Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Po raz siódmy redakcja Dziennika Wschodniego" przyznała "Złotą łyżkę". Pani Eliza Kunc odebrała prestiżową nagrodę na Europejskim Festiwalu Smaku. W piątek, 23 października dyplom sygnowany podpisem Piotra Bikonta i Roberta Makłowicza zawisł na honorowym miejscu w restauracji "U Elizy". Gratulujemy.
Złota łyżka nominacje
Dwa Księżyce w Kazimierzu
Autorska kuchnia Bożeny Doraczyńskiej, fantastyczna zupa zacierkowa, ruskie pierogi w parmezanie, naleśniki ze szpinakiem. Czyli domowa kuchnia na najwyższym poziomie.
Dworek u Elizy w Piaskach
Fantastyczne flaki z lina. I sławne piaseckie z dodatkiem cielęciny. Pyszna zupa borowikowa z wazy i koziołki pod sztućce. Oraz wyśmienite ryby. Ciepło z kominka i serdeczność właścicielki Elizy Kunc.
Karczma Opolska w Opolu Lubelskim
Dziś takich restauracji już nie ma. Dlaczego? Bo kucharki gotują tam tak, żeby smakowało szefowi. Pyszne śledzie, karp w śmietanie, żurek opolski, zawijas, schabowy na cały talerz i rewelacyjne gęsie wątróbki. Swojskie klimaty.
Karczma Rzym w Konopnicy
Bajkowa architektura. Znakomite boczniaki z patelni, sandacz po polsku, kergulena z rusztu i zupa nad zupy. Czyli sławna polewka ułańska według Monatowej.
Knajpa U Fryzjera w Kazimierzu
Czyli najbardziej magiczne miejsce w miasteczku. Żydowskie przysmaki i tatarskie pierogi. Bardzo dobra gęś faszerowana kaszą z grzybami, gęsie szyjki i kawior po żydowsku. Do tego klezmerzy na żywo. I wzruszający "Chory kotek” na kaca.
Magia w Lublinie
Czyli autorska kuchnia Wiesława Kurowskiego. Wnętrza pełne zegarów. Wyborne carpaccio z wołowiny i łososia. Najlepsza kaczka w Lublinie. Wytworne desery i bardzo dobra kawa.
Restauracja Sitarska w Biłgoraju
Powstała z pasji Grzegorza Borowego, stoi w miejscu żydowskiej karczmy i piekarni, kusi potrawami z kuchni żydowskiej, domowymi zupami, fantastycznymi pierogami i pirogiem biłgorajskim na gorąco.
Restauracja "U Stasia” w Tarnogrodzie
Knajpa prima sort. Dobrze, tanio i z charakterem. Klimaty dawnych miasteczek nie do podrobienia. Wyśmienite zupy, ogromne schabowe i specjalność: schab po hetmańsku. W restauracji czuć jeszcze PRL-u czar.
Zagroda Roztocze w Obszy
Piróg biłgorajski ze śmietaną. Sakiewka z polędwicy pełna duszonych grzybów. I nadzwyczajne pierogi z kaszą gryczaną. Do tego malowniczy skansen i kucyk Majka, który lubi dzieci. Jak w bajce.
Zajazd rybacki Pustelnia
Całe szczęście, że pod Opolem Lubelskim jest restauracja, gdzie można zjeść rewelacyjne ryby w umiarkowanej cenie. Największym hitem jest karp w śmietanie, odfiletowany tak, że nie ma w nim żadnej ości. I choć można zjeść w Pustelni pstrąga, szczupaka a nawet halibuta - to karp w śmietanie jest boski.
Autorska kuchnia Bożeny Doraczyńskiej, fantastyczna zupa zacierkowa, ruskie pierogi w parmezanie, naleśniki ze szpinakiem. Czyli domowa kuchnia na najwyższym poziomie.
Dworek u Elizy w Piaskach
Fantastyczne flaki z lina. I sławne piaseckie z dodatkiem cielęciny. Pyszna zupa borowikowa z wazy i koziołki pod sztućce. Oraz wyśmienite ryby. Ciepło z kominka i serdeczność właścicielki Elizy Kunc.
