Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Kuchnia

5 stycznia 2014 r.
9:00
Edytuj ten wpis

10 najlepszych restauracji w Lublinie: Gdzie warto pójść, co warto zjeść?

0 50 A A

Przedstawiamy restauracje Lublina, które w nowym roku warto odwiedzić w pierwszej kolejności. Wizyta w każdej może być fascynująca i w każdej spotkacie dobre jedzenie. Nasz wybór jest wyłącznie subiektywny, ale może być drogowskazem. Gdzie warto pójść, co warto zjeść?

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować
Na kulinarnej mapie Lublina rozkwitają coraz to nowe restauracje, pizzerie i kawiarnie. Jedzenie na talerzu się zmienia, niemały wpływ mają na to wszechobecne programy kulinarne w stacjach telewizyjnych.

Młodzi szefowie kuchni, zapatrzeni w Modesta Amaro, najsłynniejszego polskiego kucharza, zmniejszają porcje na talerzu, wprowadzają nowe techniki (sous vide), doprawiają dania świeżymi kwiatami. A zgłodniali konsumenci narzekają, że wychodzą z restauracji głodni.

Najważniejszym trendem 2013 roku było wprowadzanie do posiłków świeżych, sezonowych lokalnych produktów, w tym serów zagrodowych, mięsa z małych hodowli, ziół i warzyw od ekologicznych producentów. Oto nasza subiektywna "dziesiątka” restauracji, które warto odwiedzić w 2014 roku.

16 stołów

Ponieważ cyfry w porządku alfabetycznym są przed literami, alfabetyczną kolejność otwiera "16 stołów”. To autorska restauracja Piotra Kwiatosza, młodego, niezwykle zdolnego szefa kuchni, który serwuje polską kuchnię w europejskim stylu. Potrawy przyrządzane są w oparciu o świeże, sezonowe towary. Możecie zjeść tam zupy będące kwitescencją smaku, policzki wołowe, świetny drób i ryby oraz genialne desery.

Auriga

Włoska restauracja, która miała być tylko kafejką. W kuchni rządzi Ivo Violante. Przyrządza świetne makarony, włoskie zupy, dobre mięsa. Ale jego specjalnością są wyśmienite ryby: dorada nie ma sobie równych. Nawet przekąski ze świetnymi oliwami – w tym deski serów i wędlin – to prawdziwe dzieła sztuki.

A dobre ceny na włoskie wina, jeszcze dodają Auridze smaku. W restauracji działa także sklep z włoskimi serami, wędlinami, oliwkami i musztardami.

Ąka

Po kuchennych rewolucjach Magdy Gessler często brakuje tam miejsc. Domowy wystrój, rodzinna atmosfera i świetne zupy to największe plusy tej restauracji. W dodatku dania podaje się na pięknych talerzach. Możecie tam zjeść pysznego mielonego z łopatki w dobrej cenie, duszoną cielęcinę i domowe desery. Dań w karcie mało, codziennie gotuje się tu od nowa. Co ważne, na świeżych produktach. Przyjazne ceny są dużym atutem Ąki.

Cafe Trybunalska

Autorska kuchnia oparta na lokalnych produktach i nowoczesne, industrialne wnętrze. A do tego trzy w jednym: piekarnia, która piecze świeży chleb i bułeczki, restauracja i kawiarnia, czynna już od 7.30.

Modne przekąski zamykane w słoikach typu wek (Parfait z kaczych wątróbek, dżem z selera i fig) to popis kulinarnej sztuki Jarosława Saka, szefa kuchni. Tu nawet pieczona pierś z kurczaka potrafi być arcydziełem. Bardzo aromatyczne zupy, dobra wołowina i rewelacyjne policzki wołowe.

Eco

W restauracji hotelu Agit rządzi niepodzielnie Jean Bos, królewski kucharz z Brukseli. Stawia tylko na lokalne, polskie produkty, zioła, które osobiście hoduje w ogrodzie i jadalne kwiaty. Choć potrawy nie są duże, to ich smak i jakość pierwszorzędna.

Jedzenie jest radością, jeszcze większą radością jest patrzenie na jedzenie. Polecamy zupę kasztanową, medaliony wieprzowe, morskie ryby. Ceny umiarkowane.

Kardamon

Malutka, biznesowa restauracja, w której kelnerzy mówią w kilku językach. W karcie znajdziecie gęsią szyję, regionalną potrawę z regionu, rewelacyjny tatar, który szef kuchni robi przy waszym stoliku, żur z prawdziwkami, czyli samo sedno polskich zup.

Do tego dobry stek z wołowiny i kaczka. Warto być, warto zjeść.

Oranżeria

Niezwykła uroda potraw na talerzu i kreatywność w interpretacji polskiej kuchni to największe plusy tej restauracji. Świetny gulasz na pieczonej kaczce, rewelacyjne zrazy z kaszą gryczaną i rydzami, wybitne potrawy z grilla. Tu nawet kasza gryczana jest wybitna.

Pizzeria IL Rifugo

Popularnie zwana pizzerią u Włocha. Cieniutkie ciasto, bajeczne oliwy, piec opalany drewnem, klimat rodem z Sardynii i zabawne rozmowy z Włochem. Wyjątkową pizza, dobre wina w karafce i atmosfera, która latem w ogrodzie sprawia, że kto raz zjadł pizzę u Włocha, gnieciucha na grubym cieście już nie zje.

Trattoria Bagatto

To malutka, klimatyczna włoska trattoria z klimatycznym właścicielem Esposito Rosario, który w miniaturowej kuchni wyczarowuje genialną piadinę, świetne makarony i wybitne ragù z parmezanem.

Włoski boczek, polskie borowiki i śmietana plus talent kucharza dają fantastyczny makaron, którego gdzie indziej nie zjecie. A inne makarony nie są gorsze.

Zielony Talerzyk

Pierwsza z prawdziwego zdarzenia restauracja wegetariańska w Lublinie, w której używa się produktów od małych lokalnych producentów. Zapotrzebowanie było tak duże, że pod koniec roku otwarto drugi zielony talerzyk w Lubline, gdzie także można kupić warzywa i owoce.
Smaczne i świeżutkie jedzenie sprawia, że to wymarzona knajpka dla slowfoodowców. Gratulacje.

Pozostałe informacje

Kim jest Budda? Ile zarabia radny? Tego szukaliśmy w Google w 2024 roku

Kim jest Budda? Ile zarabia radny? Tego szukaliśmy w Google w 2024 roku

Google, jedna z ulubionych wyszukiwarek internautów podsumowała rok. Z raportu wynika, że Polacy szukali najczęściej informacji związanych ze sportem i polityką.

Plac budowy przed starostwem. Powstaje nowa siedziba

Plac budowy przed starostwem. Powstaje nowa siedziba

Pierwsze wykopy już widać. Za nieco ponad dwa lata w tym miejscu stanie nowa siedziba starostwa powiatu bialskiego.

Motor wróci do treningów 6 stycznia

Zgrupowanie w Turcji i cztery sparingi. Znamy plan przygotowań Motoru Lublin

W środowy wieczór Motor Lublin poinformował, jak będą wyglądały przygotowania do rundy wiosennej sezonu 24/25. Żółto-biało-niebiescy w sumie rozegrają cztery mecze kontrolne, a czeka ich także zgrupowanie w tureckim Belek.

50 implantów jodu w walce z rakiem. To pierwsze takie zabiegi w Lublinie
NAUKA I MEDYCYNA

50 implantów jodu w walce z rakiem. To pierwsze takie zabiegi w Lublinie

Implanty z jodem zamiast tradycyjnego leczenia raka gruczołu krokowego. Nowa metoda wprowadzona przez COZL może osiągać nawet stuprocentową skuteczność.

Agata Kornhauser-Duda w Puławach. Pakowała świąteczne paczki
WSPARCIE
galeria

Agata Kornhauser-Duda w Puławach. Pakowała świąteczne paczki

Pomóż Dzieciom Przetrwać Zimę: w Puławach, w Szkole Podstawowej nr 2, z wolontariuszami spotkała się pierwsza dama, małżonka prezydenta Andrzeja Dudy, która objęła tę inicjatywę honorowym patronatem.

Odkryj magię roślin egzotycznych w Twoim domu

Odkryj magię roślin egzotycznych w Twoim domu

Rośliny egzotyczne od lat przyciągają uwagę miłośników natury i aranżacji wnętrz. Ich niezwykłe kształty, intensywne kolory i egzotyczny wygląd potrafią odmienić każde wnętrze, nadając mu charakteru i unikalności.

Dlaczego uzdatnianie wody jest tak istotne?

Dlaczego uzdatnianie wody jest tak istotne?

Woda jest jednym z najważniejszych zasobów na naszej planecie. Codziennie wykorzystujemy ją do picia, gotowania, higieny osobistej oraz wielu procesów przemysłowych. Niestety, woda, która trafia do naszych kranów, nie zawsze spełnia najwyższe standardy jakości.

Świetnie zaczęli, ale źle skończyli. Kolejna domowa porażka Azotów Puławy

Świetnie zaczęli, ale źle skończyli. Kolejna domowa porażka Azotów Puławy

W spotkaniu drugiej kolejki rundy rewanżowej Azoty Puławy przegrały z COROTOP Gwardią Opole 26:29. Była to trzecia domowa porażka puławian.

Kacper Stokowski (z prawej) był trzeci na 100 m stylem grzbietowym

MŚ w pływaniu: Kacper Stokowski z AZS UMCS Lublin znowu na podium

Drugi dzień mistrzostw świata na krótkim basenie i drugi medal Kacpra Stokowskiego. Zawodnik AZS UMCS Lublin w środę był trzeci na 100 metrów stylem grzbietowym.

Iwona Kuś, była prezes MZK Puławy, zwołała konferencję prasową, na której opowiedziała o powodach złożenia do prokuratury zawiadomienia o możliwości popełnienia przestępstwa na jej szkodę
SPISEK I PRZYSTANKI

Była prezes MZK idzie do prokuratury. Cel: ukaranie związku

Iwona Kuś dwukrotnie traciła stanowisko prezesa Miejskiego Zakładu Komunikacji w Puławach. Za swoje odwołanie winą nie obarcza rady nadzorczej, ale szefową jednego ze związków zawodowych: Renatę Wyskwar. Ta miała stać za spiskiem, który sprowadził czarne chmury nad byłą szefową MZK.

Marihuana za 1 163 745 złotych. Jest akt oskarżenia
KONTROLA NA GRANICY

Marihuana za 1 163 745 złotych. Jest akt oskarżenia

Kontrola ciężarówki w Terespolu skończyła się odnalezieniem 89 foliowych pakietów. Było w nich marihuana. A dokładnie: 25 861,09 grama suszu. Jest akt oskarżenia w tej sprawie.

Odkrywanie sztuki kobiecej. Rozpoczyna się Festiwal Sztuki Kobiet Demakijaż
festiwal
13 grudnia 2024, 18:00

Odkrywanie sztuki kobiecej. Rozpoczyna się Festiwal Sztuki Kobiet Demakijaż

W najbliższy weekend (13-15 grudnia) rozpocznie się dziewiąta edycja Festiwalu Sztuki Kobiet Demakijaż. W programie znalazły się projekcje filmowe, spotkania, warsztaty i wieczorne koncerty. Będzie to okazja do odkrywania kobiecej sztuki w całej jej różnorodności.

NBA – Najlepsza liga koszykówki na świecie

NBA – Najlepsza liga koszykówki na świecie

NBA (National Basketball Association) to nie tylko liga koszykówki – to prawdziwe widowisko, które każdego roku przyciąga miliony fanów z całego świata. Niezależnie od tego, czy kibicujesz Los Angeles Lakers, Boston Celtics, czy młodym gwiazdom, takim jak Luka Dončić czy Ja Morant, NBA to sportowa magia na najwyższym poziomie. Ale gdzie oglądać NBA za darmo? O tym dowiesz się w dalszej części artykułu.

Kraty nierdzewne i kwasoodporne - zastosowanie i zalety w budownictwie

Kraty nierdzewne i kwasoodporne - zastosowanie i zalety w budownictwie

Współczesne budownictwo wymaga rozwiązań, które łączą trwałość, funkcjonalność i estetykę. Kraty nierdzewne i kwasoodporne doskonale wpisują się w te potrzeby, oferując niezrównaną odporność na korozję oraz wszechstronność zastosowań. Sprawdźmy, dlaczego te elementy konstrukcyjne zdobywają uznanie w wielu sektorach budownictwa.

Cztery kilometry i trzy miejscowości. Ma być lepiej i bezpieczniej
POCZĄTEK BUDOWY

Cztery kilometry i trzy miejscowości. Ma być lepiej i bezpieczniej

Przebudowa drogi powiatowej nr 2427L – za tymi słowami kryje się bardzo ważna inwestycja. Ważna przede wszystkim dla mieszkańców miejscowości Czółna, Tomaszówka i Niedrzwica Duża.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium