Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Kuchnia

21 lipca 2018 r.
12:22

Gdzie na szaszłyk, gdzie na kiełbasę? 7 grill barów w woj. lubelskim

53 16 A A

7 grill barów w Lublinie i okolicy - podpowiadamy, gdzie warto podjechać, żeby dobrze lub bardzo dobrze zjeść. W Lublinie i regionie. Podpowiadamy 7 adresów, które osobiście sprawdziliśmy

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Jeśli traficie na kolejny bar, warto sprawdzić czym pali się na grillu. Jeśli obrzynkami z desek, albo parkietu, to jedźcie dalej. Warto sprawdzić, czy do kosza wędrują ogryzione kostki, jeśli kawałki twardego karczku czy golonki - też w drogę.

Anuszik Grill Bar na Czechowie

Prekursor kaukaskiej kuchni. Klimatyczny kontener kryje w środku kilka stolików, ladę z pysznymi kiszonkami oraz duży grill opalany drewnem. Na podłodze suszy się drewno.

Na grillu gospodarze pieką ormiański szaszłyki z mielonego mięsa, podawane w lawaszu. Można tu zapolować na absolutny rarytas: jagnięcinę z grilla.

Anuszik ma swoje sposoby na polską golonkę, karczek czy boczek. Podane w towarzystwie solonego sera, kiszonych pomidorów, ostrej, marynowanej papryki czy kapusty, znikają z talerzy w szybkim tempie. Za barem jest mini ogródek, gdzie odbywają się okolicznościowe uczty.

Giełda samochodowa na Elizówce

To obowiązkowy niedzielny adres dla miłośników motoryzacji, staroci i szaszłykarni. Jest ich kilkanaście, ale wtajemniczeni mają na oku dwa, trzy adresy.

W jednym barku z polową kuchnią są najlepsze zupy i gulasze, w drugim mocno przypieczone kiełbasy zwyczajne i podlaskie, w trzecim szaszłyki; obiekt mięsnych marzeń smakoszy. Ma być grubo: kilka kawałków wieprzowiny, kilka grubych plastrów słoniny lub boczku, cebula i papryka. Do tego musztarda i chrzan.

Grill Bar Szaszłyki w Lublinie

Najsłynniejszy szaszłyk bar dla kierowców. Od lat na Zdrojowej wypiekają się szaszłyki z wieprzowiny, boczku, warzyw. Kultowe miejsce się mocno rozwinęło. Gospodarze właśnie oddają do użytku nowy budynek, stary blaszak zniknął z pejzażu.
Największą wartością szaszłyków jest powtarzalność. Od lat są tak samo dobre. Można także kupić szaszłyki na wynos, zapakowane próżniowo. I przyrządzić w domu.

Grill Bar przy Witosa w Lublinie

Wyśmienite małosolne i świetna golonka. Nieduża (można zamówić dwie), soczysta, chrupiąca, lekko podwędzana, doprowadzona do złocistości na grillu. Szaszłyk pierwsza trójka w Lublinie, gorąca, wędzona kiełbasa prosto z wędzarki: miód. 

Szaszłyk składa się z soczystej szynki, rewelacyjnie wypieczonego boczku ze smakowitym tłuszczykiem oraz pierwszorzędnie zgrillowanej cebuli. Takie rzeczy są we wtorek. W środę jest boczek, schab i szynka z wędzarki.
Właściciel sam marynuje, sam doprawia, sam wędzi. Na miejscu można kupić wędliny, które wyszły z wędzarki.

Kaukaski Grill Bar U Griszy w Chełmie

To miejsce, gdzie warto pojechać na kilka godzin. Na kilka godzin serdecznej uczty i rozmów.

Jedliśmy wyśmienitą zupę chachobili, wołowe chinkali o idealnym cieście (do szczęścia zabrakło farszu z jagnięciny), wybitne szaszłyki z grilla (soczysty szisz kebab wołowy, kurczak, wieprzowina) marynowane w oryginalnych ziołach ściąganych z Kaukazu.
Szaszłyki są bardzo smaczne. Świeże mięso, prawidłowo rozpalony grill, zioła dają fantastyczny efekt. Grisha Arakelov, który tu gotuje, ma za sobą staże i praktykę w dobrych restauracjach gruzińskich. To doświadczenie procentuje w smaku potraw.

