Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Zdrowie

21 grudnia 2007 r.
17:52
Edytuj ten wpis

Żeby w święta brzuch nie bolał

Tłuste, ciężkostrawne mięsa, ciasta z kremem - zjadamy ich ogromne ilości w czasie świąt. A potem cierpimy z powodu dolegliwości żołądka.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować
- Można jeść wszystko, ale z umiarem - radzą specjaliści.

Tradycyjne świąteczne menu obfituje w tłuste i ciężkostrawne potrawy.

- Święta mają swoje prawa, więc niekoniecznie trzeba sobie wszystkiego odmawiać. Można jeść wszystko, tylko trzeba pamiętać o umiarze - mówi dr Beata Nazar z przychodni NZOZ Praktyka Lekarza Rodzinnego "Zdrowie” przy ul. Jagiełły w Lublinie. Radzi też, by świąteczne przysmaki spożywać w odpowiednich odstępach czasu: niewielkie ilości, za to częściej.

- Bezpieczniejsze, bardziej lekkie dla żołądka są produkty niesmażone, czyli z mniejszą zawartością tłuszczu. Trzeba też jeść sporo warzyw. Ale zamiast sałatki jarzynowej z majonezem lepiej wybrać lekkie surówki z oliwą. Pijmy też dużo wody, wtedy mniej zjemy - poleca dr Nazar.

Ciężkie sosy - ciężka sprawa

Również specjaliści Instytutu Flory radzą, jak przygotować zdrowe i pełnowartościowe potrawy, tak aby pogodzić zamiłowanie do tradycji i troskę o serce. Podpowiadają: nie musimy rezygnować ze świątecznych przysmaków i tradycyjnych potraw, wystarczy, że racjonalnie przygotujemy posiłki i wzbogacimy je o wartościowe produkty.

- Nikt nie przetrwa świątecznego czasu, jedząc jedynie sałatki, popijając je szklanką wody. Należy zwrócić szczególną uwagę na jakość potraw, omijać posiłki takie, jak np. mocno smażone mięsa, obficie polane ciężkimi, zawiesistymi sosami. Tego typu potrawy zawierają tłuszcze nasycone, które sprzyjają wytwarzaniu większych ilości cholesterolu w organizmie - mówi Jadwiga Przybyłowska, specjalista ds. żywienia i komunikacji prozdrowotnej, ekspert Instytutu Flory.

Więcej ryb

Na świątecznym stole powinno być jak najwięcej ryb. Najzdrowsze są ryby morskie: makrele, łososie, sardynki lub tuńczyk, bogate w tłuszcze Omega 3. Należy unikać ich panierowania, gdyż podczas smażenia panierka wchłania duże ilości tłuszczu. Zdrowsze są te przyprawione świeżymi ziołami i pieczone w folii. Jeśli jednak nie wyobrażamy sobie wieczerzy wigilijnej bez karpia, możemy usmażyć go na oliwie z oliwek.

Dietetycy radzą ograniczać śledzie w śmietanie ze względu na dużą zawartość soli, która podwyższa ciśnienie tętnicze krwi. Dlatego ryby warto namoczyć w wodzie, a śmietanę zastąpić jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu. Przy przygotowaniu tradycyjnego, świątecznego bigosu boczek czy kiełbasę należy zastąpić chudą wołowiną, redukując w ten sposób ilość cholesterolu.

Przy przygotowaniu dodatków do dań warto pomyśleć o sałatkach i surówkach. Te zdrowe przekąski, dzięki zawartości witamin, które biorą udział we wszystkich procesach przemiany materii, regulują prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ograniczmy spożycie tłuszczu poprzez zastąpienie gotowych sosów oliwą z oliwek, doskonałym akcentem do sałatek.

Bitwa na śnieżki

Równie ważna, jak ilość i rodzaj zjadanych w czasie świąt pokarmów, jest aktywność fizyczna, która pobudza układ pokarmowy do pracy. Spędzanie świąt w pozycji siedzącej przy zastawionym obficie stole powoduje odkładanie się tkanki tłuszczowej i wzrost poziomu cholesterolu we krwi. Specjaliści radzą każdemu dorosłemu człowiekowi ćwiczenia o umiarkowanej intensywności co najmniej 30 minut dziennie, każdego dnia tygodnia. Dlatego warto tak zaplanować świąteczne dni, aby część czasu przeznaczyć na spacer lub inną formę aktywności fizycznej. Rodzinny spacer będzie nie tylko miłą alternatywą dla serii świątecznych filmów, proponowanych co roku przez telewizję, ale i wzmocni naszą kondycję.

A co robić, jeśli nadużyjemy smakołyków ze świątecznego stołu i będzie nas bolał żołądek?

- Jeśli ktoś nie jest obciążony chorobami, może wypić miętę lub przyjąć preparaty żółciopędne, takie jak raphacholin, sylimarol - radzi dr Nazar.

