Kuchnia

W Łęcznej będzie można zjeść "wieśmaca"

Wygląda na to, że znana, amerykańska sieć oferująca szybkie dania, wkrótce pojawi się w Łęcznej. We wtorek zakończył się ustny przetarg na miejską działkę. Najwyższą ofertę złożył McDonald's. Miasto na tej transakcji zarobi ponad 8 mln zł.

Chmielaki 2023

To miasto było stolicą piwa w weekend. Który trunek smakował najbardziej?

Setki piw do wyboru, wieńce dożynkowe do podziwiania i muzyka ciesząca ucho. Chmielaki Krasnostawskie przyciągnęły tłumy.

Zdjęcia

Takie grzyby tylko w Lubelskiem. Nasi czytelnicy się chwalą

Sierpień to dobry czas dla grzybiarzy. Nasi czytelnicy pochwalili się swoimi zbiorami.

Czulent i kugiel na Lubliner Festival. A maszgijach sprawdza koszerność

Trwa Lubliner Festival. Część wydarzeń już za nami. Dziś w ramach warsztatów uczestnicy wybrali się w kulinarną podróż po kuchni żydowskiej. Ale to nie koniec wydarzeń.

Żeby ratować biznes i załogę w czasie pandemii wystawił dom na sprzedaż. Teraz otworzył kolejną restaurację

W dzisiejszych czasach prowadzenie restauracji jest wciąż ostrą wspinaczką w górę, żeby utrzymać się na powierzchni. Dopóki mamy siłę walczyć, to idziemy do przodu. W tym biznesie stagnacja oznacza porażkę. Trzymam się zasady uczciwości, bo wierzę, że dobro wraca – rozmowa z Jackiem Abramowskim, jednym z najbardziej doświadczonych restauratorów lubelskich.

Zdjęcia

V Święto Chleba i Makaronu. Palce lizać!

V Święto Chleba i Makaronu przyciągnęło w niedzielę do ośrodka Uniwersytetu Przyrodniczego w Rozpłuciu Pierwszym nad jeziorem Piaseczno tłumy. Kulinarnej uczty i dobrej zabawy uczestnikom nie popsuła nawet burza z piorunami, która na kilkadziesiąt minut przerwała świętowanie.

Pomysł na obiad. Schabowy, mielony, a może wege? Kotlety na topie

Klasyki mięsnej kuchni mają się znakomicie. Do tego stopnia, że na fazie mody na jedzenie wege najlepsze restauracje serwują kotlety z kapusty czy rewelacyjne steki Portobello.

Niebezpieczny akryloamid w płatkach. Cała partia wycofana. Lepiej tego nie jeść

Poziom akryloamidu w płatkach zbożowych Lubelli był tak wysoki, że podjęto decyzję o wycofania konkretnej partii tego produktu z obrotu. Lepiej ich nie jeść, bo może to być niebezpieczne dla zdrowia.

Lubelskie kebaby po kontroli. Posypały się kary finansowe

Podmiana mięsa czy brak informacji o składnikach i alergenach - to najczęstsze nieprawidłowości wytknięte w kontroli lokali oferujących kebaby. W całym kraju stwierdzono je w ponad 80 proc. skontrolowanych punktów. W Lublinie nie było lepiej.

W tym mieście restauratorzy łączą siły. Chcą zmienić podejście do gastronomii

Teoretycznie mogliby się traktować jak konkurencję. Ale tak nie jest. Właściciele kilku restauracji i kawiarni w Zamościu postanowili się zrzeszyć i działać wspólnie. Dla rozwoju swoich biznesów, ale też turystów, a przede wszystkim mieszkańców miasta.

Zdjęcia

Słodkie otwarcie: Zrób sobie czekoladę

Czekolady, praliny, ciasta, lody i warsztaty robienia słodkości. To wszystko w nowej kawiarni w centrum Lublina.

Zdjęcia

Taki schab, że ślinka cieknie. Bitwa Regionów w Parczewie

Kolejne zmagania kulinarne w ramach Bitwy Regionów odbyły się w piątek w Parczewie.

Kupiłeś te chipsy w Lidlu? Lepiej ich nie jedz

Kupiłeś ostatnio chipsy warzywne Snack Day w Lidlu? Lepiej ich nie jedz. Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega, że w partii produktu wykryto groźną dla zdrowia substancję.

21 lipca 2023, 11:47

Przychodzi sułtan do Cyngwajsa

Kawiarnia Cyngwajs przy ul. Szewskiej zorganizowała pokaz dawnego sposobu parzenia kawy. Pasjonat Cezve Man pokazał jak pili ją kiedyś sułtani

Łopatka palce lizać! Gosposie z Modrynia Kolonii najlepsze

Łopatka z kością pieczona w cieście w piecu chlebowym oczarowała komisję. I to tę potrawę uznano za najlepszą w powiecie hrubieszowskim podczas Bitwy Regionów, kulinarnego konkursu dla kół gospodyń wiejskich.

Chińczycy polubili sery z Radzynia Podlaskiego

Chińczycy rozsmakowali się w serach z Radzynia Podlaskiego. Teraz produkty Spomleku trafiły do sklepów w Szanghaju.

Bitwa Regionów, kolejne starcie. Koła gospodyń wiejskich rywalizowały w Biłgoraju (zdjęcia)

Przedstawicielki 21 kół gospodyń wzięły udział w powiatowych eliminacjach do Bitwy Regionów, które w niedzielę odbyły się na terenie autodromu w Biłgoraju.

Młodzież już nie kupi energetyka. Sejm za zakazem

To już pewne. Młodzież poniżej 18. roku życia nie kupi w sklepie energetyka. Nowe prawo uchwalił właśnie Sejm.

Idealny na upały. Chłodnik na osiem sposobów (przepisy)

Przypominamy bogatą historię polskich chłodników, a Ireneusz Michaluk, szef kuchni w Mojo Kuchnia & Przyjaciele ma dla was przepis na pyszny chłodnik orientalny.

Pomysł na obiad: Risotto z grzybami i inne przysmaki

Są pierwsze grzyby w lesie, są piękne kurki w markecie. A Jacek Szklarek, szef Slow Food Polska ma dla was przepis na pyszne risotto z serem i świeżym grzybami.

Potańcówka w skansenie, kolacja w Kocance

W sobotę 8 lipca o 19 w roztoczańskiej części Muzeum Wsi Lubelskiej odbędzie się kolejna odsłona „Potańcówki w skansenie”.

Co na obiad? Holiszki i łupcie, czyli przysmaki z młodej kapusty

W lipcu młoda kapusta jest najsmaczniejsza. W pierwszej trójce smacznych dań są gołąbki zawinięte w liście młodej kapusty, golonka na kapuście zasmażanej i łupcie potockie

Wyróżnia je nie tylko kuchnia. Znamy nowe "Miejsca Inspiracji"

Osiem restauracji zostało laureatami siódmej edycji programu „Miejsce Inspiracji”. Będą one mogły posługiwać się tym tytułem przez najbliższe dwa i pół roku. Ponadto dwa lokale gastronomiczne otrzymały to wyróżnienie na stałe.

Nasz pomysł na obiad: fasola, soczewica i cieciorka

Fasolka szparagowa już pojawiła się w sklepach i na straganach. Ugotowana al dente, polana bułką tartą z masłem, a podana z młodymi ziemniakami zachwyca smakiem.

Pomysł na niedzielny obiad: chłodniki i szparagi

Jeszcze można poszparagować i zrobić szparagowy chłodnik. To już ostatni moment, żeby zjeść szparagi, bo sezon na nie się kończy. Za to zaczyna się sezon na pyszne chłodniki.