Miło – Smaki Kaukazu w Poniatowej

Była 13, sobota leniwie się rozkręcała, z sąsiadami (ojciec i syn, zawodnik Stali Poniatowa razem z nami zamówili chinkali) prowadziliśmy dysputę o sposobie ich jedzenia, wypijania rosołku. Miło - smaki Kaukazu ma w sobie nostalgiczny klimat, który cudownie wpisuje się w pejzaż po Edzie.

Rozmowy z gospodarzem, Konstantym Czarnieckim bezcenne. Chaczapuri z serem bardzo dobre. Najlepsze z wieprzowym szaszłykiem, delikatnym soczystym, z kaukaskim sosem czosnkowym. Co tu gadać, ciągnie nas do tej maleńkiej restauracji, gdzie kucharze i właściciele mają serce na dłoni. I te ceny: „wypasione” chaczapuri kosztuje 8 złotych, szaszłyk 10 złotych.

Zajazd Przy Kominku w Pikulach

Kultowy bar, założony i wykreowany przez Adama Rożka. W środku drewnianej chatki murowany grill, gdzie od szóstej rano do późnych godzin nocnych żarzy się drewno. Na grillu opiekają się żeberka, karkówki, kiełbasa i golonka. W dużym garnku: żurek, w drugim flaki.

Smaku golonki nie da się długo zapomnieć. Wonny dym nasyca mięso cudowną nutą. Za dużo tłuszczu pod skórą dyskretnie się wytapia. Mięso przy kości zawsze gorące. Żadnych letnich temperatur ze źle odgrzanego mięsa. Ta nuta towarzyszy także kiełbasie, soczystej, smacznej, chrupiącej. Poezja smaku.

Czytaj więcej o:

Pozostałe informacje

Nowi funkcjonariusze złożyli ślubowanie i rozpoczęli służbę
ZDJĘCIA/WIDEO
galeria
film

Nowi funkcjonariusze złożyli ślubowanie i rozpoczęli służbę

Za nami już drugi w tym roku nabór w szeregi policji. Tym razem uroczyste ślubowanie złożyło 33 funkcjonariuszy.

Kolejny szczęśliwy gracz z Lubelskiego!

Kolejny szczęśliwy gracz z Lubelskiego!

Dokładnie 437 187,60 zł to wygrana w grze Mini Lotto, która padła w Kozubszczyźnie.

Polski Cukier Start Lublin walczył do końca, ale minimalnie przegrał z Treflem Sopot [zdjęcia]
galeria

Polski Cukier Start Lublin walczył do końca, ale minimalnie przegrał z Treflem Sopot [zdjęcia]

W poniedziałkowy wieczór emocji w hali Globus było co niemiara. Polski Cukier Start po pierwszej kwarcie prowadził z Treflem Sopot 26:16. Niestety, w końcówce goście przechylili szalę na swoją stronę i mimo naprawdę ambitnej postawy gospodarzy, to rywale wracali do domu ze zwycięstwem (85:84).

W organizmie 3 promile, a samochód już stracony

W organizmie 3 promile, a samochód już stracony

39-letni chełmianin może pożegnać się ze swoim samochodem. Pod wpływem alkoholu spowodował kolizję, a zgodnie z nowymi przepisami jest orzeczenie przepadku pojazdu należącego do kierującego.

Pijany 18-latek zakończył jazdę w rowie

Pijany 18-latek zakończył jazdę w rowie

Nietrzeźwy kierowca mercedesa zderzył się z innym pojazdem i wpadł do rowu. Policja zabezpieczyła jego pojazd na poczet przyszłej kary.

KUL przenosi się do Brazylii. Powstało tam Centrum Badań nad Kulturą Polską

KUL przenosi się do Brazylii. Powstało tam Centrum Badań nad Kulturą Polską

W Porto Alegre będą się uczyć o Polsce. Właśnie w tym miejscu powstało Centrum Badań nad Kulturą Polską im. Jana Pawła II.