Dobre rady na święta

• Ogranicz spożywanie jasnego pieczywa, zastąp je ciemnym pieczywem pełnoziarnistym, gdyż zawiera witaminy z grupy B, składniki mineralne i błonnik.
• Nawet w święta nie rezygnuj z produktów bogatych w błonnik jak kasze, soczewica, fasola, ziarna, ryż brązowy. Te zdrowe dodatki urozmaicą każdą wieczerzę.
• Zastosuj świeże zioła, które nadają potrawom wyrazistego smaku, ale w przeciwieństwie do soli, nie podnoszą ciśnienia tętniczego krwi.
• Unikaj masła - zawiera ono tłuszcze nasycone i kwasy typu trans, które sprzyjają wytwarzaniu większych ilości cholesterolu w organizmie.
• Zrezygnuj ze smażenia potraw na rzecz przygotowywania ich na parze, dzięki temu zachowają swoje wartości odżywcze i nie będą zawierały tłuszczu użytego do smażenia, którego większość wchłania się do smażonej potrawy.
• Święta to znakomita okazja do wzbogacenia swojej diety o ryby morskie, najlepiej śledzie, makrele, łososie, sardynki lub tuńczyk - bogate w tłuszcze Omega 3. Najbardziej wartościowe są te przyprawiane ziołami i pieczone.
• Zaczynaj posiłek od warzyw lub sałatek, które nie tylko dostarczają niezbędnych mikroelementów i witamin, ale także zmniejszą apetyt na tuczące przysmaki.
• Także w święta staraj się jeść regularnie 5 niewielkich posiłków dziennie.
• Przygotuj wraz z dziećmi pyszne sałatki owocowe - pozwolą Twojej rodzinie zapomnieć o ciastach, kremach i lodach, zawierających duże ilości cukru.
• Wolny czas to również okazja do wypróbowania nowych form aktywności, takich jak jazda na łyżwach czy narty biegowe. Mniej wymagającym polecamy rodzinny spacer, na którym można zorganizować bitwę na śnieżki.

Źródło - Instytut Flory

Opinia eksperta - O dobroczynnym wpływie karpia i śledzia na serce i pamięć

Jadwiga Przybyłowska, specjalista ds. żywienia i komunikacji prozdrowotnej z Instytutu Flory

Nadmiar cholesterolu może prowadzić do choroby wieńcowej, zawału serca lub udaru mózgu. Zamieńmy więc potrawy obfitujące w nasycone kwasy tłuszczowe na zdrowsze, bogate w kwasy nienasycone, takie jak ryby, które chronią serce i wzmacniają układ krążenia, zapobiegając miażdżycy.

Pozostałe informacje

Tevin Brown spotkań w Warszawie nie zaliczy do zbytnio udanych

W środę PGE Start Lublin podejmie Legię Warszawa w piątym meczu finału Orlen Basket Ligi

Po poniedziałkowym zwycięstwie PGE Start w Warszawie można powiedzieć, że finałowa seria zaczyna się od nowa. Jedyna różnica polega na tym, że teraz gra toczy się już tylko do dwóch zwycięstw, a więc ekipa, która w środę odniesie sukces będzie już bardzo blisko mistrzostwa Polski.

Filip Luberecki z Francją zagrał od pierwszej minuty

Francja pokonała Polskę, Filip Luberecki zagrał od pierwszej minuty

Reprezentacja Polski pożegnała się z mistrzostwami Europy do lat 21 porażką z Francją. Biało-Czerwoni przegrali 1:4. Cały mecz rozegrał obrońca Motoru Lublin Filip Luberecki.

Czarnek o zostaniu szefem kancelarii prezydenta: Są przymiarki
PO WYBORACH

Czarnek o zostaniu szefem kancelarii prezydenta: Są przymiarki

Poseł PiS Przemysław Czarnek, typowany przez media do objęcia funkcji szefa Kancelarii Prezydenta Karola Nawrockiego podkreślił we wtorek, że gdyby objął tę funkcję, pozostałby lojalnym członkiem Prawa i Sprawiedliwości także w Pałacu Prezydenckim.

Trump "poważnie rozważa" dołączenie do wojny przeciwko Iranowi?

Trump "poważnie rozważa" dołączenie do wojny przeciwko Iranowi?

Prezydent USA Donald Trump poważnie rozważa włączenie USA do wojny i przeprowadzenie amerykańskiego ataku na irańskie obiekty nuklearne, przede wszystkim podziemne zakłady Fordo – donosi portal Axios, powołując się na źródła w amerykańskich władzach.

Stare Miasto (nie) dla wszystkich. Studenci z Politechniki Lubelskiej pokazali, którędy przejedzie wózek

Stare Miasto (nie) dla wszystkich. Studenci z Politechniki Lubelskiej pokazali, którędy przejedzie wózek

Czy senior o lasce, mama z dziecięcym wózkiem albo turysta na wózku inwalidzkim mogą bez przeszkód cieszyć się urokami lubelskiego Starego Miasta? Grupa studentów z Politechniki Lubelskiej nie tylko zadała to pytanie, ale też znalazła na nie bardzo konkretną odpowiedź. Efekty ich pracy już dziś można zobaczyć online.

„Hej, Ty, reaguj!” – młodzież z Lublina stanie do walki z hejtem

„Hej, Ty, reaguj!” – młodzież z Lublina stanie do walki z hejtem

W sieci nie obowiązuje dzwonek na przerwę. A słowa potrafią uderzać mocniej niż pięść. Dlatego Lublin we współpracy z Fundacją #DOBRYhasztag przygotowuje wyjątkową lekcję społeczną – „Akcja RELacja HejTy Reaguj!”. Wezmą w niej udział uczniowie szkół ponadpodstawowych. Kiedy? Już jesienią.

Pierwszy Dzień Cebularza w 2024 roku
20 czerwca 2025, 9:00

Dzień Cebularza. Lody cebularzowe, degustacje i cebularzowy komiks

Już w piątek (20 czerwca) Plac Po Farze w Lublinie zamieni się w „cebularzowe miasteczko”. Przed nami druga edycja Dnia Cebularza – wydarzenia poświęconego kulinarnej wizytówce regionu. W programie warsztaty, spacery z przewodnikami, konkursy, gra miejska i degustacje.

Pierogi pani Basi to był hit menu. Kto przejmie restaurację Bałałajka w stadninie?

Pierogi pani Basi to był hit menu. Kto przejmie restaurację Bałałajka w stadninie?

Kuchnię „Bałałajki” chwalili turyści i mieszkańcy, którzy przy okazji wizyty w stadninie koni, mogli spróbować tu tradycyjnych pierogów. Po czterech latach od otwarcia, restauracja żegna się z Janowem Podlaskim.

UOKiK bierze pod lupę WizzAir i Ryanair. Chodzi nie tylko o bagaż podręczny

UOKiK bierze pod lupę WizzAir i Ryanair. Chodzi nie tylko o bagaż podręczny

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów prowadzi postępowanie wyjaśniające w sprawie zasad przewozu bagażu podręcznego przez dwóch największych niskokosztowych przewoźników operujących w Polsce – Ryanair i Wizz Air. Powodem są liczne skargi pasażerów dotyczące niespodziewanych dopłat oraz problemów przy odprawie.

(Nie)Wyparzona Geba: Pendofsky i jego "Kuratorium"
(Nie)Wyparzona Gęba
film

(Nie)Wyparzona Geba: Pendofsky i jego "Kuratorium"

Motocyklista, który otarł się o śmierć. Basista, który gra na komunobasach. Artysta, który zamiast komputerowej produkcji wybiera taśmę. Marcin "Pendofsky" Pendowski w wyjątkowej rozmowie opowiada o tragedii, powrocie do muzyki i płycie „Kuratorium”, która powstała z bólu, pasji i niezgody na bylejakość.

Lublin: miasto przyszłości. Jak je sobie wyobrażają lubelscy uczniowie?
galeria

Lublin: miasto przyszłości. Jak je sobie wyobrażają lubelscy uczniowie?

Konkurs „Lublin – moje miasto przyszłości” to podsumowanie IV edycji projektu „Uczeń i uczennica przyszłości”. To także zwieńczeniem kilku miesięcy intensywnej pracy lubelskich uczniów/

Raz poboczem, a raz środkiem jezdni. Ponad 3 promile u woźnicy

Raz poboczem, a raz środkiem jezdni. Ponad 3 promile u woźnicy

Tyle alkoholu w organizmie miał 46-latek, który kierował zaprzęgiem konnym po drodze publicznej w Ludwinie.

Jarosław Milcz pierwszy raz został królem strzelców

Jarosław Milcz z Lublinianki królem strzelców Keeza IV ligi

Lublinianka przegrała walkę o bezpośredni awans ze Stalą Kraśnik, ale na pocieszenie to zawodnik ekipy z Wieniawy wywalczył koronę króla strzelców. Jarosław Milcz zakończył sezon 2025/2026 z dorobkiem 32 goli. I to wcale nie musi być koniec, bo przecież drużyna trenera Daniela Koczona bierze udział w barażach o grę w III lidze.

Wyszli z domu nikogo nie informując. Szczęśliwe zakończenie poszukiwań lubelskich seniorów

Wyszli z domu nikogo nie informując. Szczęśliwe zakończenie poszukiwań lubelskich seniorów

Gdy policja otrzymuje zgłoszenie o zaginięciu seniora, funkcjonariusze rozpoczynają intensywne poszukiwania we współpracy z innymi służbami. Przypadki z Zamościa i Lublina zakończyły się szczęśliwie: seniorzy wrócili pod opiekę rodzin.

S12: po wypadku w Bogucinie zablokowana jezdnia w kierunku Warszawy

S12: po wypadku w Bogucinie zablokowana jezdnia w kierunku Warszawy

Po wypadku w miejscowości Bogucin zablokowana jest droga ekspresowa S12 w kierunku Warszawy. Jedna osoba została poszkodowana.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium