Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Kuchnia

11 grudnia 2006 r.
14:04
Edytuj ten wpis

Imbir, niebo i seks

Pomaleńku, niespiesznie odkrywam kolejne barwy smaku i świeżego zapachu imbiru.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować
Witajcie mili moi!
Witaj Gracjo (Graziu dla Waldka) smakowej poezji?

Masz rację, imbir jest zachwycająco dobry...i nie tylko w stanach przeziębienia. Nareszcie świeży imbir jest dostępny w sklepach. Jeszcze kilka lat temu można było jedynie posłużyć się beżowym proszkiem, o nieco zmiętym, korzennym posmaku i posypać nim flaki. Lub użyć do piernika, czy imbirowych ciasteczek. Na tym kończyła się rola imbiru w PRL. Dziś jestem szczęśliwą posiadaczką wrażeń smakowych, o ileż bogatszych od tych dostarczanych przez ziemisty proszek, który trochę nijako się ma do owego uwodzicielskiego zapachu cytryny z pieprzykiem.

I tak sobie myślę, że i dlatego warto cieszyć się z życia. A przecież przede mną jeszcze nadzieja na osobiste odkrycie "gałgana” (kuzyna imbiru) - galantego galganta!
Gałgan z niego, bo dla mnie zdecydowanie mało podróżującej po tzw. "świecie” niedostępny jest, choć już prawie, prawie. Koleżanka pojechała do Maroka, więc natychmiast niby nieśmiało, ale natarczywie wpisałam jej na listę zakupów galganta. Szalenie dobra z niej dziewczyna, więc próbowała go kupić, ale że nie wiedziała za bardzo jak wygląda - dopytywała o niego dość natarczywie na różnych targach. I natychmiast wywoływała falę śmiechu, aż w końcu dowiedziała się, że tam uchodzi za najznakomitszy afrodyzjak dla panów ....no i spłoszyła mi się koleżanka!

Póki co, pomaleńku, niespiesznie odkrywam kolejne barwy smaku i świeżego zapachu imbiru. Cudownie komponuje się z ryżem w rozmaitych konwencjach - od niebiańsko słodkich, do piekielnie ostrych. Wszelkim warzywom nadaje konturu konkretności i odrobiny pieprzyku. To jakby w piękny ciepły pejzaż wprowadzić jedną zaledwie czarną, kreskę konturu drzewa, chałupy, czegokolwiek.

Dla warzyw imbir jest jak ta odrobina soli dodana do biszkoptu, czy sernika, i ta odrobina cukru dodana do śledzia! Pewnie dlatego jest tak popularny w kuchni wegetariańskiej. Mnie najbardziej odpowiada we wszelkich łączeniach z dynią - tych na już i tych na jakieś jutro też ! Na "jutro” od kilku lat robię na smutek zimy słoneczne kulki dyniowe z imbirem i migdałami w zalewie octowej i coś na kształt konfituro-galaretki, którą polecam Gracjo gorąco do herbaty, na przeziębienia. Można z niej stworzyć też nieco tracący myszką deser np. do zwykłej drożdżówki.

Coś na kształt konfitury

Weź droga Gracjo 5 cytryn i pięć słodkich pomarańczy (najsłodsze są te od szczepu Grechuty) i spory kawałek świeżego imbiru. No i opakowanie środka żelującego na 50 dag owoców... tylko tego bez konserwantów! Miód albo cukier w ilości dowolnej też się przyda. Dowolnej to znaczy "do smaku i diety”
Z trzech cytryn i z trzech pomarańczy zdejmij cieniutkie paseczki skórki cienko obierz skórkę. Tak cienko, żeby nawet ślad miękkiej białości się nie trafił, (to nieprawda, że jest niezdrowa, ma ocean witaminy PP, ale daje za dużo goryczy). Zalej 4 szklankami wody, wsyp co najmniej 1 szklankę cukru lub dodaj szklanicę miodu i mieszając gotuj 15 minut. Resztę owoców starannie obranych (wiem, to zadanie dla cierpliwych, ale przecież w kuchni wszyscy jej miłośnicy ją mamy !) zmiksuj na słoneczną papkę. Imbir obierz i równie cierpliwie zamień go na cieniutkie nitki makaronowe. Do gotującego się syropu dodaj zaplanowaną ilość słodyczy, bezmiar radości z tworzenia i imbir. Syrop doprowadź niemal do wrzenia, dodaj środek żelujący, wymieszaj i wkładaj wrzącą konfituro-galaretkę do słoiczków. Zakręć, wystudź a potem, choć jeden słoiczek nakryj jakąś słoneczną materią, wskazane, żebyś ją samodzielnie ozdobiła haftem i przewiązała kolorową rafią i jak nalewkę odstaw w zapomnienie. A za rok co najmniej, sama zobaczysz jakie cuda zdziała !
A jeśli nadal zmysł węchu Cię zawodzi, to choć wiem, żeś "winna” Dziewczyno to jednak polecam nalewkę imbirową.......ot, tak leczniczo jedynie. W niej imbir pyszni się apetycznie, dumny swoim zapachem i pogrążony w soczyście żółtej radości ..choć nadal tajemniczy!
Waldku Drogi, pewnie już znudził Cię opis niewieści na imbirowo romantyczną nutę...

Mantu

Pozostałe informacje

Wielkanocne pisklaki. Na kominie Zakładów Azotowych są nowi mieszkańcy

Wielkanocne pisklaki. Na kominie Zakładów Azotowych są nowi mieszkańcy

Na kominie elektrociepłowni Wrotków na pisklęta sokoła musimy jeszcze poczekać, ale trzy maluchy pojawiły się na innym gnieździe ulokowanym w województwie lubelskim.

Słoneczna pogoda zachęcała do spacerów
Dużo zdjęć
galeria

Wielkanoc zachęcała do spacerów

Pierwszy dzień świat już za nami. Wiele osób postanowiło oderwać się od wielkanocnego spożywania kalorii i pójść na spacer. Lubelskie parki, brzegi Bystrzycy i ścieżki rowerowe tętniły życiem. Piękna pogoda sprzyjała spacerom i odpoczynkowi na świeżym powietrzu. Zobaczcie, jak dzisiejszą niedzielę wykorzystali mieszkańcy Lublina, którzy tłumnie ruszyli na spacery i rowery.

Termin rozliczenia się z fiskusem w tym roku mija 30 kwietnia

Fiskus czeka do 30 kwietnia, a ulgi proszą o wykorzystanie

Gdy żurek, białe kiełbasa i mazurki przejdą do historii, to do niektórych zapuka PIT. Czas goni, bo z fiskusem trzeba się rozliczyć do 30 kwietnia. Warto zatem pomyśleć, jak sobie ulżyć.

W Chełmie pojawiło się 5 specjalnych pojemników na tekstylia

Segregacja tekstyliów. Chełm gotowy na zmiany

Od 2025 roku w Polsce weszły w życie nowe przepisy, które nakładają na mieszkańców obowiązek segregacji tekstyliów. Odpady te, podobnie jak plastik czy papier, należy teraz oddawać do Punktu Selektywnego Zbierania Odpadów Komunalnych (PSZOK). To kolejny krok w stronę bardziej ekologicznego stylu życia i ograniczenia ilości odpadów trafiających na wysypiska.

Po wyjazdowej wygranej z Wartą Poznań Górnik Łęczna zagra w Lany Poniedziałek z Chrobrym Głogów

Górnik Łęczna chce zlać Chrobrego Głogów w lany poniedziałek

Minione dwie kolejki Górnik Łęczna otwierał meczami ze swoim udziałem. Po ostatniej wygranej nad Wartą Poznań zielono-czarni mieli zdecydowanie więcej czasu na przygotowanie do kolejnego meczu. Podopieczni trenera Pavola Stano zagrają dopiero w lany poniedziałek. Tego dnia do Łęcznej przyjedzie Chrobry Głogów. Początek meczu o godzinie 12.

Arcybiskup Tadeusz WOJDA SAC, przewodniczący Konferencji Episkopatu Polski
Urodził się 29 I 1957 r. w Kowali na Kielecczyźnie. Święcenia kapłańskie przyjął 8 V 1983 r. Jest doktorem teologii. W latach 1990-2017 pracował w Kongregacji ds. Ewangelizacji Narodów. W latach 2017-2021 był arcybiskupem metropolitą białostockim, a od 2 III 2021 r. jest metropolitą gdańskim. 14 III 2024 r. został wybrany przez 397. Zebranie Plenarne KEP Przewodniczącym Konferencji Episkopatu Polski.

Gdyby więcej było braterskiej miłości, może nie trzeba byłoby bronić wiary

 Wierzący w Chrystusa chętniej reagują na ataki i prześladowania ze strony świata, niż proponują coś pozytywnego w życiu wiary - powiedział przewodniczący Konferencji Episkopatu Polski abp Tadeusz Wojda.

Sprawca wypadku poszukiwany przez policję. Zdjęcie pochodzi od świadków zdarzenia

Policja poszukuje pirata na hulajnodze. Potrącił w Lublinie 13-latkę i zwiał

Pędził na hulajnodze elektrycznej z prędkością 50-60 kilometrów na godzinę, potrącił 13-letnią dziewczynkę i uciekł z miejsca wypadku. Szuka go policja. Może poznajecie sprawcę.

Korona Łaszczów zdobyła teren Gromu Różaniec.  Wyniki zamojskiej klasy okręgowej

Korona Łaszczów zdobyła teren Gromu Różaniec. Wyniki zamojskiej klasy okręgowej

Nie ma już niepokonanych zespołów na swoim boisku w „najciekawszej lidze świata”. W Wielką Sobotę Grom Różaniec po bardzo zaciętym meczu musiał uznać wyższość Korony Łaszczów

Poszedł po świąteczną szynkę, a wytropił przestępcę

Poszedł po świąteczną szynkę, a wytropił przestępcę

Kryminalny z puławskiej komendy, w czasie wolnym od służby, podczas przedświątecznych zakupów zauważył poszukiwanego do odbycia kary puławianina. Poszukiwany 19-latek Wielkanoc spędza za kratami

Po zwycięstwie nad Spartą Rejowiec Fabryczny Włodawianka Włodawa zajęła fotel lidera

Włodawianka nowym liderem chełmskiej okręgówki

W 18. kolejce Bug Hanna zremisował z Unią Rejowiec 1:1, a Włodawianka Włodawa pokonała Spartę Rejowiec Fabryczny 1:0. Cenne zwycięstwo odniósł Ruch Izbica, dla którego cztery bramki zdobył kapitan Michał Gałka. Hat-trick Jakuba Brzeskiego dla Astry Leśniowice. Brat Siennica Nadolna lepszy od rezerw Chełmianki.

Papież Franciszek

Orędzie wielkanocne

Papież Franciszek w orędziu wielkanocnym zaapelował o nadzieję, że pokój jest możliwy. Niech światło pokoju promieniuje na całą Ziemię Świętą i na cały świat - wezwał w orędziu, odczytanym w jego obecności przez mistrza ceremonii z balkonu bazylki Św. Piotra. Papież prosił o sprawiedliwy i trwały pokój dla Ukrainy.

Piłkarki Górnika bez problemów wygrały w Olsztynie

GKS Górnik Łęczna na piątkę w Olsztynie

GKS Górnik Łęczna w dobrych humorach spędzi święta. Podopieczne trenera Artura Bożyka szybko otworzyły wynik meczu ze Stomilankami, a ostatecznie pokonały rywalki aż 5:1.

Mateusz Stolarski przyznał, że w Łodzi jego drużyna miała sporo szczęścia

Mateusz Stolarski (Motor Lublin): Byliśmy do bólu skuteczni, ale oczekujemy od siebie więcej

Motor sprawił w sobotę niespodziankę i pokonał na wyjeździe Widzew Łódź 2:1. Dzięki temu zrewanżował się gospodarzom za porażkę z jesieni (3:4). Jak spotkanie oceniają trenerzy obu zespołów?

Ruch pociągów na stacji kolejowej Lublin odbywa się normalnie
Aktualizacja

Ruch pociągów na stacji kolejowej Lublin odbywa się normalnie

Ruch pociągów na stacji kolejowej Lublin odbywa się w niedzielę normalnie. Z powodu sobotniej awarii urządzeń sterowania ruchem przez ponad sześć godzin nie było możliwości przejazdu. Z utrudnieniami musieli liczyć się pasażerowie jadący m.in. do Warszawy, Wrocławia, Rzeszowa.

Piłkarze Traweny Trawniki zajmują ósme miejsce w tabeli lubelskiej klasy okręgowej

Sokół zremisował z Traweną, wyniki lubelskiej okręgówki

Sokół Konopnica zremisował u siebie z Traweną Trawniki i nie poprawił swojej sytuacji w ligowej tabeli. Gospodarze prowadzili, ale tylko przez pięć minut.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium