Festiwal palce lizać! Wiemy, kto wygrał finał regionalny 23. edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów

Tradycyjne produkty i lokalne potrawy królowały na placu Teatralnym przed Centrum Spotkania Kultur podczas "Lubelskiego Festiwalu Produktów Tradycyjnych", organizowanego przez Samorząd Województwa. Bardzo smacznej imprezie towarzyszył także finał regionalny 23. edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów".

Szanowny Czytelniku!

Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).

Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.

Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Podczas festiwalu można było przekonać się jak bardzo bogata jest kulinarna oferta naszego regionu, poznać i posmakować potrawy wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych i odznaczone "Perłami" przyznawanymi przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Na stoiskach królowały słodkie ciasta, tradycyjne wędliny, ryby, pieczywo oraz miody. O dobrą zabawę zadbały Koła Gospodyń Wiejskich, prezentując lokalne przyśpiewki.

Finał regionalny XXIII edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów

Festiwalowi Produktów Tradycyjnych towarzyszył finał regionalny XXIII edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Komisja konkursowa pod przewodnictwem Dominika Orłowskiego, członka Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i lokalnego miała twardy orzech do zgryzienia. Po ocenie i degustacji zaprezentowanych produktów postanowiła przyznać nagrody i wyróżnienia. Oto laureaci:

Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego:

produkty i przetwory mięsne
I miejsce: tuszonka po fajsławicka czyli mięso z weka, Krystyna Brzozowska, Fajsławice
wyróżnienie: słonina wędzona,Swojskie wyroby od Jasia,Dobrosławów

produkty i przetwory z ryb
I miejsce: tatarski czurtan,Olga Gawryluk,KGW w Łobaczewie Małym

produkty mleczne
I miejsce: ser z gorczycą, Jerzy Moń z Krupego

miody
I miejsce: miód wrzosowo-cesarski, Dariusz Goralczyk, Wilczopole
wyróżnienie: miód spadziowy ze spadzi liściastej, Ireneusz Kwaśniak, Pasieka „Malinowa kraina” Karczmiska
wyróżnienie: miód łąkowy, Mieczysław Janik Pasieka Hodowlana, Pszczela Wola

Produkty regionalne pochodzenia roślinnego:

przetwory owocowe
I miejsce: konfitura z czarnej maliny, Gospodarstwo Ekologiczne Tomasz Chlebek, Wandalin
wyróżnienie: dżem z czarnej porzeczki, Wioletta MichalskaSłońcem posłodzone w słoiki zakręcone, Polesie

wyroby cukiernicze
I miejsce: kołacz gruszkowy, Janina Bańka, Kraśnik
wyróżnienie: włohacze, Małgorzata Czerniak KGW Huta

Napoje regionalne:

napoje bezalkoholowe
wyróżnienie: wyrop z czarnej porzeczki, Renata Kursa KGW w Kośminie

napoje alkoholowe
I miejsce: Wino gronowe,Winnica Ostrowskich, Komodzianka, GminaFrampol i Klasztorne MOCNE,Chmiele Nałęczowskie Mirosław Sołyga Browar Rodzinny
wyróżnienie: cydr jabłkowy różany, BiGrim Irena Maryniowska Wojciechów, gmina Łaziska

Inne produkty regionalne:

I miejsce: kanie w zalewie octowej Marianna Płachta, Gospodarstwo Agroturystyczne „Gościniec nad Wieprzem” oraz KutiaNowicka Urszula, Pracownia kulinariów regionalnych w Perkowicach, GOK Biała Podlaska
wyróżnienie: rydzyki poniatowskie,Krystyna Sadowska, Poniatowa

Nominacje do Pereł:

sum w zalewie octowej, Marta StefaniukKGW w Łobaczewie Małym
ser dojrzewający krupski, Jerzy Moń
lody śmietankowe z Ostrowa,Henryk Szkuat
syrop z płatków dzikiej róży, Aleksandra Mazurkiewicz, Manufaktura Różana
lędźwian z Zabłocia, Jolanta Pecio Gospodarstwo Ekologiczne Skarby Natury z Zabłocia
babka drożdżowa zaparzana, Urszula Nowicka Pracownia kulinariów regionalnych w Perkowicach GOK Biała Podlaska
Jasne goryczkowe, Chmiele Nałęczowskie, Mirosław Sołyga Browar Rodzinny

Finał konkursu – część gastronomiczna

I miejsce: piróg biłgorajski z okrasą z gęsi i wędzoną śmietaną + pierś z kaczki po zamojsku, kluski z mąki orkiszowej, sałatka z pieczonego buraka - Restauracja Kuluary z Lublina

