Tag
kuchnia
Artykuły oznaczone tagiem: kuchnia
PRZEPISY
Ziemniaczane smaki jesieni
To nowy konkurs kulinarny dla Kół Gospodyń Wiejskich, który odbył się w gminie Konopnica. Tarta ziemniaczana z rydzami godna jest najlepszej restauracji, tradycyjne ziemniaczki faszerowane borowikami wymiatały, a kiszka ziemniaczana nie ustępowała słynnej podlaskiej. Mamy dla was przepisy na zwycięskie dania.
Dynie i grzyby. Przysmaki z lasu i ogrodu
To dobre połączenie. Dynie są, grzyby są — czas sprawdzić, jak smakuje zupa dyniowa solo i z kurkami smażonymi na cebulce. Albo leczo z dynią i grzybami. Z czym jeszcze można łączyć grzyby? Oto nasze podpowiedzi.
Magda Gessler przyjechała na pizzę do Lublina. Dzisiaj "Kuchenne rewolucje" z Pizzalover
„Kuchenne rewolucje” z Magdą Gessler w Lublinie. Dzisiaj telewizja TVN wyemituje odcinek z lubelskiego lokalu „Pizzalover”.
8 września 2025, 10:00
Historia, tradycja i kulinaria. Europejski Festiwal Smaku wraca do Lublina
Rosół z cebularzem, ulubione danie Jana z Lublina i wycieczka szlakiem przedwojennych restauracji - to tylko część atrakcji Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie, który rozpocznie się już 8 września.
Bawole Serce, Malinowy Książę
Bawole Serce na sałatki, Malinowy Książę na zupy, Czekoladowy Pomidor na drugie. Oto najlepsze przepisy na sierpniowe dania z pomidorem w roli głównej
Z kolekcji prof. Jarosława Dumanowskiego
TRADYCJA Pomysłodawca edycji staropolskich książek kucharskich w ramach projektu Monumenta Poloniae Culinaria, pionier polskiej gastronomii historycznej. Prof. Jarosław Dumanowski z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu jako visiting professor pracował na Uniwersytecie Bordeaux, w Centrum Norberta Eliasa w L’École des Hautes Etudes en Sciences Sociales oraz w katedrze UNESCO Europejskiego Instytutu Historii i Kultur Wyżywienia.
Cukiniowa, marchewkowa i śliwkowa z pierogami
Albo chłodnik lub minestrone. A może jarzynowa z brokułami? Podpowiadamy, jaką zupę ugotować na upalne dni.
Na niedzielny obiad: grzybowa i pierogi
Pierogi z pokrzywą czy ziemniakami? Zupa grzybowa albo pietruszkowa. Prezentujemy propozycje na niedzielny obiad.
Plusk czyli ogon bobra
Pomysłodawca edycji staropolskich książek kucharskich w ramach projektu Monumenta Poloniae Culinaria, pionier polskiej gastronomii historycznej. Prof. Jarosław Dumanowski z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu jako visiting professor pracował na Uniwersytecie Bordeaux, w Centrum Norberta Eliasa w L’École des Hautes Etudes en Sciences Sociales oraz w katedrze UNESCO Europejskiego Instytutu Historii i Kultur Wyżywienia.
NASZ PATRONAT
1 sierpnia 2025, 16:00
Azjatyckie smaki w centrum Lublina. Przez trzy dni
Jak smakują wietnamskie kanapki bahn mi? Odpowiedź już wkrótce, bo na placu Zamkowym zapachnie imbirem, ostrym chilli i trawą cytrynową
Magazyn
Wakacje na talerzu: gdzie na cynaderki, lemieszkę i tatarskie pierogi
Jak wakacje to podróże. Podpowiadamy co i gdzie warto zjeść, żeby poznać smak Lubelszczyzny. Oto nasz subiektywny top 10
PRZEPISY
Penne, farfale i bucatini. I makaron z truskawkami
Kiedy Iga Świątek wyznała, że jej ulubionym daniem z dzieciństwa jest makaron z truskawkami, nie tylko we Włoszech zapanowało poruszenie. A my mamy dla was polskie i włoskie przepisy na dobry makaron.
Co podać na niedzielny obiad? Mamy kilka propozycji
Jeśli zastanawiacie się, co dobrego zaserwować rodzinie na niedzielny obiad, nie musicie już główkować. Oto kilka podpowiedzi. Skorzystajcie z tych sprawdzonych przepisów.
Pyszny niedzielny obiad. Nasze nieoczywiste propozycje
A może by tak zrobić coś innego niż rosół, pieczony kurczak albo kotlet schabowy. Lato daje możliwość przygotowania wielu różnych i ciekawych potraw. Nasze dzisiejsze propozycje na niedzielę to: na przystawkę sałatka z kurczakiem. Zupa cytrynowa. Na drugie pierogi chłopskie lub olenderskie. Na deser hit: sernik koperkowy.
PRZEPISY
Chłodnik Wokulskiego, czyli smaczne zupy na upalne dni
Jest taka scena w „Panu Tadeuszu”, kiedy wszyscy siedli i chołodziec litewski milczkiem żwawo jedli. Z kolei na obiedzie u Łęckich w „Lalce” Wokulski jadł litewski chłodnik. Mamy przepisy na chołodziec i kilka chłodników.
Gicz, golonka i ossobuco - sprawdzone przepisy od lokalnych restauratorów
Gdzie na dobrą golonkę? Jak ją przyrządzić w domu? Golonka niejedno ma imię, a my mamy dla was sprawdzone przepisy na golonki, które rozpływają się w ustach.
Pierogi pani Basi to był hit menu. Kto przejmie restaurację Bałałajka w stadninie?
Kuchnię „Bałałajki” chwalili turyści i mieszkańcy, którzy przy okazji wizyty w stadninie koni, mogli spróbować tu tradycyjnych pierogów. Po czterech latach od otwarcia, restauracja żegna się z Janowem Podlaskim.
Co na niedzielny obiad? Możesz zrobić go inaczej
Każdy ma jakieś swoje ulubione dania. Tradycja jest bezcenna. Ale niedzielny obiad wcale nie musi być nudny. Oto kilka propozycji tego, co możecie przygotować dla siebie, rodziny i gości.
Przepisy
Co na niedzielny obiad? Mamy kilka podpowiedzi
Nie zawsze musi być rosół i schabowy albo pieczony kurczak. Warto rodzinie urozmaicać niedzielne obiady. Podpowiadamy więc dzisiaj, co można przyrządzić. To sprawdzone, ale nieoczywiste przepisy.
Wielkanoc na talerzu: jaja, żur, a także kaczka
Na wielkanocnym stole rządzą jajka, biały barszcz lub żurek i domowe wędliny. Świąteczny obiad ma uroczysty charakter, dlatego wybraliśmy rosół z kołdunami, sznycel wiedeński oraz grillowaną gruszkę na deser. Albo sękacz z tortownicy
Cynaderki i mielone, czyli klasyki PRL na talerzu (przepisy)
Kto pamięta bułki z pieczarkami na dworcu PKS, cynaderki z patelni w Przystani czy juki ułańskie w Karczmie Słupskiej?
28 marca 2025, 15:00
Foodtrucki z jedzeniem zaparkują w Chełmie. Na trzy dni
Miłośnicy dobrego jedzenia: przygotujcie się na ucztę. W ostatni weekend marca, w Chełmie odbędzie się jedno z najbardziej wyczekiwanych wydarzeń kulinarnych tej wiosny – zlot food trucków. To doskonała okazja, by spróbować smaków z różnych zakątków świata.
Tam się jest zawsze na fali!
Po wyczerpującym spacerze nad zalewem warto wybrać się na coś dobrego do jedzenia i posilić się. Jest tam restauracja, która oferuje przyjemny klimat i pyszne jedzenie.
„Kobieta Przedsiębiorcza w stylu wege” poszukiwana
Pod takim hasłem marszałek Stawiarski zainaugurował konkurs dla Kół Gospodyń Wiejskich. To nie tylko promocja lokalnej kuchni i rolnictwa, ale także docenienie przedsiębiorczości na wsi.
SMACZNEGO
Polskie pierogi lecą w kosmos i nieziemskie przepisy
Zabierze je ze sobą astronauta Sławosz Uznański-Wiśniewski. A my mamy dla Was nowe przepisy na pierogi, po których zjedzeniu powiecie: ale kosmos!
Adwokat oskarżony o oszustwa na miliony. Wśród pokrzywdzonych instytucje kościelne
Uciekający czas zatrzymany w kadrze. Zaproszenie na wernisaż
Nie zatrzymał się przed znakiem stop. Spowodował kolizję
Strażacy nie tylko gaszą pożary. Ratują też ciekawskie koty
Sekunda nieuwagi, dwa dachowania. Niebezpieczny weekend na drogach powiatu chełmskiego
Wcześniej pałac, teraz park. Miliony na rewitalizację zielonego zakątka Radzynia Podlaskiego
Adwokat oskarżony o oszustwa na miliony. Wśród pokrzywdzonych instytucje kościelne
Uciekający czas zatrzymany w kadrze. Zaproszenie na wernisaż
Nie zatrzymał się przed znakiem stop. Spowodował kolizję
Strażacy nie tylko gaszą pożary. Ratują też ciekawskie koty
Sekunda nieuwagi, dwa dachowania. Niebezpieczny weekend na drogach powiatu chełmskiego
Wcześniej pałac, teraz park. Miliony na rewitalizację zielonego zakątka Radzynia Podlaskiego
„Dzień Wschodzi”: „Halka” powraca w wielkim stylu – Opera Lubelska otwiera trzeci sezon premierą Moniuszki
Pogoda na weekend: deszczowo i ciepło?
Nowatorska operacja barku w Lublinie. Pierwsza w kraju
Kuriozalne gole, Górnik Łęczna rozbił Stal Rzeszów w sparingu
„Dzień Wschodzi”. Po tragedii w Puławach strażacy apelują o czujność wobec czadu
Megadeth: Nowy singiel już teraz, nowa płyta na początku 2026 roku (wideo)
Mieszkańcy chcą odwołać wójta gminy Wąwolnica
Krzysztof Żuk pod ostrzałem. Uzasadnione zarzuty czy polityczna nagonka?
Jeden podpis Krzysztofa Żuka, tydzień sporów ws. uchodźców
Żołnierz przestrzega przed karierą w wojsku. Po 12 latach na bruk
Wizyta po kolędzie skończyła się awanturą. "Ksiądz zaczął nas wyzywać od głupich i debili"
Zawieszenie organów powiatu i wprowadzenie komisarza? Wojewoda napisał do ministra
ZDJĘCIA
70 drzew na 70 lat. Uniwersytet Przyrodniczy stworzył ogród dendrologiczny
ZDJĘCIA
Nowy rok akademicki na Politechnice Lubelskiej. Najpopularniejszy kierunek to cyberbezpieczeństwo
Złote i diamentowe małżeństwa świętowały swoje jubileusze
ZDJĘCIA
