Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Rozmowa z Jakubem Kaflem, koordynatorem Lubelskich Targów Piw Rzemieślniczych.
Artykuł otwarty
Czytaj Dziennik Wschodni bez ograniczeń. Sprawdź naszą ofertę
• Czym piwa rzemieślnicze się różnią od zwykłych piw dostępnych w prawie każdym sklepie?
- Piwa rzemieślnicze są warzone przez małe, zwykle kilkuosobowe browary, które przede wszystkim stawiają na jakość swojego produktu. Najczęściej piwowarami są osoby, które wcześniej warzyły piwo w domu. To prawdziwi pasjonaci. Wystarczy powąchać takie piwo, a potem spróbować żeby poczuć różnicę. Ludzie pijący piwa koncernowe często nie wiedzą, że piwo może mieć zapach. Nie próbują wąchać, bo jasny lager praktycznie nie pachnie, a jego smak jest zbliżony do wody. Szanujemy wybór, ale takich piw u nas nie będzie.
• W Polsce jest coraz więcej festiwali i targów piwnych. Jak będą wyglądały Lubelskie Targi Piw Rzemieślniczych?
- Na targi przyjedzie ponad 20 małych browarów z całego kraju, które przywiozą po kilka lub kilkanaście różnych piw w „beczkach”. Można przyjść z własnym szkłem, można pić piwo w plastikowym kubeczku, a można kupić szklankę targów. Jest idealna do wąchania piwa. Przypomina lekko szkło do koniaku. Piwo będzie można kupić na każdym stoisku, a potem wypić przy stoliku. Często sprzedają je sami piwowarzy, więc oni najlepiej odpowiedzą na pytanie: co to za piwo? Będą także piwa w butelkach.
• A co, jeśli ktoś nie lubi piwa?
- Nie zmuszamy (śmiech). Ale świat piwa jest tak bogaty… Nie lubisz słodkich? Będą ci smakowały mocno chmielone India Pale Ale z solidną goryczką i pięknym zapachem. Wolisz mniej goryczkowe? To może warto wybrać belgijskie lambiki warzone np. z dodatkiem soku z wiśni. Lubisz kawę? Warto spróbować kawowych stoutów. Może lubisz whisky? Są piwa warzone z użyciem słodu wędzonego torfem, który nadaje nuty whisky. Warto poszukać.
• Kto może w tym pomóc?
- W trakcie targów odbędą się spotkania z piwowarami browarów oraz wykłady piwowarów domowych. To też dobra okazja żeby dowiedzieć się więcej o dobrym piwie. Warto śledzić nasz profil na Facebooku, tam na bieżąco pojawiają się informacje dotyczące spotkań.
Lubelskie Targi Piw Rzemieślniczych
Odbędą się 28 i 29 listopada w hali Targów Lublin (ul. Dworcowa 11). Wstęp: 2 zł za bilet jednorazowy, 5 zł za bilet wielorazowego wstępu w danym dniu. Bilety będzie można kupić w kasach hali.