II miejsce: zupa kalia + fałszywe kasztany - Jolanta Gawryluk, Renata Chryścionko „KGW w Łobaczewie Małym

III miejsce: zupa grzybowa z zacierkami + bliny nadziewane farszem mięsno gryczanym z zasmażką - Pracownia Kulinariów Regionalnych w Perkowicach Mikiciuk Katarzyna, Urszula Nowicka

wyróżnienie: barszcz szczawiowy z jajkiem + hreczniaki - Koło Gospodyń Wiejskich w Potoku Wielkim

Zobacz
wszystkie
zdjęcia (42)

Autor galerii: Katarzyna Nastaj

MAGAZYN

Prawie jak szparagi. Pędy chmielu na talerzu

Mikołaj Rey, smakosz, urodzony we Francji. Potomek pisarza został wysłany do Krakowa, by nauczyć się języka polskiego i poznać polskie tradycji. Od kilu lat prowadzi warsztaty kulinarne w Polsce i Europie

24 maja 2024, 10:00

Pysznie jak przed wiekami. Kulinarny festiwal z kuchnią Mikołaja Reja (program)

Czytaj więcej o:

Pozostałe informacje

Orlen Oil Motor Lublin w pierwszym domowym meczu pokonał drużynę z Częstochowy. Teraz chce zrobić to samo z ekipą z Rybnika

Orlen Oil Motor Lublin podejmie w piątek Innpro ROW Rybnik. Faworyt jest tylko jeden

Jeszcze na dobre nie opadły emocje po wyjazdowej wygranej w hicie trzeciej kolejki nad Betard Spartą Wrocław, a już w piątek żużlowcy Orlen Oil Motoru otworzą zmagania w czwartej serii. Do Lublina przyjedzie skazywany na pożarcie beniaminek – Innpro ROW Rybnik. Każdy inny wynik niż pewna wygrana trzykrotnych mistrzów Polski będzie sensacją

CITY BREAK

Z Lublina do Rzymu. Do zobaczenia w Wiecznym Mieście

Lot z Lublina to szybki i wygodny sposób, by odkryć uroki Wiecznego Miasta. A Port Lotniczy Lublin nawiązał współpracę z włoskimi liniami Aeroitalia.

Sekrety idealnych firan lnianych - profesjonalne wskazówki i częste błędy

Firany lniane mają niezwykłą moc transformacji wnętrza w elegancką przestrzeń pełną charakteru. Nawet najbardziej luksusowe tkaniny nie podkreślą jednak urody pomieszczenia, jeśli nie zostaną odpowiednio zawieszone. W tym artykule poznasz 5 kluczowych zasad wieszania firan lnianych oraz dowiesz się, jakich błędów unikać, by stworzyć wnętrze o nienagannej estetyce. Niezależnie od tego, czy urządzasz salon, sypialnię czy kuchnię, te wskazówki pomogą Ci osiągnąć profesjonalny efekt, który zachwyci domowników i gości.

Dlaczego warto postawić na ocieplenie metodą wdmuchiwania celulozy?

Coraz więcej właścicieli domów jednorodzinnych i budynków szkieletowych odkrywa, że izolacja celulozą to doskonały sposób na stworzenie przytulnego wnętrza bez nadmiernych kosztów i skomplikowanych prac budowlanych. Granulat powstający z recyklingu papieru, wzbogacony o środki ognio- i pleśniochronne, wdmuchuje się pod ciśnieniem w przestrzenie między krokwiami i belkami, gdzie wypełnia każdą szczelinę. Taka warstwa zatrzymuje ciepło zimą i blokuje nadmiar upałów latem, a przy okazji „oddycha”, pomagając regulować wilgotność powietrza. Dzięki temu dom zyskuje zdrowy mikroklimat, który docenią alergicy i osoby wrażliwe na suchość powietrza.

Pełnomocnik ISO 9001 – jak skutecznie zarządzać systemem jakości w firmie?

Wdrożenie i utrzymanie systemu zarządzania jakością zgodnego z wymaganiami normy PN-EN ISO 9001:2015 wymaga nie tylko znajomości przepisów i dokumentacji, ale przede wszystkim kompetentnej osoby, która będzie czuwać nad jego prawidłowym funkcjonowaniem. Tę rolę pełni pełnomocnik ds. systemu zarządzania jakością. To właśnie on odpowiada za to, by procesy w firmie były spójne, zgodne z normą i przynosiły zamierzone efekty. Aby dobrze przygotować się do tej funkcji, niezbędne jest szkolenie pełnomocnik ISO 9001, które dostarcza nie tylko wiedzy teoretycznej, ale przede wszystkim umiejętności praktycznych. Dowiedz się, jak efektywnie pełnić tę rolę i na czym skupić się, aby współpraca z jednostką certyfikującą przebiegała bez zakłóceń.

Najczęstsze błędy na stronach internetowych deweloperów i jak ich unikać?

W dobie cyfrowej profesjonalna strona internetowa to jeden z najważniejszych elementów skutecznego marketingu deweloperskiego. To właśnie od witryny często zaczyna się kontakt potencjalnego klienta z ofertą inwestycji.

Złodziej tuż po zatrzymaniu przez policjantów z Lublina

Multirecydywista namierzony przez lubelskich kryminalnych

Kryminalni z KWP w Lublinie zatrzymali 61-latka z woj. zachodniopomorskiego, który włamywał się do mieszkań w całej Polsce. Rozpracowali go po tym, jak włamał się do mieszkań na lubelskiej Kalinie oraz Czechowie.

Bez kasku i uprawnień fiknął kozła. Poleciał do szpitala

Kierujący motocyklem z obrażeniami został przetransportowany do szpitala. To skutek zdarzenia z wczoraj na drodze pomiędzy miejscowościami Zdziłowice – Otrocz (powiat janowski). Wstępne ustalenia wskazują, że kierujący motocyklem stracił panowanie nad pojazdem i się przewrócił.

Imprezy

2 maja 2025, 19:00

Imprezy klubowe w weekend (2 – 3 maja)

Lublin nie zwalnia tempa i nie zasypia. Czy czas dobry, czy czas zły, imprezuje przez cały czas. Jesteśmy w trakcie długiego weekendu, który sprzyja wyjściom do klubu. Specjalnie dla was przygotowaliśmy krótki informator, gdzie w Lublinie odbędą się najlepsze imprezy.

Biało-czerwona flaga łączy, ale też zobowiązuje. Zobacz, jak wyglądały obchody tego święta w Lublinie

Dużo zdjęć

Biało-czerwona flaga łączy, ale też zobowiązuje. Zobacz, jak wyglądały obchody tego święta w Lublinie

2 maja obchodzony jest w Polsce Dzień Flagi Rzeczypospolitej Polskiej. To jedno z najmłodszych a zarazem radosnych świąt państwowych. - Flaga symbolizuje naszą przynależność do narodu i państwa – mówi dr hab. Robert Kozyrski, prof. KUL z Instytutu Historii Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego.

Piłkarze Victorii Łukowa (zielone stroje) w 23. kolejce odnieśli 15. zwycięstwo w tym sezonie

Victoria Łukowa znowu zwycięska. W weekend kolejne mecze zamojskiej klasy okręgowej

Na rozpoczęcie weekendu majowego rozegrano 23. kolejkę w „najciekawszej lidze świata”. Wszystkie zespoły ze ścisłej czołówki sięgnęły po trzy punkty, a mecz derbowy pomiędzy Pogonią 96 Łaszczówka, a Koroną Łaszczów zakończył się remisem

Majówka? Wakacje? Dokąd polecimy z lubelskiego lotniska?

Lublin stał się doskonałym miejscem na początek interesujących wycieczek? Jakie wakacyjne kierunki oferuje lubelskie lotnisko? Dokąd polecimy przez cały rok? O tych rzeczach rozmawiamy z Piotrem Jankowskim z Portu Lotniczego Lublin w dzisiejszym programie Dzień Wschodzi.

Co słychać w Jastkowie? Odwiedzamy nowy zalew i zespół pałacowo-parkowy

Długi weekend majowy to dobra okazja, by wyjechać za miasto. 7 km od granic Lublina powstaje nowy zalew. To część szerszego zagospodarowania malowniczej Doliny Ciemięgi, w której znajduje się również odnowiony zespół pałacowo-parkowy.

Donald Tusk w orędziu: tworzymy armię, jakiej Polska nie miała od wieków, super silną i nowoczesną – armię do wygrywania

Czasy są trudne, do polityki światowej wraca niepewność, brutalność i egoizm; wojna przestała być abstrakcją - podkreślił w czwartkowym orędziu telewizyjnym orędziu premier Donald Tusk. – Czy mamy się bać? Nie. My mamy być silni – dodał. Zapewnił też: tworzymy armię, jakiej Polska nie miała od wieków.