Festiwal palce lizać! Wiemy, kto wygrał finał regionalny 23. edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów

Tradycyjne produkty i lokalne potrawy królowały na placu Teatralnym przed Centrum Spotkania Kultur podczas "Lubelskiego Festiwalu Produktów Tradycyjnych", organizowanego przez Samorząd Województwa. Bardzo smacznej imprezie towarzyszył także finał regionalny 23. edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów".

Szanowny Czytelniku!

Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).

Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.

Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Podczas festiwalu można było przekonać się jak bardzo bogata jest kulinarna oferta naszego regionu, poznać i posmakować potrawy wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych i odznaczone "Perłami" przyznawanymi przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Na stoiskach królowały słodkie ciasta, tradycyjne wędliny, ryby, pieczywo oraz miody. O dobrą zabawę zadbały Koła Gospodyń Wiejskich, prezentując lokalne przyśpiewki.

Finał regionalny XXIII edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów

Festiwalowi Produktów Tradycyjnych towarzyszył finał regionalny XXIII edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Komisja konkursowa pod przewodnictwem Dominika Orłowskiego, członka Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i lokalnego miała twardy orzech do zgryzienia. Po ocenie i degustacji zaprezentowanych produktów postanowiła przyznać nagrody i wyróżnienia. Oto laureaci:

Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego:

produkty i przetwory mięsne
I miejsce: tuszonka po fajsławicka czyli mięso z weka, Krystyna Brzozowska, Fajsławice
wyróżnienie: słonina wędzona,Swojskie wyroby od Jasia,Dobrosławów

produkty i przetwory z ryb
I miejsce: tatarski czurtan,Olga Gawryluk,KGW w Łobaczewie Małym

produkty mleczne
I miejsce: ser z gorczycą, Jerzy Moń z Krupego

miody
I miejsce: miód wrzosowo-cesarski, Dariusz Goralczyk, Wilczopole
wyróżnienie: miód spadziowy ze spadzi liściastej, Ireneusz Kwaśniak, Pasieka „Malinowa kraina” Karczmiska
wyróżnienie: miód łąkowy, Mieczysław Janik Pasieka Hodowlana, Pszczela Wola

Produkty regionalne pochodzenia roślinnego:

przetwory owocowe
I miejsce: konfitura z czarnej maliny, Gospodarstwo Ekologiczne Tomasz Chlebek, Wandalin
wyróżnienie: dżem z czarnej porzeczki, Wioletta MichalskaSłońcem posłodzone w słoiki zakręcone, Polesie

wyroby cukiernicze
I miejsce: kołacz gruszkowy, Janina Bańka, Kraśnik
wyróżnienie: włohacze, Małgorzata Czerniak KGW Huta

Napoje regionalne:

napoje bezalkoholowe
wyróżnienie: wyrop z czarnej porzeczki, Renata Kursa KGW w Kośminie

napoje alkoholowe
I miejsce: Wino gronowe,Winnica Ostrowskich, Komodzianka, GminaFrampol i Klasztorne MOCNE,Chmiele Nałęczowskie Mirosław Sołyga Browar Rodzinny
wyróżnienie: cydr jabłkowy różany, BiGrim Irena Maryniowska Wojciechów, gmina Łaziska

Inne produkty regionalne:

I miejsce: kanie w zalewie octowej Marianna Płachta, Gospodarstwo Agroturystyczne „Gościniec nad Wieprzem” oraz KutiaNowicka Urszula, Pracownia kulinariów regionalnych w Perkowicach, GOK Biała Podlaska
wyróżnienie: rydzyki poniatowskie,Krystyna Sadowska, Poniatowa

Nominacje do Pereł:

sum w zalewie octowej, Marta StefaniukKGW w Łobaczewie Małym
ser dojrzewający krupski, Jerzy Moń
lody śmietankowe z Ostrowa,Henryk Szkuat
syrop z płatków dzikiej róży, Aleksandra Mazurkiewicz, Manufaktura Różana
lędźwian z Zabłocia, Jolanta Pecio Gospodarstwo Ekologiczne Skarby Natury z Zabłocia
babka drożdżowa zaparzana, Urszula Nowicka Pracownia kulinariów regionalnych w Perkowicach GOK Biała Podlaska
Jasne goryczkowe, Chmiele Nałęczowskie, Mirosław Sołyga Browar Rodzinny

Finał konkursu – część gastronomiczna

I miejsce: piróg biłgorajski z okrasą z gęsi i wędzoną śmietaną + pierś z kaczki po zamojsku, kluski z mąki orkiszowej, sałatka z pieczonego buraka - Restauracja Kuluary z Lublina

II miejsce: zupa kalia + fałszywe kasztany - Jolanta Gawryluk, Renata Chryścionko „KGW w Łobaczewie Małym

III miejsce: zupa grzybowa z zacierkami + bliny nadziewane farszem mięsno gryczanym z zasmażką - Pracownia Kulinariów Regionalnych w Perkowicach Mikiciuk Katarzyna, Urszula Nowicka

wyróżnienie: barszcz szczawiowy z jajkiem + hreczniaki - Koło Gospodyń Wiejskich w Potoku Wielkim

Zobacz
wszystkie
zdjęcia (42)

Autor galerii: Katarzyna Nastaj

MAGAZYN

Prawie jak szparagi. Pędy chmielu na talerzu

Mikołaj Rey, smakosz, urodzony we Francji. Potomek pisarza został wysłany do Krakowa, by nauczyć się języka polskiego i poznać polskie tradycji. Od kilu lat prowadzi warsztaty kulinarne w Polsce i Europie

24 maja 2024, 10:00

Pysznie jak przed wiekami. Kulinarny festiwal z kuchnią Mikołaja Reja (program)

Czytaj więcej o:

Pozostałe informacje

Przemysław Wiśniewski przebywa z kolegami na zgrupowaniu reprezentacji Polski, ale przeciwko Holandii na pewno nie zagra

Problemy w defensywie reprezentacji Polski przed piątkowym meczem z Holandią

Przed dwoma ostatnimi meczami w eliminacjach do przyszłorocznych mistrzostw świata reprezentacja Polski musi sobie poradzić z brakiem trzech bardzo ważnych zawodników z linii defensywy

Jak sprawdzić, czy zbiórka pieniędzy jest legalna?

W celu sprawdzenia, czy zbiórka pieniędzy jest legalna, należy zweryfikować jej numer w oficjalnym rejestrze na portalu rządowym zbiorki.gov.pl lub, w przypadku zbiórek online, ocenić wiarygodność platformy i przejrzystość celu. Zrozumienie różnic między zbiórką publiczną a internetową jest kluczowe dla bezpiecznego wspierania potrzebujących i unikania oszustw.

Tu dzieci znów się uśmiechają. Magiczna sala w szpitalu w Lublinie

W Uniwersyteckim Szpitalu Dziecięcym w Lublinie otwarto nową przestrzeń – sensoryczną Salę Doświadczeń Świata. To miejsce, które łączy nowoczesne podejście terapeutyczne z troską o emocje i dobrostan najmłodszych pacjentów.

Blaszak 3x5 – idealne rozwiązanie na małą działkę lub ogródek

Blaszak 3x5 to kompaktowy metalowy garaż idealny na małe działki i ogródki, oferujący trwałą konstrukcję z ocynkowanej blachy, różne warianty dachu i kolorystykę. Może służyć jako garaż, schowek na narzędzia lub warsztat, zapewniając Tobie i twoim przedmiotom ochronę przed warunkami atmosferycznymi. Jego montaż jest prosty, a dla powierzchni do 35 m² wystarczy jedynie zgłoszenie w urzędzie, co stanowi dodatkową zaletę. To ekonomiczne i funkcjonalne rozwiązanie łączące praktyczność z estetyką, idealne dla osób szukających wygodnego sposobu na zagospodarowanie niewielkiej przestrzeni.

Myślisz o pracy trenera personalnego? Poznaj możliwości tego zawodu

Od lat trenujesz i znajomi proszą Cię o rady dotyczące ćwiczeń? A może pracujesz na siłowni i widzisz, jak wiele osób wykonuje treningi nieprawidłowo, ryzykując kontuzję? Jeśli sport to Twoja pasja i chcesz, by stał się także sposobem na życie – rola trenera personalnego będzie właśnie dla Ciebie. Sprawdź, jak możesz rozpocząć tę ścieżkę i rozwijać się w branży fitness. Czytaj dalej!

Gdzie dziś szukać pracy w Lublinie i regionie? Sprawdziliśmy najlepsze oferty z lokalnego portalu

Województwo lubelskie, a w szczególności Lublin i jego okolice, przechodzą dynamiczne zmiany na rynku pracy. Choć wiele osób nadal szuka zatrudnienia na ogólnopolskich portalach, coraz częściej zauważalne są ruchy w stronę lokalnych serwisów z darmowymi ogłoszeniami, takich jak posrednik.pl.

„Wielki Bu” nie przyznał się do winy. Trafił do aresztu w Lublinie

Patryk M., znany jako „Wielki Bu”, usłyszał zarzuty udziału w zorganizowanej grupie przestępczej zajmującej się handlem narkotykami oraz kradzieży. Po przesłuchaniu w lubelskim wydziale Prokuratury Krajowej jego obrońcy poinformowali, że nie przyznał się do winy i odmówił składania wyjaśnień.

Kierowcy, bądźcie czujni – utrudnienia na Spokojnej, Chmielnej i Zamojskiej

Na różnego rodzaje drogowe niespodzianki mogą od jutra napotkać kierowcy poruszający się w centrum miasta. Te przy ulicach Spokojnej i Chmielnej będą miały krótkotrwały charakter. Dłużej potrwają zmiany w organizacji ruchu przy Zamojskiej.

Hołownia rezygnuje z funkcji marszałka Sejmu. Obowiązki przejmie Czarzasty

Szymon Hołownia podpisał w czwartek rezygnację z funkcji marszałka Sejmu. Jego decyzja wejdzie w życie we wtorek, 18 listopada, kiedy obowiązki marszałka przejmie Włodzimierz Czarzasty – najstarszy wiekiem wicemarszałek i kandydat Lewicy na nowego szefa niższej izby parlamentu.

Wielki Bu” doprowadzony do Prokuratury Krajowej. Grożą mu poważne zarzuty

Patryk M., znany jako „Wielki Bu”, został w czwartek po południu doprowadzony do lubelskiego wydziału Prokuratury Krajowej. Mężczyzna ma usłyszeć zarzuty dotyczące udziału w zorganizowanej grupie przestępczej zajmującej się handlem i przemytem narkotyków.

107. rocznica odzyskania Niepodległości przy szachownicy

ZDJĘCIA

107. rocznica odzyskania Niepodległości przy szachownicy

Zamiast szkolnej ławki - szachownica, zamiast kartkówki - emocje przy partii. W dniach 13-14 listopada w siedzibie Instytutu Pamięci Narodowej w Lublinie przy ul. Wodopojnej 2 odbywa się turniej szachowy z okazji 107. rocznicy odzyskania przez Polskę niepodległości.

Koniec roku, czas decyzji. Na co naprawdę warto wydać środki z budżetu instytucji?

Środki z budżetu można po prostu wydać, albo zainwestować w wytrzymały sprzęt, który będzie świetną inwestycją na lata. Namioty, siedziska czy ścianki z nadrukiem nie tylko podnoszą poziom wydarzeń i przyciągają uwagę uczestników, ale też pokazują, że Twoja instytucja potrafi wydawać pieniądze z głową. I to w sposób, który doceni każdy dyrektor.

Tomasz Siemoniak – minister, członek Rady Ministrów i koordynator służb specjalnych

Tomasz Siemoniak w Lublinie. Sporo o Zbigniewie Ziobrze, mało o sukcesach agentów

Młodzi funkcjonariusze lubelskiej delegatury ABW są rozżaleni brakiem nominacji na pierwszy stopień oficerski. Informację tę potwierdził Tomasz Siemoniak – minister, członek Rady Ministrów i koordynator służb specjalnych. Podczas dzisiejszej konferencji prasowej sporo było również o Zbigniewie Ziobrze, a niewiele o sukcesach lubelskiej delegatury ABW w tropieniu szpiegów działających na zlecenie służb ze Wschodu.

Oddaj elektrograty i wesprzyj leczenie małego Frania

W Lublinie rusza charytatywna zbiórka zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Dochód z akcji zostanie przeznaczony na leczenie Frania Styły, chłopca chorującego na dystrofię mięśniową Duchenne’a (DMD) – ciężką, genetyczną chorobę powodującą postępujący zanik mięśni.

Ustalenia śledczych przekazała prokurator Jolanta Dębiec z Prokuratury Okręgowej w Lublinie.

Polowanie zakończone tragedią. Myśliwy usłyszał zarzut zabójstwa

50-letni Dariusz L. twierdzi, że strzelał do dzików. Tych wyjaśnień nie przyjmują jednak śledczy, według których oskarżony przewidywał możliwość, iż celem może być człowiek.