Karczma Opolska w Opolu Lubelskim
Dziś takich restauracji już nie ma. Dlaczego? Bo kucharki gotują tam tak, żeby smakowało szefowi. Pyszne śledzie, karp w śmietanie, żurek opolski, zawijas, schabowy na cały talerz i rewelacyjne gęsie wątróbki. Swojskie klimaty.
Karczma Rzym w Konopnicy
Bajkowa architektura. Znakomite boczniaki z patelni, sandacz po polsku, kergulena z rusztu i zupa nad zupy. Czyli sławna polewka ułańska według Monatowej.
Knajpa U Fryzjera w Kazimierzu
Czyli najbardziej magiczne miejsce w miasteczku. Żydowskie przysmaki i tatarskie pierogi. Bardzo dobra gęś faszerowana kaszą z grzybami, gęsie szyjki i kawior po żydowsku. Do tego klezmerzy na żywo. I wzruszający "Chory kotek” na kaca.
Magia w Lublinie
Czyli autorska kuchnia Wiesława Kurowskiego. Wnętrza pełne zegarów. Wyborne carpaccio z wołowiny i łososia. Najlepsza kaczka w Lublinie. Wytworne desery i bardzo dobra kawa.
Restauracja Sitarska w Biłgoraju
Powstała z pasji Grzegorza Borowego, stoi w miejscu żydowskiej karczmy i piekarni, kusi potrawami z kuchni żydowskiej, domowymi zupami, fantastycznymi pierogami i pirogiem biłgorajskim na gorąco.
Restauracja "U Stasia” w Tarnogrodzie
Knajpa prima sort. Dobrze, tanio i z charakterem. Klimaty dawnych miasteczek nie do podrobienia. Wyśmienite zupy, ogromne schabowe i specjalność: schab po hetmańsku. W restauracji czuć jeszcze PRL-u czar.
Zagroda Roztocze w Obszy
Piróg biłgorajski ze śmietaną. Sakiewka z polędwicy pełna duszonych grzybów. I nadzwyczajne pierogi z kaszą gryczaną. Do tego malowniczy skansen i kucyk Majka, który lubi dzieci. Jak w bajce.
Zajazd rybacki Pustelnia
Całe szczęście, że pod Opolem Lubelskim jest restauracja, gdzie można zjeść rewelacyjne ryby w umiarkowanej cenie. Największym hitem jest karp w śmietanie, odfiletowany tak, że nie ma w nim żadnej ości. I choć można zjeść w Pustelni pstrąga, szczupaka a nawet halibuta - to karp w śmietanie jest boski.
Dlaczego \"U Elizy\"?
Kapituła Smaku przyznała "Złotą Łyżkę" za 2008 rok restauracji "U Elizy" w Piaskach, doceniając wysoki poziom potraw, wysmakowane wnętrze oraz serdeczność właścicielki, Elizy Kunc.
W restauracji z pietyzmem odtwarza się zapomniane smaki, twórczo interpretuje rodzimą kuchnię i poszukuje nowych propozycji. Wysmakowane wnętrze i dbałość o szczegóły połączona z ujmującą serdecznością Gospodyni - sprawiają, że o restauracji już głośno w Polsce.
Gratulujemy.
W restauracji z pietyzmem odtwarza się zapomniane smaki, twórczo interpretuje rodzimą kuchnię i poszukuje nowych propozycji. Wysmakowane wnętrze i dbałość o szczegóły połączona z ujmującą serdecznością Gospodyni - sprawiają, że o restauracji już głośno w Polsce.
Gratulujemy.
Złota łyżka laureaci
"Pavillon” w Nałęczowie
"Polonia” w Lublinie
"Dwór Anna” w Jakubowicach Konińskich.
"Hades” w Lublinie
Zajazd Marta w Pułankowicach
Old Pub w Lublinie
"U Elizy" w Piaskach
"Polonia” w Lublinie
"Dwór Anna” w Jakubowicach Konińskich.
"Hades” w Lublinie
Zajazd Marta w Pułankowicach
Old Pub w Lublinie
"U Elizy" w Piaskach
