Koniec popularnej kawiarni w centrum miasta. Kto teraz poprowadzi lokal? Jest konkurs

Chodzi o pomieszczenia, które do końca października musi zwolnić kawiarnia działająca pod szyldem „Szklarnia”. Nie jest to aksamitne rozstanie. Dyrekcja Centrum Kultury, które jest gospodarzem budynku, wypowiedziała umowę przedsiębiorcy prowadzącemu lokal, bo uznała, że współpraca układa się źle.

– W ogóle nas tego typu kawiarnia, która nie jest w stanie się dostosować do naszego profilu, nie interesuje – wyjaśniał Aleksander Szpecht, dyrektor CK. Dlatego nowy najemca lokalu nie będzie wybierany w klasycznym przetargu, gdzie liczy się tylko stawka czynszu, ale w otwartym konkursie. I taki konkurs właśnie został ogłoszony.

Do wzięcia jest niecałe 87 mkw. lokalu, w tym 7 mkw. zaplecza. Poza kawiarnią jest też 600-metrowy wirydarz, za który CK nie naliczy ani grosza czynszu, ale będzie mogło ograniczyć jego dostępność „w każdym momencie w związku z organizacją wydarzenia lub zaistnieniem nieprzewidzianej potrzeby”, a najemcy nie będzie się za to należeć żadne odszkodowanie.

Minimalna stawka czynszu jest ustalona na 3035 zł netto miesięcznie, ale to tylko stawka wywoławcza. Im więcej ktoś zaoferuje, tym większe szanse będzie mieć w konkursie. Czynsz to jednak nie wszystko, bo można będzie za niego dostać najwyżej 50 spośród 100 możliwych do uzyskania punktów.

Co jeszcze ma się liczyć? Do 20 punktów można zdobyć za wystrój lokalu, zaś do 30 punktów za „ogólną koncepcję współpracy”. Chodzi tu m.in. o „program działań innych niż gastronomiczne” obejmujący styczeń, maj i jeden miesiąc wakacyjny. Kawiarnia musi „wspierać młodych twórców i odbiorców”, ale nie może być konkurencją dla Centrum Kultury. Oceniana ma być też oferta gastronomiczna, która musi uwzględniać przekąski ciepłe i zimne (obowiązkowo mięsne i wegańskie), co najmniej jedną zupę i dwa desery. Wolno będzie handlować alkoholem, chociaż koncesję trzeba zdobyć samemu.

Otwarcie ofert ma być jawne, planowane jest na 21 września. Do tego dnia (do godz. 10 rano) Centrum Kultury będzie czekać na oferty od chętnych przedsiębiorców. Lokal będzie mógł zostać otwarty najwcześniej w listopadzie. Umowa będzie zawarta najwyżej na trzy lata.