Natura na stół

0 0 A A

Ekologiczne pieczywo, wędlinę, nabiał, soki, dżemy możemy kupować już w kilkunastu lubelskich sklepach

Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).

Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.

Jeszcze nie tak dawno temu na liście zdrowej żywności były praktycznie tylko dwie pozycje: kiełki i płatki owsiane. Dziś coraz chętniej sięgamy po chleb bez polepszaczy i konserwantów, mleko od krowy z ekologicznej łąki, wędliny bez saletry.
Nie każdy produkt kupiony w sklepie ze zdrową żywnością jest ekologiczny. Gwarancją jest certyfikat, wydawany przez kontrolujące uprawy i produkcję organy. Warzywa, owoce, zboża zasługują na to miano, jeśli są hodowane bez syntetycznych środków ochrony roślin, nawozów sztucznych, nie mogą też być genetycznie modyfikowane. W ekogospodarstwach zwierzęta są karmiona naturalną paszą, nie są faszerowane antybiotykami, a mleko czy sery nie są konserwowane ani barwione.
I tylko takie surowce mogą posłużyć przetworzeniu na dżemy, wędliny, chleb.

Ze sklepu tylko sól i cukier

- -Po 20 latach doświadczenia w rolnictwie postanowiliśmy z żoną przestawić gospodarstwo na ekologiczne i spróbować samowystarczalności - mówi Waldemar Cobań z Motycza.
Kilkanaście kur, świniaki, trochę sadu, las, zboże, warzywa. Na 10 hektarach państwo Cobaniowie gospodarują tak, żeby w sklepie kupować tylko sól i cukier. Pieką chleb z własnej mąki, robią wędlinę z uchowanej świnki. Sprzedają trzy rodzaje chleba razowego. Zaopatrują sąsiadów i znajomych w ziemniaki i warzywa, na święta zamawia się u nich swojskie wędliny.

Chleba naszego ekologicznego

Witold Grela z Chełma ekologiczny chleb zaczął wypiekać przed pięcioma laty.
• Jak powstaje taki chleb?
- Kupuję żyto z certyfikowanych gospodarstw. Za kilogram żyta płacę 90 groszy. Ziarno mielę na mąkę w wyznaczonych małych młynach. Każda partia jest oznakowana datą i źródłem pochodzenia - dla regularnych kontroli prowadzonych przez Ekogwarancję i PiSiPAR. Co dzień wypiekamy 100 - 150 kilogramów chleba ekologicznego. Razowego, z dodatkiem najwyżej 5 proc. mąki pszennej, na zakwasie, z niewielkim dodatkiem drożdży.

Pozostałe informacje

ZDJĘCIA

Sportowcy mają wielkie i słodkie serca

W czwartkowy wieczór, w hali MOSiR im. Zdzisława Niedzieli odbył się Mecz Słodkich Serc.

Choinka na LSM już udekorowana

Mieszkańcy osiedla Mickiewicza tradycyjnie udekorowali osiedlową choinkę, świętując rozpoczęcie okresu bożonarodzeniowego.

Tworzenie i projektowanie sklepów internetowych – Klucz do sukcesu Twojego biznesu online

W dzisiejszym dynamicznym świecie cyfrowym, skuteczne tworzenie sklepów internetowych to nie tylko kwestia technologii, ale także odpowiedniego podejścia do designu i użyteczności. Z odpowiednio zaprojektowanym sklepem internetowym możesz osiągnąć znaczną przewagę nad konkurencją i skutecznie zwiększyć swoje przychody.

Poczuj magię pisania z piórami wiecznymi

Pióra wieczne to nie tylko narzędzie do pisania, ale także symbol elegancji, klasy i indywidualności. Od dekad stanowią one niezastąpiony element codziennego życia osób ceniących tradycję oraz jakość.

Aleksandra Mirosław inspiruje najmłodszych

Wczoraj XXX LO, a dzisiaj SP29 odwiedziła złota medalistka olimpijska Aleksandra Mirosław. Lublinianka rozmawiała z najmłodszymi o sporcie, wyzwaniach i codziennym życiu zawodowych sportowców.

Julia Szeremeta zmierzy się z Leną Buchner w ramach Suzuki Boxing Night. Andrzej Gołota gościem specjalnym?

ZDJĘCIA Z CEREMONII WAŻENIA

Julia Szeremeta zmierzy się z Leną Buchner w ramach Suzuki Boxing Night. Andrzej Gołota gościem specjalnym?

Piątkowy wieczór w hali MOSiR im. Zdzisława Niedzieli w Lublinie upłynie pod znakiem boksu. O godz. 20.45 wystartuje gala Suzuki Boxing Night 32. Gwiazdami tego wieczoru będą Julia Szeremeta oraz Damian Durkacz. W czwartek odbyło się oficjalne ważenie przed imprezą.

Strefowanie przestrzeni – klucz do funkcjonalnego i estetycznego wnętrza

Zastanawiałeś się kiedyś, jak sprawić, by wnętrza Twojego domu były nie tylko estetyczne, ale także funkcjonalne? Sekretem jest strefowanie przestrzeni, które pozwala na stworzenie harmonijnego i praktycznego układu w mieszkaniu. W tym artykule przyjrzymy się, jak dzięki odpowiedniemu podziałowi na strefy możemy zyskać więcej niż tylko porządek i estetykę.

Gdzie szukać pracowników fizycznych i jak znaleźć odpowiednich kandydatów?

W dzisiejszym dynamicznie zmieniającym się świecie, znalezienie odpowiednich pracowników fizycznych stało się prawdziwym wyzwaniem dla wielu pracodawców. Globalizacja, migracje oraz zmiany demograficzne wpływają na rynek pracy, wprowadzając zarówno możliwości, jak i wyzwania. Jak więc skutecznie dotrzeć do kandydatów, którzy spełnią nasze oczekiwania?

50-latek wypadł z drogi i uderzył w drzewo w Jarosławcu

50-letni kierowca Audi stracił panowanie nad pojazdem na skrzyżowaniu w Jarosławcu, w wyniku czego uderzył w drzewo. Z obrażeniami trafił do szpitala.

Czym są testy penetracyjne i dlaczego każda firma ich potrzebuje?

Żyjemy w czasach, gdzie dane to nowa waluta, a ich bezpieczeństwo powinno być priorytetem dla każdej firmy. Jednak cyberprzestępcy nieustannie opracowują coraz bardziej zaawansowane metody łamania zabezpieczeń. Tu na scenę wchodzą testy penetracyjne — skuteczny sposób na wykrycie luk w systemach informatycznych, zanim zrobią to hakerzy.

Skoczkowie narciarscy przenoszą się do Titisee-Neustadt. Przestać tracić punkty za telemark

Po dwóch konkursach w Wiśle, które odbyły się w fantastycznej atmosferze dzięki licznie zgromadzonym polskim kibicom skoczkowie narciarscy przenoszą się do Niemiec. W Titisee-Neustadt od piątku do niedzieli odbędą się dwa kolejne konkursy indywidualne. Czy wreszcie doczekamy się Polaka w czołowej dziesiątce?

Szczęśliwy finał poszukiwań zaginionego 42-latka z Bełżyc

Po intensywnych poszukiwaniach, 42-letni mężczyzna z Bełżyc został odnaleziony cały i zdrowy w Lublinie.

Nie będzie „kredytu 0 proc.” na mieszkania. Alternatywy też brak

Decyzja o rezygnacji z programu „kredyt 0 proc.” powinna zostać podjęta dużo wcześniej – ocenił w czwartek dyrektor generalny Polskiego Związku Firm Deweloperskich (PZFD) Bartosz Guss. Dodał, że ci, którzy szukali mieszkań, zbyt długo trzymani byli w niepewności.

Piłkarki ręczne reprezentacji Polski w swoim ostatnim meczu na mistrzostwach Europy ograły Rumunię

ME piłkarek ręcznych: Polki zakończyły turniej na dziewiątym miejscu. Bez zmiany kultury lepiej nie będzie

Dziewiąte miejsce na trwających wciąż mistrzostwach Europy to najlepsze osiągniecie kobiecej reprezentacji Polski od prawie dwóch dekad. Nawet ekipa Kima Rasmussena z Karoliną Kudłacz, Aliną Wojtas czy Kingą Achruk w składzie nie zanotowała tak wysokiej lokaty, a przypomnijmy, że wtedy w czempionacie naszego kontynentu rywalizowało tylko 16 drużyn