„Bogdanka kontra posłanka” i wycofany pozew

„Bogdanka kontra posłanka” i wycofany pozew

We wrześniu ubiegłego roku zarząd Lubelskiego Węgla Bogdanka złożył pozew przeciwko posłance Marcie Wcisło. Poszło o naruszenie dobrego imienia kopalni. Procesu jednak nie będzie.

„Kilka słów tylko do Ciebie (…)”. Spektakl w Centrum Kultury w Lublinie
21 marca 2024, 19:00

„Kilka słów tylko do Ciebie (…)”. Spektakl w Centrum Kultury w Lublinie

Czy jesteście gotowi na teatralne spotkanie z własnymi lękami i tajemnicami? W spektaklu "Kilka słów tylko do Ciebie, które powtarzam bez końca" dowiemy się, co kryje się za maską codzienności. Inspirując się „Procesem” Franza Kafki, „Fizyką Smutku” Georgiego Gospodinowa i „Językiem Przyszłości” Laurie Anderson, przeniesiemy się w mroczne korytarze ludzkiej psychiki.

Stabat Mater. Koncert wielkopostny w Filharmonii Lubelskiej
22 marca 2024, 19:00

Stabat Mater. Koncert wielkopostny w Filharmonii Lubelskiej

Podczas Wielkiego Postu Filharmonia Lubelska sięgnie po jedno z najpopularniejszych dzieł muzyki chóralnej "Stabat Mater" Giovanniego Battisty Pergolesiego. Koncert odbędzie się w piątek (22 marca) o godzinie 19.00.

Jakie zniżki dla puławian? Karta miejska już dostępna

Jakie zniżki dla puławian? Karta miejska już dostępna

Osoby zameldowane w Puławach otrzymają nowe benefity - zniżki na wybrane produkty lub usługi świadczone przez partnerów miejskiej karty. Jednym z partnerów programu jest Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji, który oferuje tańsze wejściówki i karnety na pływalnię.

Jest nowy prezes MZK. To były dyrektor Ursusa

Jest nowy prezes MZK. To były dyrektor Ursusa

W piątek wybrany został nowy prezes Miejskiego Zakładu Komunikacji w Puławach. Na to stanowisko rada nadzorcza asygnowała Pawła Dadeja związanego w przeszłości m.in. z lubelskim producentem autobusów Ursus Bus.

Zakon Bernardynów zaprasza na koncert papieski
2 kwietnia 2024, 19:00

Zakon Bernardynów zaprasza na koncert papieski

We wtorek 2 kwietnia w klasztorze oo. Bernardynów w Lublinie odbędzie się koncert ku czci św. Jana Pawła II. Wystąpi Magda Anioł z zespołem.

Zbigniew Jakubas skomentował odejście z Motoru Lublin trenera Goncalo Feio

Zbigniew Jakubas skomentował odejście z Motoru Lublin trenera Goncalo Feio

W poniedziałek kibice żółto-biało-niebieskich wpadli w kompletnie osłupienie po tym jak w mediach pojawiła się informacja o złożeniu dymisji przez Goncalo Feio, który wprowadził Motor Lublin na zaplecze PKO BP Ekstraklasy. Klub wydał już oficjalne oświadczenie w tej sprawie, a teraz głos zabrał również Zbigniew Jakubas

Kandydat PiS już nie chce walczyć o fotel burmistrza. Jak to tłumaczy?
wybory 2024

Kandydat PiS już nie chce walczyć o fotel burmistrza. Jak to tłumaczy?

Miał być kandydatem PiS na burmistrza Międzyrzeca Podlaskiego, ale niespodziewanie Janusz Skólimowski zrezygnował. – Podyktowane jest to komplikacjami zdrowotnymi – tłumaczy. Ale nieoficjalnie mówi się o wewnętrznych tarciach w partii.

Jest punkt paszportowy w Krasnymstawie. Nie trzeba już jechać daleko

Jest punkt paszportowy w Krasnymstawie. Nie trzeba już jechać daleko

Ponad 20 osób w ciągu 3 dni zaoszczędziło czas i pieniądze, bo mogło złożyć wniosek o paszport w Krasnymstawie bez konieczności wyjazdu do Chełma, Lublina czy Zamościa.

ALARM24

Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium