Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Zdrowie

7 listopada 2008 r.
21:18
Edytuj ten wpis

Tabliczka czekolady poprawia ludziom nastrój

0 1 A A

Od czekolady można się uzależnić. Są osoby, które codziennie muszą zjeść kawałek tego przysmaku.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować
Czekolada posiada, zarówno pozytywne, jak i niekorzystne dla organizmu składniki.

- Nie dbam o to, czy przytyję - śmieje się Anna Grzelak, osiemnastolatka z Lublina. - Każdego wieczoru zjadam kawałek czekolady. Mogłabym zjeść nawet całą tabliczkę, ale się trochę hamuję. Gdy jem czekoladę, czuję się zrelaksowana, jedzenie jej sprawia mi przyjemność.

- Nic dziwnego, udowodniono, że czekolada powoduje zwiększone wydzielanie endorfin - hormonu szczęścia - mówi Dorota Podstawka, dietetyczka. - Dlatego wielu ludziom poprawia samopoczucie. Na pewno uzależnia, choć nie niszczy tkanki mózgowej, tak, jak alkohol albo narkotyki. Jednak trzeba się liczyć z tym, że
przybierze się na wadze.

- Nie musi się jeść czekolady, żeby się zrelaksować - dodaje Iwona Powol, kosmetyczka. - Zmęczeni i zestresowani mogą zdecydować się na zabiegi z zastosowaniem czekolady, które znakomicie relaksują.

To, co w niej najlepsze

W czekoladzie znajduje się mnóstwo składników wartościowych. Zawiera ona:
• węglowodany, które są ważnym źródłem energii, zwłaszcza dla mózgu,
• magnez będący budulcem zębów i kości, mający wpływ na prawidłowe funkcjonowanie komórek nerwowych,
• tłuszcze roślinne, które nawet obniżają poziom złego cholesterolu,
• żelazo niezbędne do produkcji czerwonych krwinek,
• cynk i selen, które właśnie tak skutecznie podnoszą poziom wydzielania endorfin,
• fenyloetyloaminę będącą jedną z endorfin,
• teobrominę stymulującą ośrodkowy układ nerwowy,
• wapń i białko,
• flawonoidy powodujące zwiększenie odporności na infekcje,
• witaminę B6, B2, A, E, B3, B12, kwas foliowy i kofeinę.
Jak widać, czekolada zawiera mnóstwo wartościowych składników. Nie darmo jest ona w pakiecie żywnościowym osób uprawiających turystykę ekstremalną. Tabliczka czekolady potrafi postawić na nogi i zapewnia nawet 25 proc. dziennego zapotrzebowania na magnez i wapń. Duża zawartość miedzi w czarnej czekoladzie zabezpiecza układ sercowo-naczyniowy przed chorobami.

Tak dużo plusów…

Kofeina i teobromina są sprawcami uzależnienia od czekolady. W ziarnach kakaowca są także alkaloidy, działające na komórki podobnie jak morfina czy kokaina. One istotnie poprawiają samopoczucie.

Jednak niektórzy naukowcy twierdzą, że to wyjątkowy smak i zapach czekolady są powodem uzależnienia. I udowodniają, że wyroby czekoladowe mają dobry wpływ na zdrowie człowieka. Tym bardziej że zawarte w nich flawonoidy obniżają ryzyko zmian miażdżycowych, zapobiegają zakrzepom ułatwiając przepływ krwi. Wniosek z tego, że czekolada jest dobra dla serca.

Fenyloetyloamina w niej zawarta ma działanie antydepresyjne (wydzielana jest także m.in. przez mózg człowieka zakochanego). Wywołuje uczucie szczęścia, powoduje poprawę nastroju i dlatego traktowana jest jak afrodyzjak.
Wnioski są takie, że czekolada dobroczynnie oddziałuje na zdrowie człowieka ze względu na ochronę serca i układu krwionośnego, a serotonina w niej zawarta pomaga kontrolować nadciśnienie.

…ale są również minusy

Jednak zauważono też, że częste spożywanie czekolady powoduje psucie się zębów, pogorszeniem apetytu, brzydką cerą. Ponieważ jest uboga w błonnik - powoduje zaparcie. Niewątpliwie wpływ na to ma fakt, że osoby uzależnione od czekolady unikają owoców i warzyw. Podejrzewa się, że u osób uczulonych na słodycze może wywoływać migreny.

Badania naukowców są pozornie sprzeczne. Japończycy odkryli np., że czekolada wręcz zapobiega próchnicy. Dzięki szybkiemu rozpuszczaniu i połykaniu węglowodany zawarte w czekoladzie mają mało szkodliwy wpływ na zęby - twierdzą. Czyli problem nie w spożywaniu czekolady, a w urozmaiceniu diety i umyciu zębów po jej zjedzeniu.

Niewątpliwie jednak duże ilości spożywanej czekolady doprowadzają do wzrostu masy ciała, a w konsekwencji do otyłości.

Jak widać, czekolada daje człowiekowi mnóstwo radości i korzyści. Ba, ktoś się nawet zabawił w określanie osobowości na podstawie tego, jaką się lubi czekoladę. Otóż podobno mleczną wolą romantycy, gorzką koneserzy, białą niezdecydowani, z nadzieniem kawowym niecierpliwi, z nadzieniem toffi osoby zmysłowe, z pomarańczowym osoby odpowiedzialne…

Przypłynęła razem z kartoflami

Historia czekolady związana jest z podbojem Ameryki przez Hiszpanów. Zawdzięczamy tej ekspansji także kartofle, pomidory i wiele innych smakowitych warzyw i produktów. Podobno Kolumbowi czekolada nie bardzo smakowała…

Aztekowie uprawiali kakaowiec i pili napój zwany "gorzką wodą” przygotowany z proszku kakaowego, papryki cayenne i wanilii. Zwróćmy uwagę, że przebojem ostatnich lat stała się na naszym rynku czekolada z chili. Można powiedzieć - nic nowego.

Aztekowie pili go, bo pozwalał wytrzymać głód, dawał energię i zwalczał zmęczenie. Wierzyli, że jest on doskonałym środkiem na potencję. Sam Montezuma przed udaniem się do swego haremu wypijał ten boski napój. Ziarna kakaowca stanowiły monetę obiegową. Za 100 ziaren można było kupić niewolnika. Wymieniano je także na złoto.

Na starym kontynencie

Hiszpanie po wypiciu czekoladowego napoju nabierali wielkiej ochoty do odwiedzania swoich żon i licznych kochanek. Dopiero hiszpańscy mnisi zaczęli dodawać do napoju cukier, cynamon i wanilię, czyniąc go smakowitym. Od tego momentu zaczęła się jego kariera, ale też receptury strzeżono jak tajemnicy państwowej.

Moda na czekoladę przywędrowała do Francji, gdy hiszpańska księżniczka wyszła za mąż za Ludwika XIII. Sławna Francuzka - madame de Sevigné, ostrzegała ciężarną córkę przed spożywaniem nadmiernej ilości czekolady. Za przykład dawała jej pewną markizę, która urodziła dzidziusia czarnego jak czekolada. Naturalnie nie wspomniała, że markiza wcześniej wojażowała do Afryki i żadnych wniosków z tego faktu nie snuła...

Czekoladę oceniano niejednoznacznie - angielscy kwakrowie twierdzili, że to wymysł szatana, gdyż jest zbyt smaczna.

Napój w tabliczkę uformował niejaki pan Konrad van Houtten w kraju wiatraków i w Holandii dość szybko chrupano ten smakołyk. On opracował metodę oddzielenia tłustego masła kakaowego od reszty masy. Powstał proszek, który w dodatku rozpuszczał się w mleku.

Czekoladoholicy i inni

Czekolada ma swoich zagorzałych wielbicieli. Ba, można nawet powiedzieć - nałogowców. Ma też upartych przeciwników. Jedni twierdzą, że jest bardzo pożyteczna dla zdrowia. Inni, że wprost przeciwnie.

- Aby spalić kalorie, jakie są zawarte w tabliczce czekolady, trzeba rozegrać partię tenisa albo godzinę intensywnie pływać - mówią przeciwnicy. Zwolennicy twierdzą, że dzięki niej są stale uśmiechnięci i mają dobry nastrój. Niewątpliwie, dla znerwicowanych czekolada jest lepszym tonikiem niż papierosy. Pod jej wpływem wydzielają się hormony szczęścia, a któż nie chciałby być szczęśliwy?

Wydaje się, że czekoladoholików wcale nie przekonują alarmistyczne prognozy przeciwników czekoladowego szaleństwa. Jedno jest pewne, jakiekolwiek obżarstwo nikomu nie wychodziło na dobre. Ale czekolada w umiarkowanych ilościach jest zawsze mile widziana.
Skomentuj i udostępnij na Facebooku

Komentarze 1

Najlepsze · Najnowsze
Avatar
sweet tooth / 11 listopada 2008 r. o 23:23
Przeczytalem artukul, zjadlem 2 tabliczki czekolady rodzimej produkcji i zamast miec lepsze samopoczucie , zrobilo mi sie niedobrze i zbiera na pawia.
Avatar
sweet tooth / 11 listopada 2008 r. o 23:23
Przeczytalem artukul, zjadlem 2 tabliczki czekolady rodzimej produkcji i zamast miec lepsze samopoczucie , zrobilo mi sie niedobrze i zbiera na pawia.
Zobacz wszystkie komentarze 1

Skomentuj

Aby napisać komentarz, należy się zalogować:

Nie publikujemy nic na Twojej tablicy na Facebooku oraz nikomu nie udostępniamy Twoich danych osobistych.
Podczas pierwszego logowania zostaniesz poproszony o wybór swojej nazwy użytkownika.

Twój komentarz został dodany

Pozostałe informacje

Puchar świata w skokach narciarskich. Jeden konkurs - dwóch zwycięzców w Ruce

Puchar świata w skokach narciarskich. Jeden konkurs - dwóch zwycięzców w Ruce

Halvoer Egner Granerud i Stefan Kraft wygrali niedzielny konkurs Pucharu Świata na skoczni w Ruce. To trzynasty przypadek w historii konkursów PŚ kiedy na najwyższym stopniu podium stanęło dwóch zawodników.

Pili alkohol, doszło do awantury. 37-latek nożem zaatakował żonę

Pili alkohol, doszło do awantury. 37-latek nożem zaatakował żonę

Do 5 lat więzienia grozi 37-latkowi, który kilka dni temu groził śmiercią i ranił nożem żonę. Napastnik został tymczasowo aresztowany.

Zderzył się z dwiema ciężarówkami. Nie żyje młody kierowca BMW
zdjęcia
galeria

Zderzył się z dwiema ciężarówkami. Nie żyje młody kierowca BMW

Policjanci ustalają tożsamość młodego mężczyzny, który zginął po północy w wypadku drogowym. Do tragicznego zdarzenia doszło w miejscowości Brzeźno (powiat chełmski) na drodze krajowej nr 12.

Trwa inwentaryzacja schronów i bunkrów w Polsce. Jak wyglądają ich wnętrza?
film

Trwa inwentaryzacja schronów i bunkrów w Polsce. Jak wyglądają ich wnętrza?

Bunkry, schrony i miejsca ukrycia - w całej Polsce od kilku miesięcy trwa liczenie takich obiektów. Ma to oczywiście związek z wojną, która toczy się tuż przy naszej wschodniej granicy.

Lubartów. Szpital kupił sprzęt m.in. do nowej poradni pediatrycznej

Lubartów. Szpital kupił sprzęt m.in. do nowej poradni pediatrycznej

SP ZOZ w Lubartowie w tym tygodniu otrzymał nowy ultrasonograf o wartości niecałych 190 tys. złotych. Urządzenie otrzyma poradnia pediatryczna, która zacznie działać 1 grudnia. Na zakupy sprzętu tylko w tym roku szpital przeznaczył ponad 17 mln zł.

Biłgoraj. Kompleks sportowy przy Budowlance z kolejnym dofinansowaniem

Biłgoraj. Kompleks sportowy przy Budowlance z kolejnym dofinansowaniem

Tylko trochę ponad 450 tys. zł będzie musiał wydać powiat biłgorajski na dużą, wartą ponad 10,8 mln zł inwestycję. Do dotacji z Rządowego Funduszu Inwestycji Lokalnych samorząd może teraz doliczyć kolejną z ministerstwa sportu.

Nowość dla ogrodników. Jedyna w Polsce

Nowość dla ogrodników. Jedyna w Polsce

W planowanym Branżowym Centrum Umiejętności ma się spotykać biznes i nowoczesna gospodarka z edukacją zawodową. Trwa nabór partnerów, którzy wspólnie z kluczkowickim technikum doprowadzą do powstania placówki będącej nowością w systemie oświaty.

LUK Lublin – Barkom Lwów 3:2. Emocji nie brakowało [zdjęcia]
galeria

LUK Lublin – Barkom Lwów 3:2. Emocji nie brakowało [zdjęcia]

Długi i emocjonujący mecz zakończony happy endem obejrzeli w sobotni wieczór lubelscy kibice siatkówki. LUK Lublin pokonał w hali Globus im. Tomasza Wojtowicza Barkom Lwów po tie break’u

Azoty Puławy – Piotrkowianin Piotrków Trybunalski 33:25. Wygrana zgodnie z planem [zdjęcia]
galeria

Azoty Puławy – Piotrkowianin Piotrków Trybunalski 33:25. Wygrana zgodnie z planem [zdjęcia]

Pewna wygrana Azotów Puławy w ostatnim domowym meczu pierwszej części sezonu. Ekipa trenera Roberta Lisa wysoko pokonała we własnej hali Piotrkowianina Piotrków Trybunalski

Mundial 2022: Argentyna - Meksyk 2:0. Uciekli spod topora

Mundial 2022: Argentyna - Meksyk 2:0. Uciekli spod topora

Reprezentacja Argentyny mając nóż na gardle wytrzymała presję i pokonała Meksyk 2:0, choć wygrana wcale nie przyszła Albicelestes łatwo. Tym samym ekipa z Ameryki Południowej wróciła do walki o awans z grupy, w której zrobiło się niezwykle ciekawie

Miłosz Bachonko wygrał Mam Talent TVN

Miłosz Bachonko wygrał Mam Talent TVN

12-letni akordeonista wygrał Mam Talent TVN. Zdobył 300 tys. złotych.

Kucharka i biznesmen z USA sami poszli w kamasze. Zdjęcia
zdjęcia
galeria

Kucharka i biznesmen z USA sami poszli w kamasze. Zdjęcia

Chęć zobaczenia wojska „od podszewki”, doskonalenie wcześniej zdobytych umiejętności, poznanie podstaw obrony na wypadek wojny albo po prostu alternatywny sposób spędzenia wolnej soboty – motywacje wśród uczestników trzeciej edycji szkolenia „Trenuj z wojskiem”, zorganizowanego przez 3. Zamojski Batalion Zmechanizowany były najróżniejsze.

Mundial 2022: Wygrana i awans Francji, Australia niespodziewanie lepsza od Tunezji

Mundial 2022: Wygrana i awans Francji, Australia niespodziewanie lepsza od Tunezji

Dublet Kyliana Mbappe zapewnił Francji zwycięstwo nad Danią i awans do fazy pucharowej już po drugim spotkaniu. Tym samym zespół Les Blues jest pierwszym zespołem, który zapewnił sobie awans do fazy pucharowej tegorocznych mistrzostw świata

Akcja PDPZ i Wielka Uliczna Zbiórka Darów w Lublinie. "Warto pomagać"
zdjęcia
galeria

Akcja PDPZ i Wielka Uliczna Zbiórka Darów w Lublinie. "Warto pomagać"

Wielka Uliczna Zbiórka Darów w Lublinie już zakończona. Teraz trwa licznie tego wszystkiego co przekazali mieszkańcy miasta. Akcja Pomóż Dzieciom Przetrwać Zimę, w ramach której odbyła się dzisiejsza zbiórka potrwa do 22 grudnia.

Lubelskie Targi Piw Rzemieślniczych. Pustki, brak klientów, nie ma komu nalać, ale nagle...
galeria

Lubelskie Targi Piw Rzemieślniczych. Pustki, brak klientów, nie ma komu nalać, ale nagle...

Wyglądało na to, że impreza, która zawsze przyciągała tłumy, w tym roku wypada blado. Ale potem na boisko wyszli piłkarze.

ALARM24

Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium