozbłyśnie nauką, pasją i odkrywaniem. Wszystko za sprawą XXI edycji Lubelskiego Festiwalu Nauki (LFN), który w tym roku odbywa się pod hasłem „Inżynieria życia”. Gospodarzem tegorocznej odsłony wydarzenia jest Politechnika Lubelska, która wraz z czterema innymi lubelskimi uczelniami oraz miastem Lublin przygotowała setki wydarzeń edukacyjnych i popularnonaukowych skierowanych do odbiorców w każdym wieku

Pamiętajmy - w Parkach Narodowych jesteśmy gośćmi. To dom dzikich zwierząt

Pamiętajmy - w Parkach Narodowych jesteśmy gośćmi. To dom dzikich zwierząt

Przejeżdżając przez lasy musimy pamiętać, że las to dom dzikich zwierząt. Wiele szczęścia miało szczenię wilka, które wędrowało wśród dróg Roztoczańskiego Parku Narodowego.

Moment powołania rady naukowej centrum szkoleniowego w Bombaju

Lubelscy okuliści lecą do Bombaju. Będą dbać o wzrok obywateli Indii

Lubelska okulistyka angażuje się w międzynarodowy projekt walki ze ślepotą. Pierwsza grupa lekarzy poleci do Bombaju już pod koniec roku.

Nie czekaj na przyszłość. Studiuj tam, gdzie ją tworzą – Wydział Mechaniczno-Technologiczny
galeria

Nie czekaj na przyszłość. Studiuj tam, gdzie ją tworzą – Wydział Mechaniczno-Technologiczny

Sztuczna inteligencja w przemyśle – roboty, które myślą szybciej niż my w poniedziałek rano. Sztuczna inteligencja (AI) to już nie tylko temat filmów science fiction, ale rzeczywistość, która codziennie wpływa na funkcjonowanie nowoczesnego przemysłu. Od automatycznego wykrywania defektów na taśmach produkcyjnych po przewidywanie awarii maszyn. Przemysł 4.0 nie byłby możliwy bez inteligentnych algorytmów uczących się szybciej niż student przed kolokwium.

Skrajna nieodpowiedzialność. Zostawił córeczkę w rozgrzanym aucie
Lublin

Skrajna nieodpowiedzialność. Zostawił córeczkę w rozgrzanym aucie

Gdyby nie reakcja przechodniów, ta sytuacja mogła skończyć się tragicznie. Pod jednym z lubelskich marketów ojciec zostawił w rozgrzanym samochodzie dwuletnie dziecko.

LKS Agrotex Milanów zakończył sezon 2024/2025 na wysokim trzecim miejscu

LKS Agrotex Milanów trzeci w bialskiej okręgówce. Najlepszy wynik od lat

LKS Agrotex Milanów zajął wysokie trzecie miejsce. To bardzo dobre osiągnięcie. Drużyna z Milanowa w sezonie 2024/2025 miała dwóch trenerów. Przez pierwszą rundę prowadził ją Daniel Syta, który z przyczyn osobistych musiał zakończyć współpracę.

Nie żyje policjant z radzyńskiej komendy. Jest śledztwo prokuratury

Nie żyje policjant z radzyńskiej komendy. Jest śledztwo prokuratury

Nie żyje policjant z radzyńskiej komendy. Był po służbie. Sprawę bada prokuratura.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium